Este año participé en el Great Food Blogger Cookie Exchange. Quería participar el año pasado, pero no lo supe hasta que fue demasiado tarde. Estaba tan asombrado con todas las deliciosas galletas que vi el año pasado, ¡y nuevamente este año no me decepcionó!
Quería hacer una galleta increíble y fácil para mi intercambio, y supe de inmediato que quería usar una receta que encontré en uno de los libros de cocina de mi abuela. ¡Estas cerezas de chocolate en miniatura eran perfectas! ¡Espero que mis destinatarios también lo hayan pensado! 🙂 Mis hijos querían comerse todas las cerezas y yo tenía que seguir diciendo que eran para las galletas…. Afortunadamente, los dejaron hasta que terminé de cocinar, ¡y luego ordenaron el resto!
Puedes ver lo que recibí en el correo de Kat en I Want Crazy y Val en A Scrumptious Life… ¡Todavía no he recibido mi tercer lote de galletas! 🙁 Envié galletas a Chelsea en Whatcha Makin “Ahora Tracy en Pale Yellow y Sarah en Punctuated. Con comida.
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Huella digital de cerezas de chocolate
Quería hacer una galleta increíble y fácil para mi intercambio, y supe de inmediato que quería usar una receta que encontré en uno de los libros de cocina de mi abuela. ¡Estas cerezas de chocolate en miniatura eran perfectas!
Ingredientes
- 2 tazas (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce
- 1 3/4 tazas de avena rápida o a la antigua
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1/4 cucharadita sal
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2/3 taza (10 2/3 cucharadas o 1 barra más 2 2/3 cucharadas) de mantequilla, blanda
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita vainilla
- 2 tazas (dos frascos de 10 onzas) de cerezas al marrasquino, escurridas y secas
Instrucciones
- Calienta en el microondas 1 taza de chispas de chocolate en un tazón pequeño apto para microondas a potencia ALTA (100 %) durante 1 minuto. sacudir Microondas en incrementos adicionales de 10-20 segundos, revolviendo hasta que quede suave. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- En un tazón mediano, mezcle la avena, la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
- En un tazón grande, bata el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla hasta que quede suave. Mezclar con el chocolate derretido. Agregue la mezcla de avena. Cubra y refrigere la masa durante 1 hora.
- Después de que la masa se haya enfriado, precaliente el horno a 350 ° F. Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Coloque 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas con pergamino. Presione los centros profundos en cada galleta con el pulgar. Coloca una cereza en cada centro.
- Cocine durante 10-12 minutos o hasta que esté firme. Deje reposar las galletas durante 2 minutos, luego retírelas de las rejillas para que se enfríen por completo.
- Derrita la 1 taza restante de chispas de chocolate como se indica arriba. Vierta el chocolate sobre las galletas enfriadas.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 1411kcal calorías de grasa 562 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 62g | 95% |
| Grasas saturadas 36g | 180% |
| grasas trans 1g | |
| Colesterol 174 mg | 58% |
| Sodio 294 mg | 12% |
| Carbohidrato 215g | 72% |
| Fibra dietética 16g | 64% |
| azúcares 140g | |
| Proteína 18g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
Chispas de chocolate navideñas
¡Espero que te guste! ¡Compartido en estas divertidas fiestas!
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