Huevos escalfados {¡Solo toma 4 minutos!}

Los huevos escalfados son la receta perfecta para el desayuno y están listos en unos 5 minutos.

Un huevo y un poco de agua son suficientes para hacer este desayuno fácil. Cuando se acabe el tiempo, ¡siempre puedes hacer huevos con yemas perfectas!

Porque amamos estos huevos

Sano, rápido, delicioso, fácil… ¡tantas razones!

¡Excelente para el desayuno, sobre verduras asadas, tostadas de aguacate o incluso junto a una pila de tostadas!

He compartido mis consejos paso a paso favoritos para hacer un huevo escalfado perfecto cada vez.

Ya sea que prefiera una yema blanda, mediana o dura, el resultado es un huevo delicioso que se ve muy bien en tostadas, panecillos ingleses o papas al horno.

Ingredientes / Variaciones

Solo 3 ingredientes.

HUEVO Para esta receta, ¡cualquier tipo de huevo funcionará muy bien! Las instrucciones a continuación son para huevos grandes, puede usar cualquier tamaño, pero es posible que deba ajustar el tiempo de cocción a unos 30 segundos.

AGUA Los huevos escalfados tradicionales se hacen con agua hirviendo. Pero dependiendo de cómo los quieras usar, prueba a escalfarlos en caldo, son geniales con espárragos asados. ¡Esto agrega una capa adicional de sabor que es realmente delicioso!

SAL Y PIMIENTA ¡Puedes simplificar y sazonar tus huevos escalfados solo con sal y pimienta, o ser creativo!

cuanto tiempo cocinar

suave: 3 minutos le darán una yema muy líquida y una clara ligeramente cruda.
Medio: 4-5 minutos. 4 minutos produce un huevo escalfado con una yema blanca suave y líquida. 5 minutos es un poco más estable y atascado en lugar de goteo.
Difícil: 6 minutos produce huevos con claras y yemas firmes, pero no líquidas.

Cómo ahogar un huevo

¡Esta receta contiene solo 3 ingredientes simples y viene en 3 pasos simples!

Hierva agua, reduzca a fuego lento (agregue una cucharadita de vinagre si lo desea).
Casca un huevo en un tazón pequeño y deslízalo suavemente en el agua. Repita inmediatamente con el segundo huevo.
Retire con una cuchara ranurada. Sazonar y servir inmediatamente.

¡Debido a que los huevos escalfados tienen un sabor tan suave, literalmente pueden hacer todo lo posible! Pruebe los huevos escalfados con verduras asadas, tostadas de aguacate o mézclelos en una ensalada tibia de espinacas con trocitos de tocino.

Consejos para el huevo escalfado perfecto

Los huevos escalfados son una receta simple, ¡pero aquí hay algunos consejos para ayudarlos a mantenerse perfectos siempre!

A diferencia de los huevos duros (que son más fáciles de pelar si son más grandes), los escalfados frescos son los mejores.
Agregue una cucharadita de vinagre blanco al agua. Esto ayudará a mantener las claras juntas mientras se cocina el huevo.
Elija su tipo de huevo escalfado (blando, medio o duro) y mire cuidadosamente para evitar que se cocinen demasiado. Busque un blanco sólido con un centro de yema que moquea.
Asegúrese de usar una cuchara ranurada cuando lo retire del agua. Esto permite que escape el agua y evita que la tostada se empape. También puede colocarlos sobre una toalla de papel de la sartén para absorber un poco del exceso de agua.
Si prepara huevos para una multitud, cocínelos unos pocos a la vez y colóquelos en agua helada para detener la cocción. Cuando el lote esté listo, agregue los huevos y cocine durante 45-60 segundos para recalentar.

deliciosas recetas con huevo

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