¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Si está buscando un gran desayuno de otoño que no sea dulce, pastel o que contenga calabaza… ¡debe probarlo!
Los huevos revueltos y el tocino eran mis desayunos favoritos cuando era niño. Aunque creo que podría haber agregado algunas libras (¡o eso parecía!) De queso cheddar a la mezcla. Tenía un don para sobresalir en cualquier producto lácteo. De hecho, mi familia me llamó “drogadicto”, ya que también tomaba al menos 16 onzas de leche en cada desayuno. Y así fue definitivamente orgánico.
Entonces, los huevos de mi infancia eran de color naranja brillante debido a la gran cantidad de queso cheddar, mientras que estos huevos son de color naranja brillante debido al chile. Mucho mejor, más sabroso y mucho más sano.
¿Quién dice que no te vuelves más inteligente con la edad? ?
Huevos revueltos con tocino y pimienta
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4
Un excelente desayuno de otoño que no es dulce, pastoso ni contiene calabaza.
- 8 huevos
- 3/4 taza de pimientos amarillos/naranjas, cortados en cubitos
- 1/4 taza de cebolla picada
- 6 piezas de tocino
- sal y pimienta
- Coloque el tocino en una sartén a fuego medio. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes. Retire el tocino y colóquelo sobre una toalla de papel para drenar. Una vez frío, desmenuce el tocino y reserve.
- Rompa los huevos en un tazón mediano, mezcle los huevos con un batidor y reserve.
-
Caliente una sartén limpia a fuego medio con una cucharada de grasa de tocino. Freír los pimientos durante 2-3 minutos. Agregue la cebolla y saltee durante otros 1-2 minutos.
-
Agregue el tocino y los huevos al pimiento y la cebolla. Cocine, revolviendo constantemente, durante 5-6 minutos o hasta que los huevos estén esponjosos y revueltos. Condimentar con sal y pimienta.
Calorías: 276 kcal, Carbohidratos: 3g, Proteínas: 15g, Grasas: 21g, Grasas saturadas: 7g, Colesterol: 349mg, Sodio: 344mg, Potasio: 260mg, Azúcar: 1g, Vitamina A: 1350 UI, Vitamina C: 36,4 mg, calcio: 49 mg, hierro: 1,8 mg
