Horno holandés fácil sin pan rallado

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No puedo pensar en un momento en el que hubiera rechazado una rebanada (o dos) de pan casero tibio recién salido del horno. Sin embargo, sé que a algunas personas les intimida la idea de hacer su propio pan.

Bueno, estás de suerte ya que este pan fácil sin amasar es la receta si quieres hornear pan casero pero no estás completamente seguro de tus habilidades para hornear. Es un pan de horno holandés amasado que sabe a esclavo durante horas, ¡cuando en realidad solo te tomó 5 minutos hacerlo!

¡Este pan holandés es increíblemente húmedo y sabe menos agrio! ¡Es espeso y esponjoso al mismo tiempo, y es el compañero perfecto para cualquier comida (como esta sopa de tortellini, sopa de verduras o esta sopa de repollo y camote)! Me gusta mucho, porque me encanta el hecho de que se hizo el día anterior y que apareció en el horno justo antes de que llegara la compañía.

Cómo hacer pan sin amasar

Como dije antes, si te mueres por hacer pan desde cero, ¡ESTA es tu receta! Parece un buen pan artesanal de una panadería de alta gama, ¡pero requiere la menor cantidad de tiempo, esfuerzo e ingredientes!

En serio, este pan de horno holandés amasado no podría ser más simple. ¡Consta de 4 ingredientes y requiere 5 minutos de preparación activa! No hay masa, ni subida perfecta (dos veces) ni lista exhaustiva de instrucciones a seguir.

Paso 1. Mezcla los ingredientes secos

El primer paso para hacer este pan sin amasar es mezclar los ingredientes secos, la harina, la sal marina y la levadura.

Paso 2. Agrega agua caliente

Luego agregue agua caliente y mezcle. Asegúrese de que el agua esté alrededor de 105 grados F, algo más caliente puede matar la levadura y evitar que el pan holandés suba.

Paso 3. Mezclar

Mezclar la masa hasta formar una bola pegajosa. Como puede ver en la foto de la derecha, la masa debe tener forma de bola, pero se pegará al tacto y no será muy suave.

Paso 4. Tapar y dejar reposar toda la noche

Primero, cubra el recipiente con una envoltura de plástico aceitada y envuélvalo bien. Luego coloque una toalla de cocina húmeda sobre la envoltura de plástico. Colócala en un lugar cálido y seguro de tu cocina para que repose al menos 18 horas, preferiblemente 24.

bola de fideos

Después de 24 horas, el pan sin mezclar debería verse como en la foto de abajo a la izquierda. La masa subirá en el bol y tendrá agujeros. Enharina tus manos y presiona la masa hacia abajo. Luego use un poco más de harina para convertir la masa en una bola y cúbrala para que descanse.

Nota IMPORTANTE: El muffin quedará suelto y “suelto”. Será un poco difícil transferirlo a la bandeja para hornear. Así debe ser, porque es un pan muy húmedo lo que lo hace tan irresistible. Por lo tanto, no tendrá una bola firme, se verá un poco plana (como se muestra a continuación).

Precaliente el horno holandés y colóquelo en el horno.

Justo antes de retirar la masa del tazón, coloque la olla de cocción lenta en el horno y precaliéntelo a 450 grados F. Colocar la masa de pan artesanal en la olla de cocción lenta caliente da como resultado una corteza dorada y crujiente. Cuando el horno esté precalentado, retire con cuidado el horno holandés calentado del horno, rocíe con spray para hornear y coloque la masa dentro.

Use un plato cubierto (un horno holandés).

Este pan fácil de amasar debe hornearse durante 30 minutos cubierto y 15 minutos descubierto, por lo que una bandeja para hornear cubierta es esencial. Yo uso este Le Creuset de 2,75 qt. Horno holandés para hornear el mío, pero la mayoría de los platos redondos con tapa funcionarán.

Enfriar y servir.

Después de hornear el pan sin mezclar, retírelo del horno holandés y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe un poco antes de servir.

Consejos de servicio:

Quien prueba este sencillo pan de horno holandés sin amasarlo receta! ¡Mi forma favorita de comerlo es con un tazón de sopa caliente o sumergido en un remolino de vinagre balsámico y aceite de oliva! Además, ¡las sobras hacen sándwiches increíbles! Algunas de nuestras recetas favoritas para disfrutar con este pan artesanal:

sopa de verduras casera
Sopa fácil de tortellini
Balsámico de cocción lenta
Sopa de repollo y salchicha
Sopa De Verduras De Raíz Asada

Preguntas frecuentes sobre el pan holandés

¡Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre cómo hacer esta receta de pan sin amasar!

¿Cuál es el mejor horno holandés para hornear pan?

