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Estos coloridos, una olla, hechos en casa. fajitas en una sartén alegrará cualquier cena y dejará tu estómago completamente satisfecho con su delicioso condimento. Pollo tierno, verduras frescas, salsa de fajita casera, ¡todo cocinado en una olla!
¡Sirva en una tortilla enrollada, lechuga o sobre una ensalada! Listo en menos de 30 minutos: ¡la cena familiar perfecta!
Fajitas en sartén de una sola hoja
Las fajitas fritas son una cena frita que puede servir a una familia numerosa o a un grupo de personas, especialmente cuando se combinan con algunas guarniciones sabrosas como frijoles negros o arroz mexicano. ¡Son súper fáciles de hacer, con solo 30 minutos de preparación y tiempo de cocción!
¡Sin mencionar que estas fajitas fritas son súper saludables! Solo pollo y vegetales, en una tortilla caliente. Si le importan los carbohidratos, ¡incluso podría renunciar a la tortilla y servirla como ensalada sobre una cama de lechuga!
Lleno de sabor, fácil de hacer y delicioso. Estas fajitas de pollo son un éxito para toda la familia. Más importante aún, solo usan una sartén para hacerlos, ¡así que la limpieza es muy fácil!
Ingredientes
- Tres pechugas de pollo grandes sin piel (alrededor de 2 libras), cortadas en tiras finas, en rodajas contra el grano
- Sazone el pollo con sal y pimienta.
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 1 pimiento amarillo, cortado en tiras finas
- 1 pimiento verde, cortado en tiras finas
- 1 cebolla morada, cortada en tiras finas
- 1 lima, cortada en gajos y/o rodajas
- 6 tortillas (8 pulgadas), de harina o maíz
- Salsa de fajita (¡Use nuestra versión casera a continuación, o use un paquete de la tienda de comestibles!) * Ingredientes de fajita opcionales: jalapeños, cilantro, crema agria picada en trozos grandes, salsa, pico de gallo, guacamole, queso rallado, lechuga rallada
Salsa De Fajita Casera
Puede usar este delicioso condimento casero para fajitas (haga un poco más y guárdelo en un recipiente hermético) o tome uno de sus paquetes favoritos de mezcla de condimentos para fajitas.
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (opcional para sazonar más)
Sustituciones de ingredientes opcionales para pan pan fajitas
Yo no: El pollo es definitivamente la opción más fácil cuando se trata de hacer fajitas fritas, pero eso no significa que tengas que usar pollo. Puedes usar carne de res o cerdo, o simplemente puedes hacer estas fajitas vegetarianas y renunciar a toda la carne, usando solo tus verduras y frijoles negros. Esta receta puede ser súper versátil de esa manera.
Verdura: Las clásicas fajitas de verduras son las que encontrará en nuestra lista de ingredientes, que son pimientos morrones y cebollas rojas. ¡Pero puedes hacerlo con las verduras que prefieras! Puedes usar cualquier color de pimiento y cualquier tipo de cebolla que tengas a mano. También puede agregar extras que no se enumeran aquí. Para los amantes de las especias, ¡siempre recomiendo agregar algunos jalapeños frescos!
Condimento: Me encanta hacer salsa casera para cualquier receta que pueda. Descubrí que generalmente tengo todos los ingredientes enumerados anteriormente en mi despensa de todos modos. Sin embargo, si no tienes muchas especias a la mano y quieres simplificar aún más esta receta, puedes usar una salsa de fajita preenvasada. ¡Puedes encontrarlos en cualquier tienda de comestibles en el mismo lugar donde encontrarás ingredientes para tacos!
Cómo preparar fajitas de pan
- Coloque el pollo y todas las verduras picadas en una bandeja para hornear grande.
- Mezcle todos los ingredientes de la mezcla de especias en un tazón pequeño.
- Espolvorea la salsa con las verduras y el pollo en la sartén.
- Vierta todo en la sartén con aceite de oliva y mezcle todos los ingredientes alrededor de la sartén y distribúyalos en una sola capa. Coloque las rodajas de limón alrededor de la sartén.
- Hornea la sartén con todos los ingredientes por unos 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Envuelva las tortillas en papel de aluminio y colóquelas en el horno para recalentar durante los últimos 5 minutos de cocción en la sartén. O si prefieres que tus tortillas se calienten en la sartén, ¡eso también funciona!
