Hoja de tortilla de pan con verduras de primavera

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Un paseo dominical por el mercado de agricultores inspiró esta hoja de Pan Frittata con verduras de primavera… Encontré todo tipo de verduras a principios de primavera, pero finalmente me decidí por hojas de diente de león, espárragos, guisantes, cebolletas y brotes de guisantes. Junto con los rábanos y el cremoso queso de cabra, mi tortilla es suficiente. saltear.

Esta es una receta ~y un concepto~ tan útil de saber que no puedo creer que haya tardado tanto en probarla. Me encanta hacer tortillas, son una de mis cenas fáciles de preparar, pero normalmente las cocino en una sartén y nunca pensé en hacerlas de esta manera. Estoy enamorado.

¿Por qué preparar los huevos en una sartén?

Resulta que una sartén es la manera perfecta de cocinar huevos. Puede cocinar varios huevos de manera uniforme y todo en una olla, ¡manos libres! La textura se veía tan buena o mejor que cualquier tortilla que haya hecho en mi sartén.

Puede cocinar hasta 1 1/2 docena de huevos en una sartén.
Es una excelente manera de alimentar a la familia o a la multitud para el brunch., por ejemplo. Córtelos en cuadrados pequeños para que todos puedan ayudarse a sí mismos.
Los huevos fritos son una gran manera de preparar comidas. ~ cocínalos una vez y desayuna durante una semana. Puede cortar y apilar las rebanadas de tortilla entre hojas de papel pergamino y guardarlas en un recipiente en el refrigerador para el desayuno, sándwiches de desayuno, almuerzo, refrigerios o incluso una cena ligera.

Cómo hacer huevos fritos en una sartén

Use una bandeja de media hoja antiadherente resistente, consulte mis recomendaciones a continuación.
Precaliente la bandeja para hornear ligeramente engrasada en un horno a 400F.
Puedes cocinar huevos enteros o batirlos para hacer una tortilla como hice yo.
- - Para huevos enteros, rompa con cuidado 12 huevos en una sartén precalentada y ligeramente engrasada. Deben estar más o menos espaciados. Cocine a 400F durante unos 6 minutos, dependiendo de cómo le gusten sus huevos.
  - Para una tortilla, bate 12 huevos con un poco de nata, parmesano u otro queso rallado, sal y pimienta. Vierta en una sartén precalentada. Los ingredientes se pueden subir o se pueden hornear previamente en el horno y luego verter la mezcla de huevo encima.

lo hice Hojaldre De SalmónY capa de pollo, Ollas Y Pan De Hoja De Verduras Al Horno. Pero esto marca mi desayuno frito y es una gran idea. Definitivamente compartiré más contigo este año.

¿Del? ¿No crees que te gustan las hojas de diente de león?

Debo admitir que nunca cociné con hojas de diente de león antes de dudar un poco. ¿Pero adivina que? Su sabor es suave e intercambiable con otras verduras como espinacas, kale, kale o acelgas. Recorta los tallos grandes y recorta el resto para darles a tus huevos un impulso saludable.

Como muchas verduras, las hojas de diente de león son ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes. ¡Pruébalos!
La investigación ha demostrado lo que la gente sabe desde hace generaciones… las hojas de diente de león son un superalimento.
Las hojas de diente de león son beneficiosas para la salud intestinal, y una nueva investigación indica que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a combatir el cáncer de colon. *fuente

La primavera es un buen momento para buscar verduras inusuales en el mercado porque es probable que encuentre versiones tiernas para bebés que facilitarán su introducción a estas verduras súper saludables.

Corté mis guisantes por la mitad a lo largo, en diagonal para mostrar los guisantes por dentro. Si quieres usar guisantes, está bien, ¡simplemente tritúralos y tíralos! (Congelado también funcionaría, no descongelado).

PROPINA: No cocino verduras o verduras con anticipación, son todas jóvenes y lo suficientemente pequeñas como para que no las necesites. Esto hace que este omelet sea súper rápido de armar y ayuda a mantener una buena textura en el producto terminado.

Puede ver que podría haber usado más huevos en mi sartén sin temor a desbordarse. Asegúrese de usar una bandeja del tamaño de media hoja, con los lados, vea a continuación.

tvfgi recomienda: una media sartén resistente

No se puede hacer una sartén para tortillas sin una sartén. Mis sartenes estadounidenses son muy gruesas, por lo que mis huevos se cocinan uniformemente. Nunca se deforman ~ ¡sería un desastre con una sartén para tortillas! También son naturalmente antiadherentes, por lo que los huevos se deslizan.

Estoy un poco obsesionado con los huevos de olla en este momento y tengo varias otras variaciones planeadas, así que será mejor que consigas una olla para que puedas mezclar. USA fabrica una línea completa de productos de panadería Y estoy reemplazando lentamente todas mis sartenes Además, están hechas en los EE. UU. ?

Esta tortilla es saludable en muchos niveles…

Los huevos ahora se consideran un alimento saludable y una parte esencial de una dieta saludable. Generalmente se acepta que podemos comer hasta un huevo al día sin ningún problema. Lo bueno del método de la sartén es que los huevos se extienden delgados, lo que hace que una porción de huevo parezca sustancial.

Si le preocupa el colesterol, puede reducir la cantidad de yemas de huevo en su tortilla.
¿Sigues una dieta cetogénica o baja en carbohidratos? Evite los guisantes, ya que son más altos en carbohidratos que otras verduras.
¿Preocupado por la grasa o las calorías? Use leche, suero de leche (¡sí, el suero de leche es bajo en grasa!) o incluso agua en lugar de crema.