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Huevos de Pascua de almendras y alegría
Almond Joy Easter Eggs es una receta sabrosa hecha por Chene, quien es nuestro administrador de recetas y redes sociales de Sudáfrica. Chene “es una fotógrafa talentosa y publica recetas e imágenes de estilo de vida en su página de Instagram aquí. Me encantó esta receta y creo que te gustará mucho la alegría de las almendras en los huevos de Pascua.
Huevos de Pascua Keto Almond Joy
Preparación 20 minutos
Cocine por 10 minutos
2 horas inactivo
Total de 2 horas y 30 minutos.
Produce 12 huevos.
Ingredientes:
1 y 1/2 tazas de coco rallado
8 onzas de chocolate negro orgánico
1/2 taza de crema de coco
12 almendras
Instrucciones:
Paso 1: Recoge todos los ingredientes. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2: A fuego medio en una cacerola mediana, cocine por unos 2 minutos y retire del fuego. Agregue el coco rallado y deje reposar la mezcla durante unos 5-10 minutos para que espese.
Paso 3: Coloque la mezcla en una bandeja para hornear y forme 12 montículos uniformes, dándoles la forma de un huevo. Coloca la almendra encima de cada una y presiona ligeramente para asegurarla en el coco rallado.
Paso 4: Congelar durante unas 2 horas.
Paso 5: En una cacerola mediana, derrita el chocolate negro hasta que quede suave y cremoso.
Paso 6: Con un tenedor, sumerja los montículos congelados en el chocolate derretido para cubrir el “huevo”. Repita hasta que todos los “huevos” estén cubiertos de chocolate. Vuelva a colocarlo en el papel de pergamino y déjelo reposar durante 10-20 minutos. Conservar en la nevera.
Notas especiales:
Siéntase libre de agregar vainilla o extracto de almendras para agregar más sabor a la receta. También puede agregar manteca de cacao al chocolate derretido para obtener una textura más cremosa y también proporcionar más antioxidantes.
Para el chocolate, elegimos usar el chocolate de Lily que tiene stevia y eritritol y le da un sabor increíble a la receta. También puede usar chocolate horneado sin azúcar como este y le quitará algo de la dulzura. La combinación de chocolate, almendra y coco tiene un sabor natural que muchas personas disfrutan sin azúcar ni edulcorantes añadidos.
Comentarios adicionales
Esta alegre receta de huevo de Pascua con almendras es un gran postre bajo en carbohidratos y azúcar y alto en grasas saludables y antioxidantes. Si está buscando una indulgencia tranquila en esta temporada de Pascua, omita todos los huevos de chocolate dulces y procesados y prepare esta receta.
El chocolate contiene poderosos compuestos antioxidantes polifenólicos que apoyan la salud cardiovascular y mejoran el flujo sanguíneo al cerebro. También tiene teobromuro y aminoácidos PEA que ayudan a aumentar la sensación de neuroquímicos como la dopamina, la serotonina y las endorfinas.
Personalmente, me encanta la combinación de sabores de coco y chocolate, y las almendras brindan un crujido increíble. Creo que le gustará esta receta, y si está interesado en más recetas cetogénicas y para quemar grasa, consulte nuestro programa completo de navegación de dieta cetogénica aquí.
