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Se trata de la marinada en esta receta. Los huevos marinados piamonteses se sirven cortando el huevo y cubriéndolo con el más delicioso adobo, preparado con abundante ajo, perejil fresco, salsa picante mezclada con aceite de oliva. Acompañado de una buena baguette crocante o chapata, ¡es la combinación más satisfactoria!
Estoy seguro de que nunca has comido nada como esto, pero una vez que lo pruebes, te preguntarás a dónde fue toda tu vida.
Ingredientes para los huevos marinados Piedmont:
- huevos duros o huevos de codorniz
- Perejil picado
- ajo, pelado, picado
- pasta de tomate
- filetes de anchoa, picados
- Aceite de oliva
- vinagre
- salsa de chile dulce
- Pimiento, sin semillas
- azúcar
Cómo preparar huevos piamonteses:
Agregue el perejil picado, el ajo y las anchoas a un tazón, agregue la pasta de tomate, el aceite y mezcle. Agregue los huevos a un tazón de cerámica o vidrio, vierta la marinada, cierre el tazón y colóquelo en el refrigerador durante la noche. los huevos y verter el adobo con una baguette crocante.
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Huevos de Piamonte
Los huevos marinados piamonteses se sirven cortando el huevo y cubriéndolo con el más delicioso adobo, preparado con abundante ajo, perejil fresco, salsa picante mezclada con aceite de oliva.
Ingredientes
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6 6 huevos duros o 12 huevos de codorniz
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1 taza de perejil picado
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1 diente de ajo picado
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4 4 cucharadas de pasta de tomate
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6 6 filetes de anchoa, en rodajas
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500ml de aceite de oliva
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2 cucharadas de vinagre
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2 cucharadas de salsa de chile dulce
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1 pimiento sin semillas
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1/2 cucharadita de azúcar
Instrucciones
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Agregue el perejil picado, el ajo y las anchoas a un tazón, agregue la pasta de tomate, el aceite y mezcle.
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Agregue los huevos a un recipiente de cerámica o vidrio, vierta la marinada, cierre el recipiente y póngalo en el refrigerador durante la noche.
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Sirve los huevos y vierte la marinada con una baguette crocante.
Huevos de Piamonte
Valor por proporción
calorías 85 calorías de grasa 54
% Valor diario *
gordo 6g9%1 g de grasa saturada6%Colesterol 83mg28%Sodio 103mg4%Potasio 131 mg4%carbohidratos 3g1%2 g de azúcarDos%Proteína 3g6%vitamina a 655UI13%vitamina C 13,3 mgdieciséis%Fútbol 24 mgDos%Hierro 1 mg6% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
