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Los huevos revueltos son bastante fáciles, pero este apretón de manos te permite hacer un gran lote para una multitud a la vez. Es una excelente alternativa a la cocción por lotes en la sartén y no tiene que preocuparse de que los huevos se sequen mientras el resto del desayuno está listo. —Cory Baldwin
Esta receta aparece en la historia, 3 formas manos libres de cocinar huevos para una multitud, patrocinada por Miele. —Los editores
Ingredientes
direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. Bata los huevos y la leche en un tazón grande con sal y pimienta negra. Agregue la mantequilla derretida a una bandeja para hornear grande. Vierta los huevos en el plato y cocine sin tapar hasta que los bordes comiencen a endurecerse, aproximadamente 15 minutos.
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Retire del horno, agregue queso si lo usa y mezcle bien con una espátula de goma. Regrese al horno por otros 10-15 minutos, hasta que los huevos estén listos. (Es posible que deba continuar durante otros 5 a 10 minutos si los huevos son demasiado grandes; solo siga los pasos para ver cómo están los huevos revueltos). Revuelva nuevamente, agregue más sal y pimienta al gusto y sirva.
El director de contenido de Food52 Partner, Cory Baldwin, ha sido editor de publicaciones de comida, viajes y moda como Saveur, Departures y Racked.
