Los huevos duros clásicos son una gran receta para Semana Santa, días festivos, comidas compartidas y fiestas. ¡Son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión!
huevos duros clásicos
No sé todos ustedes, pero son una especie de refrigerio cuando se trata de vacaciones, comidas compartidas y casi todo tipo de cita. Por lo general, me salteo el plato grande de comida y como bocados pequeños a lo largo del día, saboreando un poco de esto y un poco de aquello. Trato de probar un poco de todo. Como suele haber mucha comida, puedo comer un bocado o dos de casi cualquier cosa.
Inicialmente compartí esta publicación sobre la maternidad en un centavo. ¡Hoy estoy compartiendo estas recetas clásicas súper simples (¡y deliciosas!) de huevos duros aquí para todos ustedes!
¿Qué es un huevo cocido?
Wikipedia define un huevo cocido como:
Los huevos duros o rellenos, también conocidos como huevos rellenos, huevos rusos o huevos recubiertos, son huevos duros pelados, cortados por la mitad y rellenos con una pasta a base de yema mezclada con otros ingredientes, como mayonesa. y mostaza.
Hay muchas variaciones de huevos duros. Todo comienza con huevos cocidos cortados por la mitad. Luego se quita la yema y se mezcla con algún tipo de perfil de sabor. Finalmente, la mezcla de yema se vuelve a verter en la parte blanca del huevo.
¿Por qué se llaman huevos “malos”?
En referencia a la comida, “diablado” es un término culinario que se remonta a la década de 1700. Inicialmente significaba cocinar algo, cualquier cosa, con muchos condimentos y condimentos picantes y picantes, incluidos los huevos cocidos con mostaza, pimienta u otros ingredientes rellenos en el cavidad de la yema.
¿Está bien la clásica ceto de huevo cocido?
Los huevos son uno de los alimentos básicos de la dieta cetogénica. ¡Estos huevos duros clásicos son una excelente opción si está buscando una nueva forma de disfrutar los huevos mientras sigue una dieta cetogénica! ¡Cada huevo tiene 68 calorías con 6 gramos de grasa total, 3 gramos de proteína y 0 carbohidratos!
¿Cómo se producen los huevos cocidos?
Comience con huevos duros utilizando el método deseado. Retire la cáscara de cada huevo y deséchela. Divide cada huevo por la mitad a lo largo. Retire la yema. Agregue las mezclas deseadas como mayonesa, mostaza, vinagre, sal y pimienta. Coloca con una cuchara o una cuchara la mezcla de yema en la parte blanca del huevo. Decora si lo deseas.
¿Cuánto tiempo guardan los huevos duros clásicos en la nevera? ¿Los huevos rellenos se quedan a pasar la noche? ¿Puedes hacer huevos rellenos el día anterior?
Prepara los huevos duros al máximo. DOS días de antelación. Para mejores resultados, mantenga separada la mezcla de claras y yemas. Me gusta guardar el relleno en la bolsita zip con la que devolveré el relleno en las yemas. Asegúrese de mantener todo refrigerado hasta el momento de servir.
Esos clásicos huevos duros son una de las cosas que siempre aparecen, independientemente de las vacaciones. ¡Esta es una de las recetas más antiguas que tengo en mi colección y es un verdadero placer para todos! ¡Lo simple es lo mejor a veces! ¡Espero que lo intentes!
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Rendimiento: 2 docenas
Los huevos duros clásicos son una gran receta para Semana Santa, días festivos, comidas compartidas y fiestas. ¡Son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
tiempo adicional 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Ingredientes
- 12 huevos grandes
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal y pimienta al gusto (opcional)
- Pimentón o eneldo (opcional)
- 4 tazas de hielo
Instrucciones
- Coloque los huevos en una cacerola grande. Cubra con agua, al menos una pulgada por encima de la parte superior de los huevos. Cubra la sartén y coloque a fuego medio-alto. Tan pronto como la sartén empiece a hervir, apaga el fuego y retira del fuego. Deja la sartén tapada durante 15-20 minutos.
- Drenar el agua. Cubre los huevos con hielo y llena la cacerola con agua fría por lo menos una pulgada por encima de los huevos. Deje que los huevos se enfríen durante 15 minutos.
- Rompe con cuidado las cáscaras y retira la cáscara de huevo. Ponga los huevos a un lado, deseche las cáscaras.
- Corta los huevos a lo largo y retira las yemas, colocando las yemas en un tazón mediano. Aplasta las gemas. Agregue mayonesa, mostaza y vinagre. Mezclar bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. Rellenar las claras con la mezcla de yemas.
- Adorne con paprika o eneldo, si lo desea.
Información nutricional:
Cosecha:
24
Porciones:
1 huevo Cantidad por porción: Calorías: 68 Grasa total: 6 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 4 g Colesterol: 95 mg Sodio: 82 mg Carbohidratos: 0 g Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Proteína: 3 g
Publicado originalmente el 2 de diciembre de 2013. Actualizado el 6 de marzo de 2019.