El helado Keto Lemon Cream es tan dulce y refrescante. ¡Y esta receta sensata no podría ser más fácil de hacer!
¿Quién dijo que el helado es solo para el verano? Con la abundancia de limones que tenemos durante todo el año, el sorbete de limón sin complicaciones es el postre Keto perfecto cuando quieres algo brillante y fresco sin complicaciones. ¡Solo mezcla y olvida! ¿Qué tan simple es?
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Si eres un gran fanático del helado, entonces este helado de ceto y limón te lo recordará, pero con la adición de crema, ¡hay una capa de cremosidad agregada a la textura que es simplemente perfecta!
Esta receta de helado picante de limón comienza con Keto Lemon Curd casero. Dado que es tan suave y cremoso como la versión sin ceto, ¡nadie sabrá que es un helado sin azúcar!
Qué hay en el helado Keto sin negligencia
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer helado cetogénico
Haga un lote de mi Keto Lemon Curd de 5 minutos, pero en lugar de usar Swerve Pastry Chefs, use Allulose Pastry Chefs. La razón por la que desea hacer esto es que la alulosa es un ingrediente clave para evitar que el helado Keto se congele.
Agregue todos los ingredientes excepto la goma xantana al tazón de un procesador de alimentos y mezcle durante unos minutos.
Espolvorea la superficie con goma xantana y continúa mezclando hasta que todo esté bien mezclado y suave.
Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelador y guárdelo en el congelador durante al menos unas horas o hasta que alcance la consistencia deseada.
Nota: Si no encuentras mascarpone, puedes reemplazarlo con queso crema. Tenga en cuenta que esto cambiará un poco el sabor y será un poco más alto en carbohidratos.
¿Es keto limón amigable? ¿Cuáles son los carbohidratos en los limones?
¡Los limones son perfectos en Keto debido a sus muchos beneficios para la salud! Además, ¡solo hay 0,5 gramos por rodaja de limón! ¿Cómo es para el amigable Keto?
Si quieres algo para beber con algo de sabor, el limón es una excelente opción con sabor bajo en carbohidratos que puedes agregar a tu agua todos los días, ¡y también es saludable!
¿Qué puedo servir con el helado de limón cetogénico?
Personalmente, una porción de este helado es perfecta por sí sola. Pero si desea atender una ocasión especial, es posible que desee algo que combine. Aquí hay algunas ideas geniales que puedes probar:
- fruta fresca: Limones tan buenos con arándanos y frambuesas. Al agregar algunos encima de cada porción, obtiene una presentación muy agradable y sabrosa.
- pastel y helado: Verdaderamente la boda perfecta! Haga un postre en capas con capas de este Keto Pound Cake y Lemon Ice Cream. O simplemente puede servirlo junto con una taza de helado. ¡Es un postre sin azúcar perfecto para fiestas!
- salsa batida: Este sorbete de limón bajo en carbohidratos tiene el equilibrio perfecto entre dulce y picante. Pero, si desea agregar un poco más de cremosidad, ¡una cucharada de glaseado sin azúcar agrega una decadencia un poco más sabrosa!
Consejos para hacer helado de limón sin batir
Este helado sin batir es súper fácil de hacer, pero con estos consejos puedes estar seguro de que será perfecto cada vez que lo hagas:
- Si tiene prisa, puede precongelar el recipiente antes de agregar la mezcla de helado. Recomendamos quitar y raspar el costado después de la primera hora, luego volver a colocarlo en el congelador para completar el endurecimiento.
- ¿Quieres aún más sabor a limón? Agregue un poco de la ralladura de limón que tiene de los limones utilizados para hacer crema de limón. Agregue unas cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada directamente a la mezcla antes de congelarla.
- Si tiene problemas para congelar el helado, pruebe la cantidad de goma xantana. Una pequeña cantidad es suficiente para marcar una gran diferencia, así que empieza con la cantidad recomendada en la receta. La alulosa es otra clave para mantener esta receta por más tiempo que las líneas de servicio blandas. Otros edulcorantes pueden hacer que la mezcla quede demasiado firme cuando se congela.
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Polvo de alulosa Besti
La alulosa es muy importante en esta receta, es parte de lo que evita que el helado se congele. Si es absolutamente necesario usar otro edulcorante compatible con Keto, intente usar la mezcla de fruta de monje/alulosa.
De lo contrario, puede usar las panaderías Swerve, pero tendrá que dejar el helado afuera al menos 20 minutos antes de servir.
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El helado Keto Lemon Cream es tan dulce y refrescante. ¡Y esta receta sensata no podría ser más fácil de hacer!
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 minutos
Calorías: 401
Porciones: 6
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Haga un lote de mi Keto Lemon Curd de 5 minutos, pero en lugar de usar Swerve Pastry Chefs, use Allulose Pastry Chefs. La razón por la que desea hacer esto es que la alulosa es un ingrediente clave para evitar que el helado Keto se congele.
- Agregue todos los ingredientes excepto la goma xantana al tazón de un procesador de alimentos y mezcle durante unos minutos.
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Espolvorea la superficie con goma xantana y continúa mezclando hasta que todo esté bien mezclado y suave.
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Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelador y guárdelo en el congelador durante al menos unas horas o hasta que alcance la consistencia deseada.
NOTAS DE INGRESOS
Si no encuentras mascarpone, puedes reemplazarlo con queso crema. Tenga en cuenta que esto cambiará un poco el sabor y será un poco más alto en carbohidratos. La alulosa es muy importante en esta receta, es parte de lo que evita que el helado se congele. Si es absolutamente necesario usar otro edulcorante compatible con Keto, intente usar la mezcla de fruta de monje/alulosa. De lo contrario, puede usar las panaderías Swerve, pero tendrá que dejar el helado afuera al menos 20 minutos antes de servir. COMPARTIR EN FACEBOOK
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de arriba para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
