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¡Estos huevos rellenos de tocino y chipotle se llevan a un nivel completamente nuevo! ¡Los chipotles agregan la cantidad perfecta de humo y un poco de sabor! Los huevos duros son un plato popular durante todo el año. Llévalos a la cena de Pascua o a tu próxima cena de reunión.
¡Consejos para hacer huevos revueltos!
- Llevar los huevos a ebullición. Apague el fuego, cubra con una tapa y deje reposar durante 20 minutos. Drene el agua caliente y deje correr el agua fría sobre los huevos. Pelar.
- Asegúrese de obtener el relleno de yema agradable y desmenuzable sin los trozos de yema. Esto le dará el relleno más suave.
- Use una bolsa Ziplock para colocar la mezcla de huevo y haga un pequeño agujero en el extremo. Exprima el relleno en los huevos, ¡muy fácil y quedan lindos!
- Si es necesario, puede prepararlos con anticipación, guardando el relleno en la bolsa hasta que los necesite. Solo exprime el relleno y decora antes de servir.
¿Se pueden preparar con anticipación los huevos rellenos con tocino y chipotle?
Puede preparar huevos duros hasta con dos días de anticipación. Pero debe mantener la mezcla de yemas separada de las claras. Guarde la mezcla de yema de huevo en una bolsa hermética con todo el aire exprimido. Mantenga las claras de huevo en un recipiente hermético hasta el montaje.
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Rendimiento: 6
Huevos Cocidos Con Tocino Chipotle
¡El chipotle agrega la cantidad perfecta de humo y un poco de sabor!
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Ingredientes
-
6 huevos grandes
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1/2 taza de mayonesa
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1 cucharadita de chipotle en salsa de adobo finamente picado
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1/4 cucharadita de pimentón ahumado
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una pizca de sal y pimienta
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3 piezas de tocino, cortado en trozos
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Perejil fresco finamente picado
Instrucciones
- Colocar el huevo en una cacerola y cubrir con agua. Llevar a ebullición durante 2-3 minutos.
- Retire del fuego, cubra con una tapa y deje reposar durante 20 minutos. Drene el agua caliente y pase los huevos por agua fría.
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega el tocino picado. Cocine durante 3-5 minutos o hasta que estén crujientes. Escurrir la panceta sobre papel absorbente y reservar.
- Pelar los huevos y cortar los huevos a lo largo. Escurra las yemas y colóquelas en un tazón pequeño. Con el dorso de un tenedor, triture las yemas hasta que se desmoronen.
- Agrega la mayonesa, el chipotle, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloque la mezcla en una bolsa Ziplock, empuje todo el relleno hacia la esquina. Corta la esquina, exprime el relleno en los huevos.
- Adorne con tocino y perejil.
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