¡Esta salsa de jalapeño popper es el aperitivo perfecto para servir el día del juego y se puede preparar y cocinar convenientemente antes de servir! Tiene todo el sabor clásico de los Jalapeño Poppers sin tener que hacerlos individualmente. Esta salsa keto sin gluten tiene dos opciones para hacer: como una versión cremosa de leche, o puedes reemplazar la crema de anacardos con una deliciosa alternativa sin lácteos que también es paleo.
Dip de Jalapeño Popper
¡Con BIG GAME a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para discutir las mejores comidas del día del juego! Este Dip de jalapeño popper es un competidor obvio porque tiene todos los elementos del jalapeño popper pero facilita el buceo cómodo. ¡Es cálido, reconfortante y un poco picante! Hemos incluido una versión sin lácteos con todas las cualidades del queso y una versión sin lácteos que es sorprendentemente similar, hecha con nuestro nuevo ingrediente favorito: ¡crema de anacardos! Nos gustan los dos por igual, ¡así que no nos dejes elegir cuál es mejor!
Esta salsa también se puede preparar casi por completo con anticipación y luego cocinarla antes de servirla, de modo que tenga más tiempo para prepararla para sus invitados. Todo lo que tienes que hacer es preparar la salsa hasta la fase de cocción y, antes de servir, introducirla en el horno.
Para conseguir el sabor a queso en nuestra versión sin lácteos utilizamos crema de marañón, mayonesa y un poco de levadura nutricional! La levadura nutricional es una levadura inactiva, generalmente enriquecida con vitamina B12, que es una de las favoritas de los veganos, ya que reproduce el sabor del queso.
Decidimos usar jalapeños en escabeche en esta salsa porque nos encantan y la acidez que agregan al plato. También agregamos un poco de tocino salado a la mezcla, pero si quieres hacer esto vegetariano o vegano (solo en la versión con crema de anacardos), ¡puedes omitirlo! También agregamos un poco más de nutrientes aquí agregando un poco de col rizada. Nos encanta el color que le da al dip y creemos que queda bien, pero también puedes optar por omitirlo si lo deseas.
¡Sirve con una variedad de tortillas o galletas saladas (nos encantan las galletas de harina de almendras de Simple Mills) y rebana las verduras!
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Dip de Jalapeño Popper
¡Esta salsa de jalapeño popper es el aperitivo perfecto para servir el día del juego y se puede preparar y cocinar convenientemente antes de servir! Tiene todo el sabor clásico de los Jalapeño Poppers sin tener que hacerlos individualmente y se puede hacer con o sin lácteos.
Rendimiento 6-8
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Autor: Lexi’s Clean Kitchen Báscula esta receta
Ingredientes
versión lechosa:
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza, más 2 cucharadas de queso cheddar rallado (partido)
- 1 taza de repollo picado (opcional)
- ½ taza de jalapeños enlatados, escurridos y picados (ver nota)
- Tocino 3 rebanadas, cocidas y desmenuzadas, cantidad dividida
- 2 cebollas verdes, en rodajas finas, divididas
Versión sin leche:
- 1-1/4 tazas de anacardos (para crema de anacardos, consulte esta publicación para obtener instrucciones)
-
½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 taza de repollo picado (opcional)
- ½ taza de jalapeños enlatados, escurridos y picados
- 3 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas, divididas (opcional)
- 2 cebollas verdes, en rodajas finas, divididas
indicaciones
versión lechosa:
- Precaliente el horno a 400ºF y engrase una fuente para hornear de 3 tazas.
- En un procesador de alimentos, o con una batidora manual, bata el queso crema a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Raspe los lados del tazón y agregue la mayonesa y mezcle lentamente a baja velocidad hasta que esté completamente mezclado (no mezcle demasiado o la mezcla se separará).
- Agregue ajo en polvo, sal y pimienta, 1/2 taza de queso y repollo. Ponga a un lado algunos trozos de jalapeño, tocino y cebollín y coloque el resto en la mezcla de queso crema y mezcle a fuego lento hasta que esté completamente combinado.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y alise la parte superior. Espolvorea con el tocino restante y el jalapeño y el queso a un lado.
- Hornee a 400 hasta que el queso burbujee y se derrita, aproximadamente 20 minutos.
- Agregue las cebolletas restantes y sirva con tortillas, galletas saladas o vegetales crudos.
Versión sin leche:
- Hacer la crema de anacardos (con más anacardos).
- Precaliente el horno a 400ºF y engrase una fuente para hornear de 3 tazas.
- En un tazón, mezcle la crema de anacardos y la mayonesa, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que se mezclen.
- Agregue el repollo al tazón. Apartar unos trozos de jalapeño, tocino y cebollín y agregar el resto y el interior de la mezcla de crema de marañón y mezclar.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y alise la parte superior. Espolvorea con el resto del jalapeño y el tocino.
- Cocine hasta que esté tibio (puede verificar insertando un cuchillo de mantequilla en el centro y asegurándose de que la mezcla esté caliente), aproximadamente 18 minutos.
- Agregue las cebolletas restantes y sirva con tortillas, galletas saladas o vegetales crudos.
Notas de recetas
- FRENTE: Puede preparar hasta con dos días de anticipación sin cocinar y luego cocinar cuando esté listo. Es posible que deba agregar unos minutos adicionales de tiempo de cocción.
- Si te gustan las cosas picantes, puedes traer ⅔ de taza de jalepenos
- Si no incluye tocino, aumente la sal a ½ cucharadita para la versión láctea.
- Para la versión sin lácteos, consulte esta publicación para obtener más información sobre cómo hacer crema de anacardos. Deberá aumentar un poco la cantidad para obtener la cantidad correcta para esta receta con una proporción de 1 ¼ tazas de anacardos por ½ taza de agua.
- Para duplicar una de estas versiones para alimentar a una gran multitud, simplemente duplique todos los ingredientes y cocine por unos 10 minutos más.
- Para hacer esta verdura, omite el tocino.
Nutrición
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