es FÁCIL y delicioso Hojaldre con frambuesas ¡está cubierto con un pastel blanco ligero y esponjoso, cubierto con glaseado de crema batida y un glaseado de frambuesa fresca! ¡Perfecto para una fiesta, una comida compartida o un postre para el día de San Valentín!
He estado deseando hacer postres para todos ustedes, pero estoy trabajando en algunos, ¡así que sí! ¡Eso es Dios mío, bueno! De hecho, tenía 4 piezas el primer día que lo hice. No es bueno para mí ni para nadie más, ¡pero fue MUY delicioso y difícil de dejar de comer! ¡Esta es la fiesta o el postre más PERFECTO, y creo que es lo suficientemente lindo y delicioso como para prepararlo para el Día de San Valentín!
El glaseado de arriba está hecho con este postre danés. Tomé una foto de la caja para que veas cómo es. En la práctica, se agrega agua y se calienta hasta que espese, luego se agrega fruta fresca o congelada. Tan fácil y perfectamente pulido para complementar este pastel. Encuéntralo en el pasillo con el postre Jell-O en el supermercado.
¡Creo que me gustó mucho este pastel de aluminio porque la capa real del pastel es delgada, esponjosa y liviana! ¡Y el glaseado y el glaseado son lo suficientemente gruesos para crear el equilibrio perfecto entre el pastel y las coberturas!
Además, creo que vale la pena mencionar que este pastel se ha convertido en una gran fuente de corrupción para llevar a mis hijos a almorzar/cenar. ¡Harían cualquier cosa por una tajada de este bebé!
¡Probablemente haga este pastel para mi cumpleaños en julio y cualquier otro evento que pueda encontrar una excusa para hacer! ¡mmm! ?
Ingredientes
Pastel:
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1 paquete de pastel blanco (15.25 onzas), más ingredientes para hacer (el mío decía: 1 taza de agua, 1/3 taza de aceite y 3 huevos)
Cobertura de queso crema:
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1 paquete (8 onzas) de queso crema Neufchatel
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4 cucharadas de mantequilla
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1/2 taza de azúcar en polvo
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1 batidor ligero de 8 oz
Glaseado de frambuesa:
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1 caja (4.75 oz) de postre de frambuesa danesa (vea la foto en la publicación como referencia; se encuentra en el pasillo con gelatina/postre de gelatina)
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1 3/4 taza de agua fría
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1 paquete (12 oz) de frambuesas congeladas (también puede usar frescas; alrededor de 2 1/2 a 3 tazas)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y prepare la masa para pastel de acuerdo con las instrucciones de la caja. Vierta la masa en un molde grande de 13x18x1 pulgadas ligeramente engrasado. Cocine durante 12-15 minutos. Cuando el palillo insertado en el centro salga limpio, sabrás que está listo. Enfría el pastel por completo.
- Mientras tanto, prepare el glaseado de queso crema batiendo el queso crema con la mantequilla hasta que esté suave, esponjoso y sin grumos con una batidora eléctrica. Batir el azúcar glas. Luego batir en la batidora fría. Apartar.
- Prepara el glaseado de frambuesa batiendo el postre danés con 1¾ tazas de agua fría en una cacerola pequeña. Caliente hasta que hierva y espese, revolviendo constantemente. Inmediatamente agregue las frambuesas congeladas (o frescas). Deje enfriar por completo; como usé frambuesas congeladas, se enfrió bastante rápido. Es posible que deba refrigerar el glaseado en una almohadilla caliente, pero no deje que se solidifique en la sartén, simplemente refrigere hasta que esté lo suficientemente frío como para esparcirlo sobre la capa de queso crema.
- Cuando el pastel esté frío, extienda el glaseado de crema batida sobre él y alíselo con una espátula inclinada, teniendo cuidado de no levantar las migas del pastel. (Consejo: mantenga la punta de la espátula separada del glaseado mientras lo esparce).
- Cuando el glaseado esté frío, extiéndalo suavemente sobre la capa de queso crema. Refrigere el pastel durante 2 horas durante la noche para fijar el glaseado. (Si no lo refrigera durante mucho tiempo, el glaseado será líquido como lo sugieren mis fotos).
Los grados
¿No encuentras el postre danés de frambuesa? Prueba esto:
- 4-5 tazas de frambuesas (frescas o congeladas)
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de jugo de limón
Coloque los ingredientes en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y hierva. Retire del fuego y deje enfriar por completo antes de usarlo como guarnición.
Información nutricional:
Rendimiento: 18
Cantidad por porción:
Grasa insaturada: 0 g
