Hojaldre De Salmón Teriyaki

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Hojaldre De Salmón Teriyaki con espárragos, brócoli, pimientos rojos y zanahorias: la receta perfecta para una cena entre semana. Lo mejor de todo es que es fácil de personalizar con opciones bajas en carbohidratos y cetogénicas y solo toma 30 minutos prepararlo. ¡Omita la comida para llevar!

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Durante el año escolar, muchas comidas fáciles se llevan a cabo aquí con un tiempo de preparación mínimo. Por mucho que quiera cocinar una comida elegante con regularidad, tener dos pequeños demasiado activos no lo permite.

Entonces, y las cenas son las que más utilizo cuando no tengo mucho tiempo para preparar. Hacen que la limpieza sea fácil y perfecta para las noches ocupadas. ¡Agregue su elección de verduras y proteínas y tendrá una comida simple y deliciosa!

Nos encanta el salmón y cualquier cosa con salsa teriyaki, y dado que este pan de pollo teriyaki y el salmón teriyaki al horno son dos platos increíblemente populares por aquí, quería combinar las dos recetas por un tiempo.

CÓMO HACER TERIYAKI DE SALMÓN CON PAN DE HOJA

Esta receta comienza con una sencilla salsa teriyaki casera. Solo requiere un puñado de ingredientes y está lista en minutos. Además, también incluí instrucciones sobre cómo mantener la salsa baja en carbohidratos y cetogénica.

Sin embargo, puede usar su versión favorita comprada en la tienda rápidamente, pero esta salsa casera es TAN fácil y deliciosa.

Distribuya alrededor de ellos espárragos, brócoli, pimientos rojos, zanahorias ralladas (no ceto) y edamame (no ceto).

Como el salmón se cocina muy rápido, vamos a asar las verduras durante 10-15 minutos antes de añadir el salmón. Nos gustan nuestras verduras con un bocado pequeño, pero siéntete libre de ajustar el tiempo según cuánto te gusten las verduras.

¿PUEDO HACER SALMÓN TERIYAKI CON OTRAS VERDURAS?

Si, absolutamente. Elegí estas verduras porque son geniales para la primavera, pero siéntete libre de usar cualquier otra verdura que te guste. Las judías verdes, el calabacín, la coliflor, las coles de Bruselas o las batatas lo harían abundante y reconfortante en una comida.

CONSEJOS PARA LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS:

• Para facilitar la preparación de las comidas semanales: corte todas las verduras con anticipación y guárdelas en un recipiente hermético la noche anterior.

Disfrute de este pollo One Pan Teriyaki solo o sírvalo con su arroz favorito, quinua, fideos o arroz con coliflor o fideos de calabacín para una versión baja en carbohidratos. ¡Cualquiera que elijas, será mucho más fácil y saludable que llevarlo contigo!

Pan Salado Teriyaki Saludable

Pan de salmón teriyaki con espárragos, brócoli, pimientos rojos y zanahorias: la receta perfecta para la cena entre semana. Lo mejor de todo es que es fácil de personalizar con opciones bajas en carbohidratos y cetogénicas y solo toma 30 minutos prepararlo. ¡Omita la comida para llevar!

Curso: plato principal

Cocina: Asiática

Porciones: 4 porciones

Calorías: 327kcal

Ingredientes

PARA LA SALSA TERIYAKI:

• 1/3 taza de salsa de soya baja en sodio O aminoácidos de coco para una dieta baja en carbohidratos
• 4 cucharadas de miel (use un edulcorante bajo en carbohidratos como keto swerve y ajústelo al gusto)
• 5 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo y más para el aderezo de verduras O aceite de nuez de macadamia keto
• 1 cucharadita de Mirin (vino de arroz japonés) opcional, puede omitir el ceto bajo en carbohidratos
• 3 dientes de ajo, picados
• 3/4 de cucharadita de jengibre rallado o molido
• 1/2 cucharada de maicena o fécula de flecha
• 4 cucharadas de agua

PARA SALMÓN Y VERDURAS:

• sal y pimienta negra al gusto
• 20 oz filetes de salmón 4 filetes (5 oz cada uno), sin piel
• 1 taza de floretes de brócoli
• 12 puntas de espárragos con los extremos cortados
• 1/3 taza de zanahoria en juliana dejada para ceto
• 1/4 taza de frijoles edamame opcional – reservar para ceto
• Cebollín y semillas de sésamo para decorar opcional – reservar para keto

Instrucciones

para la salsa

1. En una cacerola mediana a fuego medio, combine la salsa de soya, la miel, el vinagre, el aceite de sésamo, el mirin, el ajo, el jengibre, la maicena y el agua hasta que se mezclen. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y hierva. Retirar del fuego y dejar de lado.

Para salmón y verduras:

1. Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra ligeramente una fuente grande con aceite en aerosol o para facilitar la limpieza: cubra la fuente con papel pergamino o papel de aluminio.

2. Disponer los espárragos, las flores de brócoli, las zanahorias y el edamame en una sola capa sobre la bandeja. Sazone con pimienta negra y rocíe con 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo y glaseado teriyaki y mezcle bien.

3. Cocinar en precalentado por 10 minutos. Retira la fuente del horno, dale la vuelta y empuja las verduras hacia un lado. Disponer los filetes de salmón en el centro de la fuente para horno. Sazone el salmón con sal y pimienta negra, luego sazone 1-2 cucharadas de lo que está reservado en cada pieza, cubriendo bien. Reserve más perejil para rociar más tarde.

4. Regrese la sartén al horno y cocine durante 12-15 minutos adicionales (dependiendo del tamaño de su salmón) o hasta que estén tiernos y escamosos y las verduras estén a su gusto. (Aumente el tiempo de cocción si prefiere que las verduras estén tiernas).

5. Retire la sartén del horno y rocíe con la salsa restante. Sirva en sus lados favoritos y decore con cebollino y semillas de sésamo si lo desea.