¡Todos deberían tener una receta simple de salsa BBQ que puedan usar cuando quieran! ¡Esta salsa de barbacoa dulce y ahumada súper simple no contiene azúcares refinados, es paleo-amigable y toma menos de 20 minutos prepararla!
receta de salsa barbacoa
¡La salsa BBQ casera es sorprendentemente fácil de hacer cuando tienes la fórmula correcta! ¡Nos encanta nuestra salsa de barbacoa dulce y ahumada porque es muy fácil de preparar y es una gran salsa para muchos platos! ¡Para esta receta, todo lo que necesita hacer es agregar todos los ingredientes en una olla y hervir!
Las salsas de barbacoa compradas en la tienda a menudo están cargadas de ingredientes difíciles de pronunciar y mucha azúcar. Aunque nuestra receta tiene azúcar porque nos gusta dulce, optamos por una alternativa más limpia y usamos azúcar de coco refinada sin azúcar. También omitimos agregar ketchup y usamos una mezcla de pasta de tomate y salsa de tomate para obtener la salsa de barbacoa dulce y ahumada perfecta.
Ingredientes de la salsa barbacoa paleo
Lo que más me gusta de esta receta es el control que tienes sobre los ingredientes de esta salsa barbacoa casera. Si bien no tengo nada en contra del ketchup, a menos que esté comprando una marca de alta calidad, puede haber algunos ingredientes sospechosos. ¡Así que nos deshicimos del ketchup tradicional y usamos salsa de tomate y pasta de tomate! También usamos azúcar de coco para mantener este azúcar refinado sin azúcar, pero si no lo tiene a mano, puede cambiarlo por jarabe de arce o incluso azúcar moreno orgánico.
- Salsa de tomate (¡compre orgánico si puede!)
- pasta de tomate
- vinagre de manzana
- azúcar de coco
- salsa inglesa
- Melaza
- polvo de ajo
- Mostaza
- pimentón ahumado
- Pimenton
- Cayena (opcional)
- cebolla en polvo
- Sal y pimienta
Esta salsa barbacoa dulce y ahumada se vería genial en:
- Carnitas de cerdo
- Pollo frito por excelencia
- Costillas de cerdo en barbacoa de café asado
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Salsa barbacoa dulce y ahumada
¡Todos deberían tener una receta simple de salsa BBQ que puedan usar cuando quieran! ¡Esta salsa de barbacoa dulce y ahumada súper simple no contiene azúcares refinados, es paleo-amigable y toma menos de 20 minutos prepararla!
Rinde 2 tazas
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos Tipo de receta: Salsa
Cocina Sin Gluten, Paleo
siguiente: fácil
Autor: Lexi desacredita esta receta
Ingredientes
- Lata de 15 oz de salsa de tomate
- Lata de 6 oz de pasta de tomate
- 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de melaza
- 1-1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal marina fina
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
indicaciones
- Agregue todos los ingredientes a una olla grande y mezcle hasta que se combinen.
- Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la salsa barbacoa se haya espesado. Pruebe y ajuste los condimentos.
- Refrigere hasta por 1 semana o congele hasta por 6 meses.
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