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Cómo hacer huevos rellenos clásicos: una receta fácil que es un refrigerio perfecto para reuniones familiares, fiestas navideñas, comidas de Pascua y parrilladas de verano. Una de nuestras recetas favoritas de guarnición. Whole30, apto para ceto y paleo.
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Los huevos rellenos son uno de los aperitivos más sencillos que puedes hacer para entretener. Si bien son perfectos para cualquier ocasión, a la mayoría de las personas les encanta hacer huevos rellenos para el entretenimiento primaveral.
Somos grandes fans de los huevos rellenos en nuestra casa y llevamos años haciéndolos cada vez que tenemos una fiesta. Este refrigerio simple siempre es el favorito de la multitud en las vacaciones de Semana Santa y Año Nuevo. Además, son fáciles de llevar a la boca y constituyen un refrigerio Paleo, Keto y Whole30 delicioso y saludable.
La mejor parte es la rapidez con la que se combina esta receta con un puñado de ingredientes y algunos consejos y trucos secretos para garantizar que pueda preparar los mejores huevos rellenos para sus amigos y familiares.
Entonces, ¿qué son los huevos malvados?
¿Sabías que los Huevos Rellenos también son conocidos como Huevos Rellenos, Huevos Rusos, Huevos Malvados o Huevos Adornados en otras partes del mundo?
Son súper simples de personalizar, así que puedo ver por qué son un plato de acompañamiento y un refrigerio tan popular en Europa y América del Norte.
Básicamente son huevos cocidos que se pelan y se cortan por la mitad. Puede usar una cuchara o una bolsa de masa para agregar un relleno cremoso de su elección. El relleno de los huevos rellenos clásicos se suele preparar con yemas, mayonesa, mostaza y diversas especias y hierbas.
COMO DURAR EL HUEVO EN EL FLORERO INSTANTÁNEO:
Si bien la mayoría de las personas hierven los huevos en la estufa, el método más simple y mejor para cocinar huevos es usar una olla a presión Instant Pot. Es completamente independiente y facilita el uso de huevos duros. ÚNICO. Ahora.
No tiene que preocuparse por sentarse en la estufa y esperar a que hierva el agua. Y la mejor parte es que las cáscaras son fáciles de pelar, mientras que las claras de huevo son sólidas con cogollos amarillos suaves y cremosos.
Y si no tiene un Instant Pot, también he incluido un método de cocción en esta publicación.
CÓMO HACER HUEVOS INSTANTÁNEOS:
1. Primero, inserte la parrilla de vapor que vino con su Instant Pot o esta otra parrilla de vapor/huevos que compré en Amazon. Luego, vierta un vaso de agua en el fondo de la olla interior.
2. Cierre y bloquee la tapa y gire la válvula para sellar.
3. Presione MANUAL o COCCIÓN A PRESIÓN a ALTA, luego configure el tiempo en:
TIEMPOS DE COCCIÓN INSTANTÁNEA PARA HUEVOS:
- CADENA – yema parcialmente cocida: 2-3 MINUTOS
- HUEVOS MEDIANOS: 4 MINUTOS
- Yemas casi cocidas pero ligeramente blandas – 5-6 MINUTOS
- HUEVOS COCIDOS: 7-9 MINUTOS
4. Realice inmediatamente una liberación rápida con una cuchara larga y empuje la válvula hacia el respiradero; deja salir todo el vapor. Desbloquee y abra la cubierta con cuidado.
5. Inmediatamente transfiera los huevos a un baño de agua fría hasta que estén completamente fríos (yo suelo dejar reposar los míos durante unos 8-10 minutos). Rompa suavemente los huevos y pélelos de abajo hacia arriba.
