📖 Receta
Un aperitivo rápido y fácil de hacer, ¡ideal para Semana Santa!
preparar 10 minutos
10 minutos en total
Produce 12 huevos cocidos.
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Ingredientes
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6 huevos duros (cuidadosamente pelados y cortados por la mitad)
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4 cucharadas de mayonesa (o crema agria o yogur griego)
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1 cucharadita de aceite vegetal (o mantequilla derretida)
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1 cucharadita de vinagre (opcional, pero me encanta)
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1/2 cucharadita de mostaza (o más al gusto)
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1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
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1/8 de cucharadita de sal
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pimienta negra molida (al gusto)
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pimentón molido y cebollín (para decorar)
Instrucciones
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Preparar los huevos:
Retire con cuidado las yemas de las claras (¡asegúrese de que las claras no se doren!). Ponga las claras a un lado, coloque las yemas en un tazón.
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Llenar:
Triture las yemas con un tenedor, luego agregue los demás ingredientes (excepto el acompañamiento) y mezcle bien. Agregue un poco de mayonesa extra según sea necesario para una textura cremosa.
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Pipa en claras de huevo:
Llene la mezcla de yema de huevo en una bolsa de pasta con punta de estrella. Vierta uniformemente en las mitades de clara de huevo.
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Finalizar:
Adorne cada huevo duro con pimentón molido y cebollín para servir.
consejos de cocina
- Me gusta hervir los huevos durante unos 10-12 minutos para asegurarme de que las yemas estén sólidas. ¡También uso a menudo los huevos de Pascua teñidos sobrantes para hacer huevos duros para una cena rápida con una ensalada al lado!
- Los huevos son los más ricos en mayonesa, pero también son muy buenos y ligeramente frescos/salados con crema agria. ¡El yogur griego los hace los más livianos!
- Si no tienes manga pastelera o no quieres hornear, simplemente puedes llenar la cuchara con huevos. Puede que no se vean tan bien, ¡pero son igual de deliciosos!
consejos de almacenamiento
Los huevos deben permanecer refrigerados. Asegúrate de cubrir bien el plato y guardarlos por no más de un día.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 huevo cocido | Calorías: 74kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 3g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 95 mg | Sodio: 88mg | Potasio: 32mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 130 UI | Calcio: 13mg | Hierro: 1mg
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Los huevos cocidos son definitivamente uno de mis aperitivos favoritos para las fiestas, son tan rápidos y fáciles de preparar que a todos les encantan.
También es una de las únicas formas en que tolero la mayonesa, pero no te preocupes, ¡van igual de bien con crema agria o yogur griego!
¡Feliz Pascua! 🐰🌷🐣