¡Recomiendo usar un horno holandés de 2 3/4 cuartos (2,4 L) para hacer este pan!

¿Cuánto tiempo no se puede subir el pan?

Deje crecer hasta 24 horas durante la noche a temperatura ambiente o hasta 3 días en el refrigerador.

Pan crudo: ingredientes y sustituciones

Solo se necesitan 4 ingredientes para hacer este pan artesanal digno de limo. Y no recomiendo hacer sustituciones.

Harina de uso general. Puede reemplazar hasta 1 taza de harina con harina de trigo integral blanca, pero no recomiendo hacer ningún otro cambio. Este pan de horno holandés es mejor cuando se hace con harina para todo uso.
Sal marina. ¡Recomiendo sal marina pura y refinada para obtener el mejor resultado!
Levadura. La levadura seca activa es la mejor opción para esta receta de pan sin hornear, sin embargo, puede usar levadura de crecimiento rápido, pero aún deberá dejarla crecer durante la noche.
Cascada. Asegúrese de usar agua caliente (105 grados). Debe sentirse tibio al tacto, pero no caliente.
Mezclas opcionales. Si quieres crear variedades divertidas, prueba a mezclar queso parmesano, hierbas frescas, ajo asado, etc.

Otras recetas de pan casero

Si está listo para sumergirse y hacer más recetas de pan, vea algunos de nuestros favoritos:

Ninguna vacación está completa sin un lote de estos. panecillos caseros !
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Pan fácil sin amasar (pan horneado holandés)

¡La receta del horno holandés sin masa ni pan está hecha con solo 4 ingredientes y toma 5 minutos de tiempo de preparación! Si quieres hacer un delicioso pan casero que parezca una panadería de lujo pero que requiera muy poco esfuerzo, ¡esta receta de pan holandés es para ti! Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Crema de noche 1 día Tiempo total: 1 día 55 minutos Raciones: 1 barra (10 raciones) Calorías: 121kcal

equipo

Horno holandés (2 3/4 cuartos)

Ingredientes

3 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura seca
1 ½ cucharaditas de sal marina
1 ½ tazas de agua caliente a 105 grados F

habituales de EE. UU.

Instrucciones

Combine la harina, la levadura y la sal en un tazón grande y mezcle para combinar.
Agregue el agua y mezcle hasta que la masa forme una bola.
Cubra el recipiente con una envoltura de plástico (rociada con aceite en aerosol) y un paño de cocina húmedo.
Deje reposar la masa cubierta a temperatura ambiente durante 18-24 horas.
Después de 24 horas (o al menos 1 hora antes de servir) precaliente el horno a 450 grados F.
Coloque un horno holandés de 2 3/4 litros (o una fuente de 2,4 litros) con tapa en el horno mientras se precalienta. (Nota: los lectores han utilizado con éxito un horno holandés de 5 qt).
Mientras el horno se precalienta, transfiera la masa del tazón a una superficie enharinada.
Enrolle la masa en una bola, agregando unas cuantas cucharadas más de harina si es necesario. La masa todavía debe estar un poco suelta. Luego cúbralo con una toalla enharinada mientras el horno se precalienta. (Nota IMPORTANTE: El muffin quedará suelto y “suelto”. Así debe ser, porque es un pan muy húmedo lo que lo hace tan irresistible. No tendrás una pelota apretada, se verá un poco plana).
Retire con cuidado el plato caliente del horno. Retire la tapa y rocíe el plato con aceite en aerosol o cúbralo con papel pergamino.
Coloque suavemente la bola de masa en la bandeja para hornear para que se distribuya uniformemente.
Tape y cocine por 30 minutos.
Retire la tapa y hornee por otros 15 minutos o hasta que el pan esté dorado.
Retire el pan de la sartén y déjelo enfriar sobre la rejilla antes de cortarlo. Para mantenerlo caliente, cúbralo con un paño de cocina.

Los grados

Harina de uso general. Puede reemplazar hasta 1 taza de harina con harina de trigo integral blanca, pero no recomiendo hacer ningún otro cambio. Este pan de horno holandés es mejor cuando se hace con harina para todo uso.
Sal marina. ¡Recomiendo sal marina pura y refinada para obtener el mejor resultado!
Levadura. La levadura seca activa es la mejor opción para esta receta de pan sin hornear, sin embargo, puede usar levadura de crecimiento rápido, pero aún deberá dejarla crecer durante la noche.
Cascada. Asegúrese de usar agua caliente (105 grados). Debe sentirse tibio al tacto, pero no caliente.
Mezclas opcionales. Si quieres crear variedades divertidas, prueba a mezclar queso parmesano, hierbas frescas, ajo asado, etc.

Nutrición

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