Harina de maíz azul tostado, ceniza de enebro y agua. tan sencillo y muy sabroso, sobre todo en los días de frío. —El trabajo de mis cuchillos
Ingredientes
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1/2 taza de harina de maíz azul tostada
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1 cucharadita de ceniza de enebro
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2 tazas de agua fría
indicaciones
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En un tazón, mezcle la harina y la ceniza con un batidor hasta que se distribuya uniformemente. Lo dejó a un lado.
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Poner el agua en una cacerola, con cuidado de no pasar a la mitad. Agregue la mezcla de harina mientras el agua está fría para evitar que se formen grumos grandes. Batir juntos hasta que quede suave.
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Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para que el fondo de la sartén no se queme. Cocine hasta que espese a la consistencia deseada. * Añadir agua para diluir. * Para espesar, agregue una mezcla de la mitad de agua y harina (2 cucharadas de agua fría + 1 cucharada de harina).
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-Un placer para endulzar con azúcar y disfrutar caliente.
