¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Un relleno cremoso de cangrejo junto con champiñones terrosos hacen de estos champiñones rellenos de cangrejo el aperitivo perfecto.
La primera vez que hice estos champiñones rellenos de cangrejo, desaparecieron de la bandeja en cinco minutos.
Se han convertido en una de mis recetas favoritas y más populares. ¡No puedes equivocarte con un plato que complace a la multitud que es tan rápido y fácil de preparar!
Empecé a hacer mis propios champiñones rellenos de cangrejo en casa hace unos años después de estar decepcionado por las entradas de calidad inferior en los restaurantes. De vez en cuando serían buenos, incluso fantásticos. Pero en su mayor parte, no tenían el sabor o el relleno sustancial que deberían tener todos los champiñones rellenos.
¿CÓMO HACER CHAMPIÑONES RELLENOS?
Ya sea que esté haciendo champiñones rellenos de cangrejo o algo más, el método casi siempre es el mismo. Aquí estamos preparando un relleno con queso crema, ajo, perejil, parmesano y mozzarella, además de cebollín picado finamente para equilibrar los sabores. Y por supuesto, ¡cangrejo fresco! También puede agregar una pizca o dos de salsa Worcestershire si tiene algo a mano. Asegúrese de sazonar bien el relleno con sal gruesa también.
Cuando se mezcle el relleno, rellenará la parte superior de los champiñones de manera uniforme y los cocinará durante unos 20 minutos. Son deliciosos recién salidos del horno, pero también son excelentes a temperatura ambiente, lo que los convierte en una excelente opción para una fiesta.
¿CÓMO LIMPIAR SETAS?
Hay dos escuelas principales de pensamiento sobre cómo limpiar hongos. Una es que llenes los champiñones con agua corriente o los sumerjas completamente en agua para eliminar la suciedad y la arena. Esta es una opción rápida y fácil que mucha gente usa, pero encuentro que la textura del hongo es un poco más esponjosa con este método, así que lo evito siempre que sea posible.
El método que me gusta usar es humedecer una toalla de papel y quitar suavemente la suciedad. Todavía toma unos minutos, pero vale la pena. Cuando solo estoy haciendo un lote de champiñones, no toma mucho tiempo, especialmente si los champiñones están relativamente limpios para empezar.
¿SON BUENOS PARA TI?
¡Sí! Los champiñones son bajos en calorías pero altos en fibra y proteína. Esto es especialmente bueno para la dieta Keto (que hemos estado siguiendo durante algunos meses y nos encanta). También están repletos de vitaminas B, selenio, potasio e incluso vitaminas C y D. ¡Y están repletos de antioxidantes!
¿CUÁNTOS CARBOHIDRATOS EN LAS SETAS?
Pensé en responder esa pregunta también, ya que algunos de mis lectores siguen la forma tranquila de comer (y esa es una buena información). Una taza de champiñones tiene alrededor de 2,5 carbohidratos, pero después de restarle la fibra, solo tiene 1,5 carbohidratos netos. Eso significa que puede disfrutar fácilmente de estos champiñones rellenos de cangrejo y apegarse a sus macros de carbohidratos.
Una de las muchas razones por las que me encantan los champiñones rellenos de cangrejo es porque son un buen equilibrio entre lo saludable y lo indulgente. Saben como si te estuvieras tratando a ti mismo (¡y lo estás!). Pero todavía estás recibiendo algunas buenas vitaminas en tu cuerpo. Y debido a que son tan simples de hacer, ¡no hay razón para no disfrutarlos a menudo! ¡Mira el breve video en esta página para ver lo rápidos y fáciles que son!
¡Aquí hay algunas otras recetas para los amantes de los hongos!
Champiñones Portobello Rellenos De Keto (Pollo Búfalo Y Espinacas)
tranquilo y lo suficientemente delicioso para todos! #portobellos #keto”>
Champiñones portobello con ajo y pecorino romano {receta 3 ingredientes}
Sopa De Hongos Silvestres Con Parmesano Y Crutones De Pimienta
Champiñones Rellenos De Cangrejo
Actuación: 4 4
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Un relleno cremoso de cangrejo junto con champiñones terrosos hacen de estos champiñones rellenos de cangrejo el aperitivo perfecto.
Ingredientes
- 16-20 champiñones grandes, sin tallos y desechados; Limpie suavemente las tapas con un paño húmedo.
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado (y más para decorar, si lo desea)
- 1/4 taza de cebollas verdes finamente picadas
- 8 onzas de carne de cangrejo fresca
- 1/4 taza de mozzarella rallada
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal gruesa o más al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375F.
- Mezcla bien todos los ingredientes en un bol, excepto los champiñones y el cangrejo. Si la mezcla es demasiado dura, caliéntala en el microondas durante 30 segundos y sigue mezclando. Incorpore suavemente la carne de cangrejo.
- Coloque los champiñones en una bandeja para hornear. Rellene cada champiñón con el relleno, distribuyéndolo uniformemente entre los champiñones. Rocíe suavemente los champiñones con aceite en aerosol para evitar que se sequen (opcional; también se puede cubrir con mantequilla derretida).
- Cocine los champiñones durante 20 minutos o hasta que el relleno esté completamente caliente y los champiñones estén completamente cocidos. Disfrútalo inmediatamente o a temperatura ambiente.
Información nutricional:
Calorías: 342 Grasa saturada: 14 g Colesterol: 102 mg Sodio: 1189 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 1 g Azúcar: 4 g Proteína: 23 g