huevos enlatados

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¡Esta receta de huevo en escabeche es increíblemente rápida y simple, y son un excelente refrigerio!

¡Esperar!

No entrar en pánico. Sé que los huevos enlatados pueden no ser la comida más popular. Tal vez nunca hayas oído hablar de él o lo hayas probado y pienses que estoy loco.

El caso es que hay huevos enlatados. Y no dan tanto miedo como parecen. Son realmente muy buenos. Spicy Spicy Ma, huevo. En el buen sentido.

No sé ustedes, pero a mis hijos les gustan los bocadillos fríos en el verano. Todos pasamos por tarros y tarros de encurtidos, pero también comemos muchos huevos duros recién sacados de la nevera, con un poco de sal y pimienta. Los huevos son la merienda perfecta porque están tan llenos de proteínas que mantienen la barriga llena hasta la hora de la cena.

También hacemos muchas de mis recetas favoritas de ensalada de huevo. ¡Este es sin duda uno de mis almuerzos favoritos y tu receta ha sido publicada más de 40,000 veces! ¡Creo que es una señal de que es una buena receta, y apuesto a que sería aún mejor con estos huevos enlatados!

De todos modos, decidí ser valiente e intentar marinar unos huevos con mis hijos. No estuvieron de acuerdo con esta idea, pero insistí en que solo estaba combinando dos sándwiches en uno y que tenían que probarlo.

Los huevos se vuelven verdes después de estar en jugo en escabeche durante unos días. Sin embargo, puedes usarlo a tu favor. O siga la ruta clásica de “huevos verdes y jamón”, o sea como yo y llámelos Zombie Eggs. A mis hijos les encantan los zombis y comen huevos de zombi felices. Real.

A todos nos gustan mucho. Son ligeramente picantes, como un huevo relleno, pero sin la grasa añadida de la mayonesa.

¡Te encantará mi método simple de hacer huevos en escabeche!

Entonces, cuando decidí intentar marinar huevos, investigué un lugar para comenzar. Todas las recetas consistían en hervir vinagre y agua y agregar todos estos aderezos, y cuando me estaba preparando para ir a trabajar, mi hija se comió el último pepinillo del frasco. Miré el frasco lleno de jugo de pepinillos y se encendió una bombilla. ¿Por qué no agregar huevos duros a su jugo de pepinillo sobrante?

Genio, gente. Totalmente hermoso

¡Prueba estos huevos en escabeche y déjame saber lo que piensas!