huevos de pepinillo son una adición bienvenida a comidas compartidas y picnics. El sutil sabor a pepinillo y pimentón en el relleno cremoso hace que estos huevos sean los mejores que jamás hayas comido.

Los huevos duros son siempre una de esas cosas que siempre se incluyen en comidas compartidas y picnics. Son fáciles de hacer y a todos les encantan.

También son una de las mejores maneras de consumir todos esos huevos duros en el refrigerador después de la búsqueda de huevos de Pascua. Nuestra familia está ansiosa por preparar estos huevos duros y ensalada de huevo asado con pimientos rojos y tocino la semana después de Pascua.

A nuestros pequeños les encantan los huevos duros, por lo que solemos cocinarlos durante todo el año.

Pelar el huevo es la parte que menos me gusta de hacer huevos duros o ensalada de huevo. Estaba tan frustrado cuando la mitad del huevo se peló. Resulta que hay algunas cosas que debe saber sobre el pelado de huevos.

Usar huevos más viejos es mejor porque la membrana no se pega mucho a la cáscara después de cocinarlos. Además, remojar los huevos en agua helada inmediatamente después de cocinarlos detiene el proceso de cocción y ayuda a aflojar las cáscaras más fácilmente.

Cómo cocinar huevos:

• Sartén para huevos: Perfore los extremos largos de cada huevo con el alfiler en el fondo de la taza medidora y colóquelo en la bandeja. Vierta agua fría en la placa de calentamiento. Cubrir con la tapa y conectar. Presione el botón de encendido para comenzar a cocinar. Cuando los huevos estén listos, sonará una señal acústica. Deje reposar los huevos durante otro minuto antes de retirarlos. Colocar en baño de hielo durante 15 minutos.
• Junta: Coloca los huevos en una sola capa en un frasco. Cubrir con agua fría. Sube el fuego a alto y calienta hasta que el agua comience a hervir. Tape y reduzca el fuego muy bajo. Cocine por 10 minutos. Vierta el agua caliente y remoje los huevos en agua con hielo durante 15 minutos.
• Olla instantánea: Coloque los huevos en la parrilla y vierta 1 taza de agua. Cocine a baja presión durante 6 minutos. Deje reposar los huevos durante otros 6 minutos, luego coloque los huevos en el baño de hielo durante 15 minutos.

He probado todos estos métodos y mi forma favorita de hacer huevos duros es el Dash Noodle Pan. Me parece la forma más fácil de cocinar huevos y la linda forma me hace sonreír cada vez que lo uso.

Siempre añadía encurtidos con eneldo, así que era natural empezar a añadirlos a nuestro relleno de huevo duro. Ahora es la única forma de hacerlos en nuestra casa.

Hay algo tan delicioso en el sutil sabor de los pepinillos y el poco crujiente de los pepinillos picados.

Cómo hacer huevos duros con encurtidos de eneldo:

1. Cocine los huevos usando su método favorito. Coloque en un baño de hielo para detener el proceso de cocción.
2. Retire con cuidado las cáscaras de los huevos duros y enjuague.
3. Corta los huevos por la mitad a lo largo y coloca las yemas en un recipiente aparte.
4. Triture las yemas con un tenedor o una licuadora.
5. Agregue el resto de los ingredientes y amase hasta que quede cremoso.
6. Usa una cuchara o una bolsa para rellenar las claras de huevo.
7. Espolvorear con pimentón y añadir una ramita de eneldo fresco antes de servir.

La ramita de eneldo le da a estos huevos duros una hermosa presentación. Además, le dice a la gente a qué saben los huevos. También puede usar una rodaja de pepinillo con eneldo como guarnición en lugar de eneldo fresco.

Servir y almacenar huevos cocidos:

Los huevos se pueden hervir y pelar el día anterior. Guarda los huevos en la nevera.

El relleno también se puede hacer con anticipación y almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.

Rellene los huevos antes de servir para obtener el mejor sabor y presentación.

Cómo rellenar huevos cocidos:

Personalmente, me encanta usar una manga pastelera con una punta de estrella grande para rellenar huevos duros. Es más fácil controlar cuánto relleno le agregas a cada huevo y hace que los botones se vean muy bonitos. La cantidad adicional de jugo de pepinillos que agregue al relleno afectará los remolinos.

Si desea que el relleno forme un remolino más firme, use menos jugo o puede dejarlo todo junto. Además, si usa una manga pastelera, asegúrese de que los pepinillos estén cortados en cubos para que atraviesen la punta del glaseado sin atascarse.

También puede usar una bolsa con cierre hermético para rellenar los huevos. Cortar una esquina y exprimir las claras de huevo.

Otros sabores divertidos para agregar a los huevos duros:

• Salsa picante o chile en polvo
• encurtidos dulces
• corazones de alcachofa
• Tocino
• Palta
• Cebollino
• Queso

Otras recetas de huevos duros:

• Huevos rellenos con tocino jalapeño
• Ensalada de papas de mamá
• Ensalada de gambas y aguacate
• Ensalada de atún entero

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Rendimiento: 24 huevos cocidos

huevos de pepinillo

Dill Pickle Eggs son una adición bienvenida a comidas compartidas y picnics. El sutil sabor a pepinillo y pimentón en el relleno cremoso hace que estos huevos sean los mejores que jamás hayas comido.

tiempo de configuración

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Ingredientes

• 12 huevos duros grandes

• 1/3 taza de mayonesa

• 2 cucharadas de mostaza

• 1/4 taza de pepinillos en cubitos

• 2 cucharaditas de jugo de pepinillo

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimienta molida

• pimientos ahumados

Instrucciones

1. Pelar bien los huevos y enjuagar.
2. Corta los huevos por la mitad a lo largo y coloca las yemas en un recipiente aparte. Usa una licuadora para picar rápidamente las yemas.
3. Agregue mayonesa, mostaza, pepinillos, jugo, sal y pimienta a la yema de huevo picada. Usa un tenedor para mezclar y triturar hasta obtener un relleno cremoso.
4. Rellenar las claras con una cuchara o manga pastelera provista de punta de estrella ancha.
5. Espolvorear con pimentón justo antes de servir.

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• Olla rápida para huevos Dash

• Batidora y cortador de pasta OXO Good Grips de acero inoxidable

• Wilton – Bolsas desechables para repostería y decoración, 12 pulgadas, 100 unidades

Información nutricional:

Cosecha:

24

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 61 Grasas totales: 5 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 3 g Colesterol: 95 mg Sodio: 111 mg Carbohidratos: 1 g Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Proteína: 3 g

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El post Dill Pickle Deviled Eggs apareció por primera vez en Recetas Latinas.