Esta receta fácil de café con especias de calabaza se puede preparar con su café normal favorito o en un café con leche con especias de calabaza. Es refinado sin azúcar y personalizable, ¡así que puede hacerlo sin lácteos si lo necesita!
Receta de café con leche con especias de calabaza
¡Es otoño y eso significa que todos anhelamos colectivamente el café con especias de calabaza! Ahora no hay escasez disponible en los bares, pero es bastante caro y los ingredientes son un poco vagos. ¿Hay realmente calabaza en esas cosas compradas en la tienda? Bueno, no es necesario que preguntes por nuestra receta. ¡Nuestra receta de Pumpkin Spice Latte usa mantequilla de calabaza casera, un poco de jarabe de arce y una pizca de especias de calabaza para obtener ese auténtico sabor a café con especias de calabaza! Puede personalizarlo como desee, como un café con leche con espresso y leche al vapor, o mantenerlo simple y agregarlo a la taza de café que normalmente prepara para una taza matutina súper festiva y deliciosa.
Esto es lo que necesita para hacer esto:
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Mantequilla de calabaza: haga un lote grande para la temporada de inmediato y congele lo que no usará en dos semanas en porciones pequeñas. Cuando esté listo para usarlo, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche si es necesario.
- Jarabe de arce (u omítalo si prefiere no agregar edulcorantes adicionales)
- Café o Expreso
- Leche o crema de tu preferencia
- condimento de calabaza
Cómo hacer café con leche con especias de calabaza
Tradicionalmente, un café con leche contiene una o dos gotas de espresso (o café muy fuerte) cubierto con leche al vapor. En el café, un café con leche con especias de calabaza contendrá esto con un poco de jarabe con sabor a calabaza. Nuestro café con leche con especias de calabaza contiene calabaza y puedes controlar la dulzura. Para hacerlo:
- Coloque la mantequilla de calabaza y el jarabe de arce en una taza. Agregue la mezcla de espresso muy caliente hasta que esté completamente combinado.
- Cocine al vapor la leche con una vaporera, usando un vaporizador de leche manual, o caliente la leche y la espuma. Cubra con leche al vapor y espolvoree con especias de calabaza y sirva de inmediato.
Cómo hacer café con especias de calabaza
Descubrimos este café de calabaza durante nuestras pruebas de mantequilla de calabaza. Teníamos tantos residuos que comenzamos a usarlo de maneras inesperadas, incluida una mañana, nuestra editora de alimentos, Kelli, puso un poco en su taza de café y descubrió lo bien que funciona para hacer café con calabaza. Usarlo de esta manera hace que tenga un sabor a café con leche, sin esfuerzo adicional para hacer espresso o vapor. Para hacer un café simple con sabor a calabaza:
- Coloque la mantequilla de calabaza y el jarabe de arce en una taza. Agregue el café caliente y mezcle hasta que esté completamente mezclado.
- Cubra con leche o crema de su elección y espolvoree con especias de calabaza y sirva de inmediato.
que leche usar
¡Puedes usar cualquier leche prefabricada para tu café! Para los lácteos, preferimos usar leche de almendras o leche de avena, pero cualquier leche que use normalmente también funcionará.
Echa un vistazo a estas publicaciones caseras de leche sin lácteos:
espumar la leche
Hay algunas herramientas diferentes para espumar la leche.
Una varita de vapor adjunta: Si tiene una máquina de espresso con una varilla de vapor conectada, utilícela para vaporizar la leche.
Espumador de leche portátil: Esto es lo que uso. Puedes batir la espuma con o sin calentarla primero, pero prefiero calentarla antes de batir la espuma.
Si no tienes un cappuccinatore y no quieres comprar uno para ello, puedes calentar lentamente la leche en una cacerola hasta que hierva. Hará un poco de espuma. Apague el fuego y utilícelo inmediatamente. No funcionará exactamente como la leche que ha sido espumada, pero está muy cerca.
Otras formas de usar la mantequilla de calabaza
Esta receta consiste en usar mantequilla de calabaza en café de calabaza. La mantequilla de calabaza es una crema dulce hecha de puré de calabaza cocinada con edulcorante añadido y especias picantes. Nuestra receta requiere hacerlo en Instant Pot o en una olla de cocción lenta. Hace un lote grande. Puede congelar cualquier cosa que no vaya a usar dentro de dos semanas. Congélalo en porciones pequeñas para que puedas extraer solo lo que piensas usar. Sin embargo, la mantequilla de calabaza tiene muchos usos. Use mantequilla de calabaza extra
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