hummus casero facil

¡Este sencillo hummus casero se puede hacer en unos 5 minutos y tiene un sabor increíble!

Vale, ya no te aguanto más. ¡Hummus ya está aquí! Ahora puedes hacer un festín de hummus con pita casera. ¿Una fiesta de hummus es una cosa? Creo que debería ser una cosa.

Accede a la receta

Por alguna razón, hummus no era algo que comía mientras crecía. De hecho, creo que ni siquiera lo intenté hasta la secundaria. Mi compañero de cuarto de la universidad me presentó por primera vez a hacer esto en casa. A lo largo de los años, probé algunas recetas y terminé optando por una versión adaptada de Oh She Glows. Resulta que su versión fue adaptada por Ina Garten (toda Queen Ina).

Hay un millón de recetas de hummus por ahí, así que no voy a cambiar el mundo con esta. Todo lo que puedo decir es que es increíble poder juntar algunos ingredientes y preparar este hummus en minutos, luego exhibirlo con algunas verduras y pita o papas fritas para un almuerzo o aperitivo fácil. Sé que hay una receta flotante que afirma que puedes hacer que el hummus EVAR sea más suave si quitas las cáscaras de los garbanzos, pero, sinceramente, me parece tan exigente que nunca lo he probado. Una de las cosas que me encantan de este hummus es que es fácil y rápido. Entonces, si desea tomarse el tiempo para quitar las cáscaras de sus garbanzos, hágalo. Pero realmente me gusta este hummus tal como es.

Me gusta agregar un poco de tahini extra al hummus, creo que hace que el hummus sea más cremoso y, en general, sabe mejor. Obviamente, no desea agregar demasiado tahini, ya que puede ser demasiado amargo. Así que solo agrego otras 1-2 cucharadas al 1/3 de taza y, en general, estoy contento con el resultado. Siéntase libre de jugar con él y agregarlo a su gusto. ¡Ahora ve a prepararte un lote de hummus y disfruta de un festín de hummus! ¡Y no te olvides de la pita!

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hummus casero facil

¡Este sencillo hummus casero se puede hacer en unos 5 minutos y tiene un sabor increíble!

Curso: aperitivos, salsas / dips / pastas para untar

Palabra clave: recetas fáciles

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Porciones: 4 personas

Calorías: 262kcal

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos unas 2 tazas, líquido escurrido y reservado

• 4 dientes de ajo

• 6 cucharadas de jugo de limón fresco

• 1/3 taza más 1-2 cucharadas de Tahini

• una pizca de pimienta de cayena al gusto

• 1 cucharadita de sal kosher o al gusto

• pimentón para sazonar
• aceite para sazonar

• perejil picado para decorar opcional

Instrucciones

• Coloque el ajo en el procesador de alimentos, pulse hasta que esté picado. Agregue los garbanzos, el jugo de limón, el tahini, la pimienta de cayena y la sal al procesador de alimentos, pulse. Agregue 1-2 cucharadas de líquido de garbanzos y continúe pulsando hasta que el hummus alcance la consistencia deseada. Pruebe para sazonar y agregue más sal o pimienta de cayena si lo desea.

• Transfiera a un tazón y rocíe con aceite de oliva y espolvoree con pimentón. Adorne con perejil picado si lo desea.

Nutrición

Calorías: 262kcal | Carbohidratos: 29g | Proteína: 11g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 595mg | Potasio: 366mg | Fibra: 7g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 35UI | Vitamina C: 11,6 mg | Calcio: 74mg | Hierro: 3,3 mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.

Adaptado por Ina Garten