Alimente a una multitud hambrienta con el desayuno con estas hueveras de salchicha horneadas fáciles.
Estas deliciosas hueveras con salchicha horneada son una opción perfecta para el desayuno por muchas razones diferentes.
En primer lugar, esta receta es una manera fácil de alimentar con un delicioso desayuno a una multitud de visitantes. Puede hacer la mayoría de las preparaciones la noche anterior, luego agregue un huevo a cada taza de salchicha y cocine.
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En segundo lugar, estas hueveras con salchicha horneada son una excelente opción para un desayuno de “hornear una vez, comer al día siguiente” en las mañanas de lunes a viernes cuando todos se apresuran a ir a la escuela y al trabajo.
En tercer lugar, incluso puede disfrutar de estas hueveras de salchicha asada como un tipo de comida de ‘desayuno para la cena’. Nuestra receta a continuación incluye papas adicionales para servir junto con las hueveras. Y una ensalada también, ¡y tienes una deliciosa comida en salmuera!
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En cuarto lugar, si sigue una dieta baja en carbohidratos o cetogénica en estos días, omita las papas por completo y disfrute de una deliciosa comida baja en carbohidratos.
Finalmente, ¡estas hueveras de salchicha al horno son simplemente deliciosas!
¿Cómo se hacen las hueveras con butifarra asada?
Empujarás la salchicha suelta en moldes para muffins engrasados, presionando hacia abajo con los dedos para formar un molde forrado con salchicha. (Hoy usamos salchichas para el desayuno en nuestra receta de huevera de salchicha horneada, pero también puede intercambiar otros tipos de salchichas a su gusto, incluida la salchicha italiana, dulce o picante).
Luego agregue una cucharada de una sabrosa mezcla de papas y pimientos y presione en la taza de salchicha.
Una pizca generosa de queso cheddar fuerte, luego rompa un huevo sobre cada taza. Cocine durante unos diez minutos, luego espolvoree con más queso y un poco de perejil fresco picado.
¡Sirve estas hueveras de salchicha horneadas fáciles y deliciosas con más mezcla de papas y pimientos a un lado y disfruta!
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Prensa
Ingredientes
para las papas
2 libras de papas rojas nuevas (pequeñas a medianas)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla
1 pimiento rojo, cortado en cubitos, aproximadamente 1 taza
¾ taza de cebolla, picada
1 cucharada de ajo fresco, picado
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de salvia fresca, finamente picada (o la mitad de la salvia seca)
Para las hueveras de salchicha
1 ½ libras de salchicha de desayuno sin envolver, vea las notas a continuación
¾ taza de queso cheddar NY rallado, cantidad dividida
12 huevos enteros
2 cucharadas de perejil fresco, picado
Instrucciones
para preparar papas
Colocar las patatas peladas en una olla cubierta con agua y llevar a ebullición. Una vez que hierva, agregue sal al agua y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos (10 para pequeños y 15 para medianos) o hasta que estén ligeramente tiernos. Inserte un tenedor y aún debe estar un poco rígido en el centro.
Escurra y coloque las papas en la tabla de cortar, y cuando estén lo suficientemente frías para manipularlas, córtelas en cubos pequeños de media pulgada o más pequeños. (Hacer una rebanada, cortar las rebanadas en tiras y luego las tiras en cubos).
En una sartén grande o saltear, coloque el aceite, la mantequilla, la pimienta, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, la salvia y las papas picadas y cocine a fuego alto y voltee con una espátula hasta que estén doradas, alrededor de cinco a diez minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
Para preparar hueveras con chorizo
Precaliente el horno a 400 grados F.
En un molde para muffins de tamaño estándar, rocíe generosamente con aceite en aerosol, incluida la parte superior del molde.
Divida la carne de salchicha entre las 12 tazas, dos onzas por taza para ser exactos. Presione en el centro y deje que la carne corra por los lados por encima del borde de la sartén (tan alto como pueda). Tenía una taza medidora de 1/4 de taza que encajaba perfectamente cuando se presionaba en cada taza para obtener la salchicha perfecta. Lo rocié primero con el spray para sartenes para que no se pegara a la carne.
Presione una cucharada de la mezcla de papa cocida en cada taza de salchicha y presione hacia abajo con el pulgar.
Espolvorea ½ taza de queso rallado dividiendo las 12 tazas. Nuevamente, presione hacia abajo con el pulgar.
Pruebe una taza rompiendo un huevo dentro. Si la clara permanece en su lugar, rompe los huevos en las copas restantes. Si se sale de la parte superior, presione las copas aún más para hacer espacio para el huevo. Ver nota.
Rocíe la parte superior de toda la sartén con más spray y colóquelo en el horno durante unos 10 minutos o hasta que el huevo esté bien cocido pero todavía tenga una yema líquida (si así es como le gustan los huevos).
Retire del horno y agregue los huevos con el ¼ de taza de queso restante y espolvoree con perejil.
Vuelva a calentar las papas restantes si es necesario y sirva una taza de huevo y papas a un lado para cada invitado.
Los grados
Si su supermercado vende salchichas para el desayuno a granel sin empaque, puede usarlas o usar marcas que vienen en un tubo, como la marca Jimmy Dean.
Presionar la salchicha en forma de taza es clave para que se adapte a todos los ingredientes. También puede separar los huevos simplemente insertando la yema, luego batiendo las claras en un tazón y mezclando las claras lo suficiente para llegar a la parte superior de cada taza.
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Divulgación
Presentado en esta receta de taza de huevo con salchicha al horno