- Sirve tus tortillas calientes y llena la sartén con todos los ingredientes extra de tu elección.
consejos profesionales
Consejo 1: Use cualquier color de pimiento y cualquier tipo de cebolla que tenga.
Consejo 2: Puedes preparar el pollo y las verduras con anticipación para que estén listos cuando quieras juntarlos todos. Para ello, coloca el pollo y las verduras picadas en una bolsa Ziploc con aceite de oliva y cebolla. Cuando esté listo para cocinar, vierta el contenido del Ziploc en la sartén y complete la receta. Comience agregando el aderezo y siga todos los pasos desde allí. ¡También puede preparar todos los ingredientes y tirarlos al congelador y hacer una gran comida en el congelador!
Consejo 3: Para hacer que esto sea aún más rápido y fácil de armar, puede usar una mezcla de fajita preempaquetada para la salsa, en lugar de agregar todos los ingredientes usted mismo.
Qué servir con pan pan fajitas
Cuando se trata de fajitas, me encantan las guarniciones casi tanto como las fajitas mismas. Digo arriba que esta receta normalmente sirve para 6, pero al agregar algunas guarniciones, esta receta de una olla puede servir hasta para 8. Estas son algunas de mis guarniciones favoritas.
Me encanta empezar las fajitas repartiendo papas fritas y salsa (pruebe nuestra versión casera) o guacamole. ¡Es un refrigerio fácil mientras se hornea la sartén!
En cuanto a los lados, suelo hacer algún tipo de frijoles. Suelo hacer frijoles negros o frijoles fritos, pero también he hecho otros, dependiendo de lo que tenga a mano. También me encanta hacer arroz a la mexicana como acompañamiento de fajitas. Truco interno, ¡agregue arroz a las fajitas! es tan delicioso También puede usar arroz para hacer un tazón de fajita en lugar de tenerlo en una tortilla.
RECETAS DE CENA MÁS FÁCILES
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Ingredientes
- 3 pechugas de pollo grandes sin piel (alrededor de 2 libras, en rodajas finas, contra el grano)
- Sazone el pollo con sal y pimienta.
- 1 pimiento rojo (cortado en tiras finas)
- 1 pimiento amarillo (cortado en tiras finas)
- 1 pimiento verde (cortado en tiras finas)
- 1 cebolla roja (cortada en rodajas finas)
Para la salsa de fajitas
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional para sazonar más)
- 1 lima (cortada en gajos y/o rodajas)
- 6 tortillas de 8 pulgadas, de harina o de maíz
- Ingredientes opcionales: cilantro (picado, crema agria, salsa, pica de gallo, guacamole, queso rallado)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados.
- Coloque el pollo y todos los pimientos, las rodajas de ajo y la cebolla picada en una asadera grande.
- En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el comino, el pimentón, el orégano y la pimienta de cayena. Espolvorea esto sobre las verduras y el pollo en la sartén.
- Rocíe con aceite. Luego mezcle todos los ingredientes alrededor de la sartén y distribuya los ingredientes en una sola capa.
- Coloque las rodajas de limón alrededor de la sartén.
- Cocine por 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Envuelva las tortillas en papel de aluminio y colóquelas en el horno para recalentar durante los últimos 5 minutos de cocción en la sartén. O si prefieres tus tortillas recalentadas en una sartén que también funciona.
Notas de recetas
- Usa cualquier color de pimiento que tengas.
- Usa las cebollas que tienes
- Puedes preparar el pollo y las verduras con antelación. Coloque el pollo y las verduras picadas en una bolsa Ziploc con aceite y cebolla. Cuando esté listo para cocinar, simplemente viértalo en la sartén y termine la receta.
- Puede sustituir la salsa de fajita casera por un paquete prefabricado del supermercado.
Nutrición por porción
Calorías: 253kcal | Grasa: 11g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 36 mg | Sodio: 298mg | Potasio: 457mg | Carbohidratos: 23g | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Proteína: 16g | Vitamina A: 1354% | Vitamina C: 83% | Calcio: 65% | Hierro: 2% |
Picantes, sabrosas, fáciles de hacer y aún más fáciles de limpiar, ¡estas fajitas para hornear cumplen todos los requisitos! Usando solo una bandeja para hornear, tiene una cena deliciosa que a todos les encanta. No puedo esperar a que pruebes esta receta.
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