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Los huevos rellenos de guacamole son una nueva versión del refrigerio reconfortante favorito de todos, es sorprendente cómo un pequeño ajuste como agregar aguacate, sal de ajo y limón realmente los llena. Sírvelos en días de juego y vacaciones de primavera como Semana Santa, Semana Santa y Cinco de Mayo.
¿Podemos admitir? Los huevos rellenos son los mejores~ Siempre me regocijo cuando veo estos bocadillos esperándome en una fiesta.
No hay nada como la experiencia de hundir los dientes en un huevo perfecto. La cremosidad del relleno, la textura sedosa del huevo… no es querer, es cuanto ¿Quieres?
Cómo cocinar el huevo perfecto Método No. 1
- Comience con huevos frescos a temperatura ambiente.
- Hervir una olla de agua.
- Baje suavemente los huevos, uno por uno, en el agua hirviendo. Ajuste el temporizador a 8 minutos.
- Permita que los huevos hiervan suavemente, bajando el fuego ligeramente si es necesario.
- Apaga el fuego después de 8 minutos, tapa y deja reposar por 5 minutos.
Cómo cocinar el huevo perfecto Método No. dos
- Comience con los huevos de la nevera.
- Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua.
- Llevar a ebullición, apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 15 minutos.
Así que ahora tienes tus huevos duros, ¡pero todos sabemos que eso es solo la mitad de la batalla!
Cómo pelar fácilmente los huevos (incluso los huevos superfrescos)
- Escurra y lave los huevos recién cocidos en agua fría durante unos minutos.
- Con los huevos en una sartén seca, agite la sartén y los huevos vigorosamente de lado a lado para que los huevos se toquen entre sí y los lados de la sartén. No temas ~ ¡la pequeña red para grietas hará que la eliminación sea muy fácil!
- Pelar los huevos con agua corriente, las cáscaras prácticamente se caerán.
Los huevos rellenos se pueden preparar con anticipación. Me gusta armarlos la mañana de mi fiesta y guardarlos (¡sueltos!) envueltos en el refrigerador hasta que los necesite. Si lo adorna, hágalo inmediatamente antes de servir y sirva frío.
Mi madre hacía sus huevos rellenos a la antigua usanza y los rellenaba solo con una cuchara, nada especial. Pero si quieres probar un poco el look, coloca el guacamole en una manga pastelera con una punta ancha. Es tan fácil llenar cada huevo con un giro de tus manos y se ven tan bonitos. Usé la misma boquilla de hojaldre grande para poner el puré de papas en la mía. Pastel en la casa de campoy me encanta el efecto. Nota: utilicé el Punta de estrella abierta Wilton 6B para mis huevos
Huevos rellenos de guacamole
Los huevos rellenos de guacamole son una nueva versión del refrigerio reconfortante favorito de todos.
merienda
Cocina americana
Produce 12 huevos rellenos.
Calorías 69.28kcal
- Se han quitado 6 cáscaras de huevo duro extra grandes
- aproximadamente 1/2 taza de puré de aguacate
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco al gusto
- 1-2 cucharadas de mayonesa, dependiendo de la consistencia de la mezcla
- sal o ajo al gusto empezar con una pizca
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Cortar cada huevo por la mitad a lo largo y quitar las yemas.
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Mezcle aguacate recién triturado con jugo de limón para evitar que se dore.
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Coloque las yemas de huevo, la mayonesa y el aguacate en un tazón pequeño. Use una batidora de mano para batir la mezcla hasta que quede suave y cremosa. Sazone con sal o ajo al gusto. Agregue más limón si lo desea.
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Alternativamente, puede mezclar la mezcla en un procesador de alimentos pequeño, raspando los lados de la máquina según sea necesario.
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Coloca una bolsa de masa con una punta grande en forma de estrella y llena la bolsa con la mezcla.
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Vierta el relleno en las mitades de huevo vacías.
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Decorar con cebollino picado.
Calorías: 69,28 kcal | Carbohidratos: 0,91 g | Proteína: 3,9 g | Grasa: 5,51 g | Grasa saturada: 1,32 g | Sodio: 48,18 mg | Fibra: 0,42 g | Azúcar: 0,39 g
Haz estos huevos rellenos de guacamole~
- ¿Qué tal una pizca de tocino desmenuzado encima en lugar de cebollino? Mmm O prueba los jalapeños picados.
- ¿No eres fanático del guacamole? Trate de agregar una cantidad igual de humus.
