huevos revueltos mexicanos
Huevo Mexicano es un plato de huevo que se sirve en todo México para el desayuno en hogares y restaurantes. Cualquier platillo en México que tenga “estilo mexicano“En el nombre siempre estarás preparado contomate, cebolla y chile serrano bien asi.
El nombre de esto se traduce como “huevo al estilo mexicano”. Es delicioso, barato, saludable y fácil de hacer. Hacemos esto al menos una vez a la semana. ¡Arriesgarse!
Huevo a la Mexicana un clásico desayuno mexicano
Los frijoles fritos generalmente se sirven a un lado. Los frijoles negros o los frijoles carioca son buenas opciones. Aunque no se muestra en la imagen, debe tener dos o tres tortillas de maíz calientes para cada persona.
Este es un plato particularmente bueno si tienes un poco demasiado. tequila o cervezala noche anterior. Él te atrapará de inmediato. Por cierto, cualquier plato con pimienta es un buen calmante para la resaca, pero eso es explicación para otro post. ?
Como hacer
Comienza por recolectar todos los ingredientes. Los ingredientes que se muestran harán dos porciones generosas. Si cocinas comida mexicana a menudo, ya tendrás los ingredientes al alcance de la mano.
Los chiles serranos se usan típicamente para hacer este plato, pero puedes sustituirlos por chiles jalapeños, que son más delicados y dan excelentes resultados. El cilantro y el ajo son variaciones regionales de esta receta.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 tomates cherry (Roma)
- ¼ cebolla blanca
- 1 pimiento serrano
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de cilantro
- ½ cucharadita sal más al gusto
Recoge todos los ingredientes
picar las verduras
Picar la cebolla, el tomate, el chile serrano, el ajo y el cilantro.
Comience agregando las cebollas a una sartén medianamente caliente con 1 cucharada de aceite.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue el aceite de cocina y luego agregue la cebolla. Cocine por 1 minuto. Revuelve la mezcla cada vez que agregues un ingrediente.
Añadir el ajo y saltear con la cebolla.
Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.
Añadir Serrano Chile
Añadir la pimienta de montaña.
Saltee Chile Serrano con Cebolla y Ajo por 1 Minuto
Cocine por 1 minuto.
agregar los tomates
Añade los tomates.
Cocine los tomates por 2 minutos.
Cocine por 2 minutos.
agrega el cilantro
agrega el cilantro
Casca 4 huevos en un bol y sazona con sal.
Casca cuatro huevos grandes en un bol y sazona con una pizca de sal.
Batir los huevos con un tenedor.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor.
Verter los huevos batidos en la sartén.
Vierta los huevos batidos en la sartén con las verduras.
Deja que los huevos se endurezcan un poco.
Deje que los huevos se espesen un poco, esto tomará unos dos minutos.
Mezclar suavemente los huevos hasta que estén cocidos.
Una vez que los huevos se hayan endurecido un poco, revuélvelos suavemente hasta que estén bien cocidos. Tenga cuidado de no dorar las verduras o los huevos, que dañarán mucho el plato.
como servir
Sirve los huevos inmediatamente con unos frijoles fritos y tortillas de maíz calientes. A muchas personas les gusta agregar unas cucharadas de salsa a sus huevos. Esta salsa mexicana complementa muy bien el platillo.
Háganos saber si tiene alguna pregunta sobre cómo hacer esta receta. Puedes contactarnos aquí.
¡Yo pruebo!
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Receta mexicana de Huevo
ingresos por huevo mexicano, un platillo clásico de desayuno mexicano hecho con huevos revueltos, tomate, cebolla y chile serrano. Se disfruta en todo el país.
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Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 2 tomates Roma datterino
- 1 pimiento serrano
- ¼ cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de cilantro
- 1 cucharada de aceite de cocina
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de frijoles fritos
- 6 totopos
- 6 tortillas de maiz
Instrucciones
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Cortar la cebolla en trozos de ¼ de pulgada.
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Cortar los tomates en cuartos y quitar las semillas.
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Cortar los tomates en trozos de ¼ de pulgada.
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Picar finamente el ajo.
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Deseche el tallo, las semillas y las venas para el chile serrano.
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Picar finamente el chile serrano.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de cocina.
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Agregue la cebolla picada y cocine por 1 minuto.
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Agregue el ajo picado y saltee durante 1 minuto.
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Agrega el chile serrano finamente picado y cocina por 1 minuto.
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Agregue el tomate picado y cocine por 2 minutos.
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Agregue el cilantro picado y una pizca de sal.
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Casca 4 huevos grandes en un bol.
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Batir los huevos con un tenedor.
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Añadir los huevos batidos a la sartén con las verduras cocidas.
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Deje que los huevos se cocinen durante unos 2 minutos hasta que estén ligeramente congelados.
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Revuelva suavemente la mezcla de huevo hasta que los huevos estén bien cocidos.
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Sazonar con sal al gusto.
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Servir con los frijoles fritos a un lado.
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Adorne los frijoles con 3 totopos.
Los grados
Los grados
Si los huevos son demasiado pequeños, prepare 5 huevos en lugar de 4. No dore las verduras ni los huevos. Una sartén antiadherente funciona mejor. Si quieres que el platillo esté más picante, agrega 1 chile serrano extra a la receta. Si lo quiere caliente, agregue 2. Puede omitir el cilantro y el ajo si lo desea. Seguirás siendo auténtico huevo mexicano.
sustituciones
Puedes reemplazar los chiles jalapeños por chiles serranos. El plato no estará tan picante con los jalapeños, pero seguirá siendo sabroso.
No hagas reemplace las cebollas amarillas con cebollas blancas. El sabor no será bueno.
Nutrición
Calorías: 292kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 17 g | Grasa: 15 g | Sodio: 1341 mg | Azúcar: 4g