6. Y eso es todo: ¡huevos perfectamente cocinados y fáciles de pelar en la Instant Pot cada vez!
QUÉ INGREDIENTES HACEN PARA HACER HUEVOS EN DIABLO:
- huevos cocidos
- mayonesa (use la marca casera o Whole30, ceto, paleo-amigable, como Primal Kitchen, según sea necesario)
- sal marina fina
- Mostaza Dijon (use la marca casera o Whole30, ceto, paleo-amigable según sea necesario)
- vinagre o jugo de pepinillos
- Pimienta negra recién molida
- pimenton
- cebollín o perejil, para decorar
CÓMO HACER LOS MEJORES HUEVOS CLÁSICOS DEL DIABLO:
- Después de pelar los huevos, córtalos por la mitad a lo largo, retira las yemas y agrégalos a un tazón pequeño.
- Agregue mostaza, vinagre y pimienta negra. Amasar (o batir con una batidora de mano) hasta que esté suave y suave.
- Use una cuchara, una bolsa grande para dulces o una bolsa ziplock y coloque el relleno en la mitad de una clara de huevo.
- Cubra con una pizca de pimentón y decore con cebollino y perejil (si lo desea).
¿CÓMO LLENAR HUEVOS EN DIABLO?
Puede usar una cuchara para colocar el relleno en las claras de huevo. O transfiéralo a una bolsa y envuélvalo en el relleno. Cualquier bolsa de plástico debería funcionar, simplemente retire el relleno y corte la esquina.
SERVIR Y ALMACENAR HUEVOS ENVIADOS:
Entonces, ¿puedo hacer huevos rellenos con anticipación? Los huevos cocidos y pelados se pueden preparar con 1 día de anticipación y guardar en el refrigerador.
También puedes hacer rellenos hasta con 1 día de anticipación y guardarlos en el refrigerador. Solo recuerde almacenar cada relleno en bolsas separadas o en un recipiente hermético con una capa de envoltura de plástico que cubra el relleno debajo de la tapa. Llene la cuchara o el tubo con cáscaras de huevo cuando esté listo para servir.
No congelar, ya que la consistencia de las claras de huevo se vuelve gomosa y acuosa.
¿CUÁNTO TIEMPO PUEDEN MANTENERSE LOS HUEVOS DEL DIABLO A TEMPERATURA AMBIENTE?
Una vez añadido el relleno, los huevos rellenos se pueden hacer con dos horas de antelación si están a temperatura ambiente.
Recetas de huevo más fáciles:
Magdalenas de huevo para el desayuno
Ensalada De Huevo Sin Aguacate Mayonesa
Huevera con aguacate
Huevos Rellenos Clásicos
Cómo hacer huevos rellenos clásicos: fáciles de hacer y la merienda perfecta para reuniones familiares, fiestas navideñas, comidas de Pascua y parrilladas de verano. Una de nuestras recetas favoritas de guarnición.
Curso: aperitivo
Cocina americana
Porciones: 24 porciones
Calorías: 70kcal
:
Ingredientes
- 12 HUEVOS GRANDES COCIDOS, PELADOS Y REBANADOS EN MEDIOS
- 1/2 taza de mayonesa (use Whole 30, Keto, Paleo según sea necesario)
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 2 cucharaditas de mostaza DIJON (utilice Whole 30, Keto, Paleo según sea necesario)
- 1 1/2 cucharaditas de vinagre o jugo de tomate
- 1/8 CUCHARADA DE PIMIENTA NEGRA EN ROCIADO
- 1/4 TABLAS DE PIMENTÓN, MÁS PARA DECORACIÓN
- Cebollín y perejil picado, para decorar
Instrucciones
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CORTE CADA HUEVO POR LA MITAD DEL LONGITUD Y ESCAPE las yemas en un tazón grande y macháquelas en una sartén con un tenedor.
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AGREGA la mayonesa y la sal.
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AGREGAR MOSTAZA, VINAGRE Y PIMIENTA NEGRA. MASH (O BATE CON UNA BATIDORA DE MANO) HASTA QUE SE COMBINE Y SUAVE.
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CUCHARA O TUBO MEZCLA EN UNA MITAD DE HUEVO BLANCO.
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CUBRE CON PAPEL DE PIMENTÓN Y DECORA CON GALLETAS Y PEREJIL (SI LO DESEAS).
