HUEVOS RECUBIERTOS

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La mejor receta para unos huevos revueltos suaves, esponjosos y sedosos. Domina el arte de hacer huevos revueltos con estos consejos.

Los huevos son algunos de los alimentos más saludables que puedes comer. Sin embargo, sin la mantequilla en esta receta. Están llenos de proteínas y son un buen comienzo para el día.

Si quieres omitir la mantequilla, prueba el aceite de aguacate o el aceite de coco.

¡Los huevos revueltos suaves y esponjosos nunca dejan de complacer! Confieso que me encanta cocinar… para los demás. Me encanta alimentar a los demás. Pero cuando soy el único que come en casa, no como o lo hago con la mayor frecuencia posible. La mayoría de las veces, mezclo algunos huevos, independientemente de la hora del día.

Los huevos son tan abundantes y abundantes. Además, si no les agregas demasiado aceite, ¡son súper nutritivos!

Los huevos, además de la leche, contienen el mayor valor biológico de proteínas. Un huevo tiene solo 75 calorías, pero 7 gramos de proteína de alta calidad, 5 gramos de grasa y 1,6 gramos de grasa saturada, además de hierro, vitaminas, minerales y carotenoides. Los huevos están repletos de nutrientes que combaten enfermedades como la luteína y la zeaxantina. Estos carotenoides pueden reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, que es la principal causa de ceguera en los ancianos. Además, el desarrollo del cerebro y la memoria pueden mejorar con el contenido de colina de los huevos.

¿Convencido de que necesita más huevos en su dieta?

Cómo hacer huevos revueltos esponjosos

Primero, el secreto de los huevos realmente suaves es cocinarlos. Coloque los huevos en una sartén encima y revuelva con frecuencia si la cuajada no se rompe continuamente a medida que se forma.

En segundo lugar, el otro secreto de los huevos revueltos es agregar maicena. La maicena mantiene los huevos suaves. La proporción de huevos se enumera a continuación para que pueda hacer tantos como desee.

Para cada huevo necesitarás

1. 1/2 cucharadita de almidón de maíz
2. 1/2 cucharada de leche o crema
3. 1 cucharada de mantequilla

huevos revueltos suaves

La mejor receta para unos huevos revueltos suaves, esponjosos y sedosos. Domina el arte de hacer huevos revueltos con estos consejos.

Porciones: 2 porciones

Calorías: 285kcal

Ingredientes

• 3 huevos grandes a temperatura ambiente
• 1 y ½ cucharaditas de maicena
• 1 cucharada y media de leche entera
• Sal a gusto
• 3 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

• Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio-bajo.

• Batir los huevos. Disuelve la maicena en la leche y luego mézclala con los huevos. Cuando la mantequilla esté burbujeando, agregue los huevos a la sartén directamente en el centro.

• Presta atención a los bordes de los huevos. Cuando comiencen a cuajar, pase suavemente una espátula por los bordes de la sartén para crear una cuajada grande y esponjosa. No ignore la cuajada, pero continúe con este proceso de empuje. Haga una pausa en el medio para cocinar los huevos, pero trabaje lo suficientemente rápido para no cocinarlos demasiado, empujándolos suavemente hacia la cuajada. Todo el proceso debe tomar de 2 a 3 minutos o menos.

• Cuando los huevos estén listos y tenga pliegues de huevo grandes y suaves, retírelos del fuego. servir inmediatamente

Nutrición

Calorías: 285kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 11g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 363mg | Sodio: 276 mg | Potasio: 117mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 984UI | Calcio: 65mg | Hierro: 1mg

También puede encontrar excelentes recetas en el índice de recetas o en el plan de comidas de lunes o fin de semana.

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