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Fácil Champiñones balsámicos al ajillo Están cubiertos con una salsa balsámica de ajo y soya que está llena de umami. Es el acompañamiento perfecto para el puré de papas, el bistec y el pollo a la parrilla y se prepara en solo unos minutos.
Nadie puede resistirse a estos champiñones al ajillo balsámico. Los sabores son clásicos, especialmente si te gustan los champiñones tanto como a mí. Si eres fanático de los champiñones, también puedes probar las salchichas del sudoeste y los champiñones rellenos de huevo, el queso parmesano cremoso y los champiñones rellenos de salchicha.
Champiñones balsámicos al ajillo
Nadie podrá resistirse a estos pegajosos y picantes champiñones balsámicos con ajo. Tienen ese sabor umami perfecto que es tan difícil de describir y aún más difícil de superar. Los champiñones son una de mis verduras favoritas para comer y cocinar. No importa cuán simple o complicada sea la receta, nunca dejan de complacerte.
Estos son extremadamente fáciles de montar. La parte más difícil es limpiar el hongo y deshacerse de toda la suciedad. Lo cual se puede hacer limpiándolos con una toalla de papel. Luego saltee con ajo y agregue todos los ingredientes de la salsa: vinagre balsámico, salsa de soya, azúcar y un poco de romero seco.
¿Qué sucede en la salsa balsámica de ajo?
La salsa balsámica de ajo en la que se arrojan estos champiñones es increíblemente simple. Es una simple mezcla de vinagre balsámico, salsa de soja, azúcar y romero. No es necesario agregar sal o agua ya que los champiñones dejarán un poco de agua mientras se cocinan y tanto el vinagre balsámico como la salsa de soya tienen suficiente sal para darles sabor.
El truco para cocinar los champiñones enteros es cocinarlos a fuego alto sin moverlos demasiado durante los primeros minutos. De esta manera se tuestan en la sartén y no se mojan.
Sugerencia de presentación de champiñones con ajo balsámico
Hay tantas maneras de servir estos champiñones:
- Colóquelos sobre pan tostado o rebanadas de levadura para hacer una bruschetta rápida.
- Añádelas al puré de patatas para darles vida.
- Como acompañamiento de bistecs o pollo a la parrilla.
- Para acompañar huevos en el desayuno.
No importa cómo elijas comerlos, ¡son increíbles!
Me encanta la versatilidad de los champiñones y es increíblemente fácil de cocinar. Puede convertirlos en una salsa de champiñones para buñuelos de pollo, o hacer un relleno para tacos de verduras, o simplemente echarlos en la masa para hacer champiñones con aceite de ajo.
más guarniciones
Champiñones balsámicos al ajillo
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones para 4 personas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado
- 16 onzas de champiñones enteros o partidos por la mitad
- 4 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de salsa de soja ligera baja en sodio
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de romero seco
- Cebollino o perejil picado para rociar
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Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y agregar el ajo. Saltee el ajo hasta que esté fragante y agregue los champiñones. Agregue los champiñones una vez y cocine a fuego medio-alto, mezclándolos nuevamente unos minutos más tarde. Cocine por un total de 4-5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
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Agregue vinagre balsámico, salsa de soya, azúcar, pimienta y romero y revuelva para cubrir los champiñones con la salsa. Cocine por uno o dos minutos y sirva con cebollino picado o perejil.
