Seguro que será un éxito en tu próxima fiesta, esta sabrosa espinaca con alcachofa tiene todo ese sabor cremoso sin lácteos. Este aperitivo paleo, vegano, Whole30 es fácil de preparar y nadie sabrá que no es la versión clásica.
Salsa Saludable De Espinacas Y Alcachofas
¿Hay algo mejor que las espinacas y las alcachofas? Es un aperitivo tan clásico que a todos les encanta. Queríamos actualizarlo para hacerlo un poco más saludable, así que tomamos todos los sabores para crear una salsa rica en nutrientes que es tan cremosa y deliciosa sin crema real. Dejamos la opción de rematar con queso y parrilla, pero la salsa en sí es tan sabrosa que no la extrañará si tiene que dejarla afuera para una salsa completamente libre de lácteos.
Este favorito del público es perfecto para fiestas o como aperitivo para salir por la noche. Es simple de hacer, hecho principalmente con ranuras de despensa, y también se puede preparar previamente (no más de un día) y recalentar.
ingredientes necesarios
- Aceite de oliva
- espinacas congeladas
- alcachofas enlatadas
- ajo
- Sal y pimienta
- Crema de anacardo
- Queso cheddar (opcional, cortezas de lácteos)
Cómo hacer un dip saludable de alcachofas y espinacas sin lácteos
Para hacer este plato sin lácteos, recurrimos a la crema de anacardos. La crema de anacardos es simplemente anacardos empapados que se mezclan hasta que quede suave y cremoso. Es un excelente sustituto de la crema agria o en algunas recetas de queso crema. Se puede utilizar para recetas saladas o dulces. Lo usamos en tantos platos diferentes y es nuestra opción número uno para reemplazar los lácteos donde encaja.
Hemos dejado opcional agregar un poco de queso encima del plato para esa salsa tradicional de espinacas y alcachofas, pero no perderá mucho si lo omite para hacer este plato totalmente libre de lácteos.
Qué servir con este dip
Sirva esta salsa con galletas saladas (hechas en casa o compradas en la tienda), tortillas y corte las verduras.
Si te gusta esta receta de salsa saludable, mira estas otras:
- Salsa De Berenjenas Asadas
- Salsa de Taco de 7 Capas
- Dip de Jalapeño Popper (opciones con y sin lácteos)
- Salsa De Hummus Asado Con Tocino De Pollo
Si te gusta esta receta de espinacas y alcachofas, mira estas otras:
- Calabaza con espinacas y alcachofas
- Pollo Cremoso Con Espinacas Y Alcachofas
- Champiñones rellenos con salsa de espinacas
- Crema saludable de espinacas (¡hecha sin crema!)
Salsa Saludable De Espinacas Y Alcachofas
Seguro que será un éxito en tu próxima fiesta, esta sabrosa espinaca con alcachofa tiene todo ese sabor cremoso sin lácteos. Es simple de ensamblar y compatible con paleo y Whole30, aunque nadie sabe que esta no es la versión clásica.
Rendimiento 4-6
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos Tipo de receta: Aperitivo
Cocina sin gluten y sin lácteos
siguiente: fácil
Autor: Lexi desacredita esta receta
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Exprimir las hojuelas de pimiento rojo
- 1-15 onzas de corazones de alcachofa, secos
- 5 onzas de espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas
- 1/4 taza de crema de marañón
- ½ taza de queso cheddar, opcional (omitir para lácteos)
indicaciones
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Cuando esté caliente, agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 7 minutos.
- Agregue sal, pimienta negra, hojuelas de pimienta, alcachofas y espinacas y cocine hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 2 minutos.
- Retire del fuego y agregue la crema de anacardos.
-
Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad y pulse hasta que esté picada en trozos grandes.
-
Pruebe y ajuste las especias y la sal como desee.
- Si agrega queso, transfiera la salsa a una bandeja para hornear, cúbrala con el queso y cocine la parrilla hasta que el queso comience a burbujear.
- Sirva caliente con galletas saladas, totopos y verduras crudas.
Notas de recetas
- Para hacer crema de anacardos, echa un vistazo a este post.
- Esta inmersión se puede realizar con 1 día de antelación. Caliente en una fuente para horno, tapada, a 350 grados hasta que se caliente por completo.
- Esta receta se lanzó originalmente en 2015 y se relanzó y relanzó en 2019.
Nutrición
Cargando datos nutricionales… Guardar Imprimir Compartir
