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Ir a la barbacoa durante el verano es una de mis actividades favoritas. No hay nada como salir y relajarse en lo que creo que es el equivalente veraniego del Día de Acción de Gracias. Toneladas de comida, bebidas y gente con la que te encanta pasar el rato.
Comer lo mejor de las hamburguesas de pavo y disfrutar de un mojito de maracuyá es lo máximo. Pero también necesita buenas piezas y aplicaciones. Y los huevos rellenos de barbacoa son geniales para eso.
Estos huevos asados rellenos son absolutamente fantásticos. Están llenos de sabor y es difícil detenerse en uno o dos, o incluso en tres. Básicamente, tendrás que duplicar o triplicar estos lotes. La receta proviene del libro de cocina BBQ & A.
Lo que me encanta del libro es que no se trata solo de asar varios tipos de carne de res, cerdo y aves. También se dedican a ahumar pescado, guarniciones, postres e incluso bebidas. Es el libro completo que necesitas para elegir al mejor cocinero del barrio.
El libro está repleto de consejos, trucos y todo lo que necesitas saber para asegurarte de que tu barbacoa esté perfectamente preparada y sazonada. La selección de frotaciones y especias que dan es realmente impresionante. No puedo recomendarlo lo suficiente si recién está aprendiendo el arte de la barbacoa o si es un profesional experimentado (sin juego de palabras, pero bienvenido) que busca probar cosas nuevas.
¿Se pueden hacer huevos rellenos el día anterior?
Sí, puedes hacer huevos rellenos a la barbacoa todos los días antes de que los necesites. Deben refrigerarse, así que guárdelos en un recipiente hermético antes de hacerlo. Pueden durar dos días en la nevera antes de que los necesites, pero mi recomendación es que no los hagas más de 24 horas antes de que planees servirlos.
¿Puedes dejar los huevos rellenos?
Los huevos de barbacoa rellenos se pueden dejar fuera durante unas horas y aún se pueden comer de forma segura. Yo recomendaría no dejarlos sin comida por más de cuatro horas.
Rendimiento: 12 huevos rellenos
Huevos asados rellenos. Deliciosos huevos rellenos con un irresistible sazón de barbacoa. ¡Son el acompañamiento perfecto para tu próximo almuerzo!
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 2 pizcas de salsa picante
- 1 cucharada de barbacoa seca
- Sal a gusto
- Pimienta la necesaria
- 1/2 taza de carne ahumada finamente picada de su elección (opcional, pero recomendado)
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 cucharada de salsa enlatada (opcional)
Instrucciones
- Cocine los huevos a dureza media, unos 10 minutos. Enfriar, partir y pelar.
- Cortar los huevos a lo largo y quitar las yemas.
- Triturar la yema de huevo con la mostaza, la salsa picante, la sal barbacoa y la pimienta.
- Agrega la carne, la mayonesa y sazona.
- Llene o llene la cuchara con huevos.
Información nutricional:
Actuación:
12
Tamaño de la porción:
1 huevo relleno Calorías: 107 Grasa total: 8 g Grasa saturada: 2 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 6 g Colesterol: 106 mg Sodio: 163 mg Carbohidrato: 1 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 6 g
