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huevos rellenos Son una receta clásica y perfectas para vacaciones, Semana Santa, comidas compartidas, fiestas y otras reuniones.
Yo mismo la mejor receta de huevos rellenos Es una combinación de algunos ingredientes simples, que incluyen huevos duros, mayonesa, mostaza de Dijon, vinagre, sal y pimienta. Eso es. Junto con una pizca de pimentón, ese toque extra de sabor.
huevos rellenos ganar como snack o snack saludable. Son fáciles de hacer, solo tienen un puñado de ingredientes y a la mayoría de la gente les encantan.
Los he amado durante años, pero solo recientemente hice la pregunta que ha estado en mi mente durante mucho tiempo: “¿Por qué se llaman así los huevos rellenos?“
Así que busqué. Y aquí está la respuesta de Wikipedia: el término “devorado”, en referencia a la comida, se usó en el siglo XVIII y la primera referencia impresa conocida apareció en 1786. En el siglo XIX, fue Para ser utilizado más a menudo con alimentos picantes o picantesincluidos los huevos elaborados con mostaza, pimienta u otros ingredientes embutidos en la cavidad de la yema.
Tiene sentido. ¡Y ahora puedes estar seguro de que no hay nada siniestro en los huevos rellenos!
Mire el video de mi receta de huevos rellenos
Si bien esta receta es fácil de hacer, lo guío a través del proceso paso a paso en el breve video a continuación.
Como hacer huevos rellenos
Los huevos rellenos son fáciles de hacer y puedes hacerlos hirviéndolos con anticipación. Pero la clave para los MEJORES huevos rellenos es hervir los huevos perfectamente y no hervirlos demasiado y terminar con ese tono verde alrededor de la yema. Confía en mí, ningún invitado quiere huevos rellenos teñidos de verde.
¡Asegúrate de ver mi video sobre cómo hervir el huevo duro perfecto para hacerlo bien!
Una vez que los huevos estén cocidos y enfriados, el resto de esta receta es fácil. Cortar los huevos por la mitad a lo largo, recoger la yema en un bol pequeño, triturar con un tenedor y colocar las claras en una fuente.
A la yema agregue la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta y mezcle todo hasta que quede cremoso. Use una cucharadita para recoger un poco de la mezcla de huevo relleno y devuélvala a la clara de huevo. Espolvorea un poco de pimentón para un poco más de diablo y sirve a unos invitados felices.
Variaciones de sabor de receta de huevo relleno
La receta de huevos rellenos que les comparto hoy es la mejor receta clásica. Pero también puedes divertirte con los huevos rellenos. Hazlos más dulces, más sabrosos, más picantes o simplemente más vivos.
Considere otros ingredientes como tocino, cebolletas, cebolletas, especias cajún, salsa sriracha, jalapeño, queso de cabra y más. Por supuesto, una variedad de hierbas como el eneldo, la albahaca y el estragón también combinan maravillosamente con estos ingredientes.
Así que apégate a tus huevos rellenos clásicos o sé creativo, ¡tú decides! Y si tiene una variación de sabor que le encanta, hágamelo saber en los comentarios a continuación. ¡Gustar!
Para recetas de huevo más deliciosas
¿Y quieres más variaciones deliciosas de huevos rellenos? Así que hago mis deliciosos huevos rellenos de tocino y huevos rellenos de aguacate. ¡Puedes hacer una variedad de recetas de huevos rellenos!
MEJOR receta de huevo relleno
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
Tiempo total: 34 minutos
Porciones: 12 huevos rellenos
Los huevos rellenos son huevos duros en los que la yema se mezcla con mayonesa, mostaza, vinagre, sal y pimienta. La pizca de pimentón encima es el toque final perfecto. Mira el video de arriba para ver lo fácil que es hacer esta receta!
- 6 huevos grandes
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- Sal y pimienta para probar
- pimentón, para decorar
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Poner una cacerola con agua a hervir. Reduzca el fuego a bajo (o apáguelo) para asegurarse de que el agua no hierva o se desborde, y use una cuchara ranurada para colocar los huevos en el agua. Luego aumente el calor al máximo y configure un temporizador durante 14 minutos.
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Mientras los huevos están hirviendo, báñese en agua con hielo y reserve.
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Después de 14 minutos, retire los huevos del agua y colóquelos en el baño de agua con hielo.
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Cuando los huevos se hayan enfriado completamente, pélelos y córtelos por la mitad a lo largo. Vierta la yema de huevo en un tazón pequeño con una cuchara y coloque las claras en un plato.
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Triture las yemas con un tenedor y agregue la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta. Mézclalo todo.
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Use una cuchara para agregar una porción de la mezcla de huevo relleno en el orificio de cada clara de huevo. Espolvorear con pimentón para decorar.
- Asegúrese de ver mi video de arriba para obtener consejos sobre cómo quitar fácilmente la yema de huevo de la clara. También puedes usar una manga pastelera para hacer la mezcla de yemas más bonita, si quieres.
- Recomiendo mostaza Dijon sobre mostaza amarilla para más sabor. Esta mostaza Dijon también es compatible con Whole30 si está haciendo Whole30.
- Puede almacenar huevos rellenos hasta por dos días en un recipiente hermético. Eso significa que puede prepararlos el día antes de una fiesta, comida o reunión.
- Si necesitas un plato para exhibir tus huevos rellenos, este de cerámica es mi favorito. Y si está cargando, esta compañía de viajes es excelente.
Tamaño de la porción: 2 mitades de huevo, Calorías: 125,3 kcal, Carbohidratos: 0,7 g, Proteínas: 6,4 g, Grasas: 10,5 g, Grasas saturadas: 2,4 g, Colesterol: 189,4 mg, Sodio: 125,7 mg, Azúcar: 0,6 g
