Huevos en el Purgatorio

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Esto es fácil pero delicioso. plato de desayuno consiste en salsa de tomate aromatizada en el cual los huevos son escalfados hasta el punto de cocción deseado. 7 ingredientes 25 minutos.

Los huevos del Purgatorio son básicamente huevos escalfados en una deliciosa salsa de tomate, cubiertos con queso parmesano. Es perfecto Plato de desayuno bajo en carbohidratos y cetogénico.

¿De dónde viene Shakshuka?

Si te preguntas si Shakshuka es africano, la respuesta es sí. Aunque nadie sabe exactamente dónde está el inventor o quién es, el plato es

¿Los huevos del purgatorio son iguales a los de Shakshuka?

ambos platos fáciles Cuentan con huevos duros en una sabrosa salsa de tomate. Eggs in Purgatory, por otro lado, es un Shakshuka. No contiene cebollas ni pimientos y se sazona de forma ligeramente diferente.

¿Qué se sirve con shakshuka o huevos en el purgatorio?

Los huevos del purgatorio son tradicionalmente un plato de desayuno a veces se sirve con pan de pita (vea esta deliciosa receta de ceto pita de TineKrug.com). También puede ser un almuerzo ligero pero para llevar cuando se sirve con una ensalada simple.

¿Cuánto tiempo cocinar huevos escalfados?

A diferencia de sus huevos escalfados, ¡son extremadamente fáciles de preparar! Una vez que los domines, siempre querrás hacerlos. ¡Confía en mí!

Pasos y asesoramiento profesional:

Llene una cacerola 2/3 llena con agua y ponlo al fuego. Cuando hierva, baja el fuego a bajo (en el caso de los Keto Eggs In Purgatory, el agua será salsa de tomate).
Usar Huevos frescos a temperatura ambiente. Si bien normalmente rompo los huevos directamente en agua hirviendo, puede romperlos en una taza medidora de mango largo para facilitar el huevo en agua más blanda.
cocinar para alrededor de 3-4 minutos (más cuando se cocinan varios huevos). Trate de asegurarse de que la salsa de tomate/agua esté a fuego lento.
Después de 3 minutos, uso una cuchara ranurada para levantar suavemente el huevo del agua y sacudir suavemente la cuchara; Si los blancos se ven un poco demasiado ondulados, lo vuelvo a colocar durante los minutos restantes.
También presiono suavemente la yema con el dedo: quieres que tenga la mínima firmeza encima. No te preocupes, el centro permanecerá suave y líquido.

Por mirada más profunda y detallada Para huevos perfectamente escalfados, consulte este excelente artículo de thekitchn.com: Cómo batir fácilmente un huevo.

Cómo hacer huevos keto en el purgatorio:

¡No puede obtener un plato de desayuno más simple y sabroso en tan poco tiempo! El hecho de que nuestra Receta de Huevo del Purgatorio esté hecha con tomates enlatados, ¡afeita aún más!

Esto es lo que necesitas:

Tomates en cubitos enlatados
mantequilla salada
Queso parmesano rallado
Ajo picado
Huevo
Orégano seco
albahaca seca
Sal y pimienta

Instrucciones paso a paso:

En una sartén grande, deje mantequilla para derretir a fuego medio-alto.
Agregue el ajo, el orégano y la albahaca. y saltear hasta que esté fragante.
Agregue los tomates enlatados, la sal y la pimienta. y ponlo al fuego. permitir
Use una cuchara para hacer 6 “dientes” espaciados uniformemente en la salsa y luego Espolvorear con queso parmesano
Tapar la cacerola y dejar cocine durante unos 4-6 minutos. Esto debería ser lo suficientemente largo para cocinar las claras, pero deja que las yemas se escurran.
La mejor apuesta aquí es usar su propio juicio. Como los huevos son de diferentes tamaños, tendrás que probar para ver si están listos. Me gusta sacar con cuidado los huevos del líquido y agitar suavemente la cuchara. Si las claras de huevo están bien cocidas, estarán completamente opacas y no demasiado onduladas. Si toca la gema, debe haber una ligera resistencia. (Foto 6)
Si lo desea, espolvoree con más queso parmesano y Servir los huevos inmediatamente en el purgatorio.

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También tenemos una colección de 10 recetas de huevos saludables con excelentes recetas de otros bloggers.

¿Preparaste esta receta?

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1 lata de tomate picado
6 huevos
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
2 cucharadas de parmesano
Sal y pimienta para probar

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el ajo y las especias y saltee hasta que estén aromáticos.
Agregue el tomate enlatado, sal y pimienta. Llévalo al fuego.
Baje el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
Ahora use una cuchara para hacer 6 muescas espaciadas uniformemente en la salsa de tomate y rompa los huevos en cada muesca.
Tape y cocine durante 4-6 minutos.
Cubrir con queso parmesano rallado y servir inmediatamente.

Consejos y trucos:

Los huevos estarán listos tan pronto como las claras estén completamente opacas. Lo controlo levantando un huevo y comprobando. También aprieto ligeramente la yema y sé que está lista cuando hay una ligera resistencia.