¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Helado keto de chocolate hecho con aguacate! Esta receta vegana sin lácteos no requiere una máquina para hacer helados. Todo lo que necesitas es una licuadora para hacer esta receta de helado de chocolate suave.
Esta publicación está patrocinada por la Comisión del Aguacate de California.
Si conoces The Roasted Root desde hace algunos años, Quizás recuerdes mis dulces sin lácteos, mousses de chocolate Paleo Avocado de 4 ingredientes. o mis paletas veganas de limón. Lo que estos postres tienen en común es que están hechos con el mismo ingrediente de principio a fin: ¡aguacate!
Si bien puede parecer extraño hacer un postre con aguacates, les prometo que los aguacates son una delicia increíblemente cremosa, fría o congelada. Además de lo sabroso que es el resultado, me encanta saber que la golosina contiene grasas saludables de los aguacates de California y está hecha con ingredientes más limpios que los helados comprados en la tienda.
Combinados con leche de coco entera, cacao en polvo y un edulcorante líquido, ¡los aguacates de California son un helado de chocolate!
¿Puedes probar el aguacate en este helado de chocolate keto? ¡Por lo menos! Debido a que los aguacates tienen un sabor tan sutil, se enmascaran fácilmente con sabores más audaces como el cacao. ¡Este helado no se puede considerar sin lácteos! Resulta tan cremoso y cremoso con una textura de helado.
Para esta receta en particular, vamos a seguir la ruta cetogénica usando un edulcorante líquido sin azúcar para mantener la receta baja en carbohidratos. Hay muchas opciones de edulcorantes, ¡así que asegúrese de leer las notas a continuación!
¡Apenas haga!
Cómo hacer helado de aguacate con chocolate Keto:
Si tiene una máquina para hacer helados, coloque el tazón en el congelador durante la noche. Si no tienes nevera, ¡no te preocupes! Esta está diseñada para ser una receta sensata.
Simplemente agregue todos los ingredientes para el helado a la licuadora y mezcle hasta que quede completamente suave. La mezcla tendrá la consistencia de un pudín de chocolate… ¡pruébalo! También puedes comerlo como un budín si prefieres comer helado de esa manera.
Transfiera la base de helado de chocolate keto a su máquina de helados si usa una, enciéndala y déjela correr hasta que el helado esté muy espeso. Transfiera el helado a una cacerola o recipiente sellado y cubra. Congelar durante al menos 2 horas antes de servir.
Nota: si no tiene una máquina para hacer helados, pase directamente de mezclar a congelar.
Cuando esté listo para disfrutar de su helado, simplemente sáquelo del congelador, déjelo descongelar durante unos minutos y ¡sáquelo!
Cómo hacer helado de chocolate Paleo:
Puede convertir esto fácilmente en una receta de helado de chocolate paleo cambiando el edulcorante líquido sin azúcar por jarabe de arce puro. Recomiendo este enfoque a las personas con problemas intestinales, ya que los edulcorantes de azúcar sin alcohol tienden a alterar el IG de las personas con SII. Si encuentra que puede tolerar mejor el jarabe de arce puro, es una excelente opción.
¿Puedo usar un edulcorante granulado?:
No recomendaría reemplazar un edulcorante granulado por un edulcorante líquido. Los edulcorantes líquidos ayudan a mantener la textura del helado agradable y cremosa, y dado que la receta no implica hornear, es probable que un edulcorante granulado no se disuelva y deje el helado con una textura granulada.
Adaptaciones de recetas:
- Reemplace el edulcorante líquido sin azúcar con jarabe de arce puro, miel o néctar de coco.
- Omita el café instantáneo si no tiene ninguno a mano.
- Use cacao en polvo crudo en lugar de cacao en polvo.
- Si puede tolerar los lácteos, puede reemplazar la leche de coco enlatada entera con crema batida espesa. No recomiendo reemplazar la leche de coco con ninguna otra leche no láctea como almendras, anacardos, etc., ya que la consistencia se enfriará.
¡Disfruta de este helado de chocolate fácil y pecaminosamente delicioso con tus amigos y familiares durante todo el verano!
,,
Si haces este helado de chocolate Keto, no dudes en compartir una foto y etiquetar @RecetasLatinas en Instagram!
Helado de chocolate cetogénico
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Porciones: 4 PORCIONES
Helado keto de chocolate hecho con aguacate y leche de coco.
Ingredientes
-
3 aguacates de California, pelados y sin hueso
-
1 lata (15 oz) de coco de coco entero
-
1 taza de cacao en polvo
-
1 cucharada de gránulos de café instantáneo opcional
-
3/4 taza de edulcorante líquido sin azúcar ver nota*
-
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
-
1/4 cucharadita de marina
Instrucciones
-
Si usa una máquina para hacer helados, coloque el tazón de su máquina para hacer helados en el congelador durante la noche.
-
Agregue todos los ingredientes del helado a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
-
Transfiera la base de helado a su máquina de helados y enciéndala. Deje que el helado se mezcle hasta que esté muy espeso y la máquina comience a atascarse. Nota: Si no tiene una máquina para hacer helados, omita este paso y vaya al siguiente.
-
Transfiera el helado a un recipiente sellado y congélelo durante al menos dos horas.
-
Cuando esté listo para comer, descongele el helado durante unos minutos antes de sacarlo y disfrutarlo.
Notas de recetas
* Haga la receta paleo usando jarabe de arce puro en lugar del edulcorante líquido sin azúcar.
