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Un pilaf de arroz salvaje dulce y salado con muchas nueces, cerezas secas y hierbas frescas es una ofrenda deliciosa y colorida para presentar en una mesa festiva; Me recuerda cuán generosamente repartimos nuestros días de amor, compasión y calidez entre nosotros en pequeños actos de bondad al azar, creando una vida abundante con sabor, estructura maravillosa y alegría.
Siempre me ha gustado el concepto de “actos de bondad al azar”, que significa dar generosamente pequeños momentos de alegría, amor y gratitud a cualquiera que se cruce en mi camino.
El mundo necesita mucho más, ¿verdad?
Solo reflexionar sobre mi deseo y el hambre de mi corazón por sentir más que esa dulce compasión y bondad por mi ser me hace darme cuenta de que este “deseo” ciertamente no es exclusivo de mí; Es el deseo de todo ser humano ser comprendido, reconocido, empático y, en general, tratado con un poco de respeto, tal vez adornado con una pequeña sonrisa, como una “guinda”.
La belleza de los actos de bondad al azar es que realmente no necesitan pensar mucho; Creo que es mejor dar de manera intuitiva y simplemente hacer la pregunta “¿Cómo preferirías ser tratado?”
Por supuesto, hay formas más interesantes de compartir el amor con los demás, formas que requieren un poco más de tiempo, esfuerzo o incluso recursos; ¡Y todo esto es maravilloso!
Pero puede ser bastante simple: compartir un “saludo” cálido y genuino; o mirar hacia arriba en mi camino para encontrarme con los ojos de otra persona y darle una cálida sonrisa; o ayudar a alguien que está luchando con algunas bolsas, o necesita una mano para abrir una puerta; o permitir que alguien se adelante a mí cuando tengo un poco de tiempo extra; o simplemente decirle a alguien, tal vez con un pequeño post-it, cuánto significan para mí, cuánto pienso en ellos, cuánto los amo, todo lo que puedo hacer fácilmente.
Debo decir que la temporada navideña es realmente tan auspiciosa para considerar el estado de las cosas a mi alrededor y hacerlo consciente para realmente tratar de traer más luz y levantar un mundo que parece estar tan desesperadamente necesitado.
Imagínese si cada uno de nuestros días estuviera generosamente rociado con pequeños bocados de amabilidad y amabilidad, tanto para nosotros como para los demás… sumados para hacer que la experiencia de participación sea mucho mejor, mucho más alegre y agradablemente sorprendente.
Y yo soy fan de una buena sorpresa, ¿verdad?
Entonces, si la temporada navideña puede enfocarse en las cosas que importan y son importantes, esas cosas que son predominantemente de naturaleza “interpersonal”, donde quizás puedan tener un impacto positivo directo en otro ser humano, tanto mejor.
Hay algo en esta idea de desempolvar generosamente la vida con actos amables que curan y nutren el estado de nuestra humanidad y nuestra conexión entre nosotros.
Mi esperanza es ser cada vez más consciente y consciente de sus necesidades y escuchar el mundo que me rodea a través de mi culo para tomar acción y tener el coraje de ser luz, porque mientras más iluminación tengamos, mejor será. .
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Pilaf festivo de arroz salvaje con nueces tostadas, cerezas secas y salviadesde
Actuación: Se tarda unos 4-6
Ingredientes:
• 1/2 taza de arroz salvaje • Sal • Aguacate (u otro) aceite • 1 diente de ajo, exprimido en una prensa de ajo • 1 taza de arroz basmati • 1/2 taza de cerezas secas • 1/2 taza de nueces picadas y tostadas (lata asarse brevemente en una sartén seca) • 1/4 cucharadita de salvia seca • 1 cucharada de perejil picado
Preparación:-En una cacerola pequeña, agregue 1 taza de agua, más una pizca de sal; llevar a ebullición, agregar el arroz salvaje, tapar y reducir el fuego a bajo; cocina durante unos 40-45 minutos o hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno.
– Mientras se cocina el arroz salvaje, coloque otra sartén o sartén de fondo más profundo a fuego medio y agregue un chorrito de aceite de oliva (unas 2 cucharadas); agregar el ajo y mezclar y cuando esté aromático, agregar el arroz basmati; agregue una pizca de sal, luego agregue 1 ½ tazas de agua y revuelva para combinar; llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a bajo; cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
– Deje que ambos arroces se enfríen un poco; luego, en un tazón grande, agregue ambos, junto con las cerezas secas, las nueces, la salvia seca y el perejil, y revuelva para combinar; comprobar la sazón (añadir otra pizca de sal/pimienta si es necesario) y servir.
