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Churn Pineapple Free Chilli Sorbet ~ Solo unos pocos ingredientes saludables y una licuadora hacen un helado refrescante único ~ La inspiración para el sabor proviene directamente de los carritos de frutas mexicanos. No contiene gluten, grasa y es muy saludable. ¡Sirva este postre helado dulce y picante en una noche calurosa y espere las raves!
FYI ~ este sorbete de chile y piña no es para los poco aventureros, la especia es pronunciada… aunque supongo que puedes bajar el tono si quieres. Si eres purista, la piña sola es un helado increíble, solo congela la fruta en rodajas y purifícala, sin azúcar ni nada más. Personalmente, creo que la combinación de la especia ardiente y el sorbete de helado es imprescindible.
Las piñas son los nuevos plátanos cuando se trata de “buena crema”.
Si alguna vez ha visto toda la exhibición de piñas del supermercado, eche otro vistazo, son muy fáciles de usar y muy versátiles. Búsqueda PIÑA en mi barra de búsqueda arriba y encontrarás muchas buenas maneras de usarlos. Primero me aventuré a combinar el dulzor de la fruta con el picante. Yo mismo SALMÓN CON SALSA DE PIÑA JALAPENO Es una de las mejores comidas de verano en cualquier lugar. Y aquí nos encantan nuestras mermeladas y mermeladas de pimienta, así que, por supuesto, hice una JAMÓN HABANERO CON PIÑA.
La piña es un alimento increíblemente saludable ~ bajo en calorías, estimula el sistema inmunológico y está repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes. De hecho, hay propiedades saludables únicas en la piña que no encontrará en ningún otro alimento, ¡una excelente razón para abastecerse!
BROMELINA:
- Esta enzima digestiva de proteínas se encuentra únicamente en la piña. Tiene muchos beneficios para la salud, como reducir el riesgo de cáncer, ayudar a curar heridas y mejorar la salud intestinal. La bromelina también es un ablandador de carne, ¡así que use jugo de piña en los adobos!
- La bromelina reduce la mucosidad y la flema que se acumulan en las vías respiratorias y las cavidades nasales y esto, junto con el alto contenido de vitamina C y las propiedades antiinflamatorias de la piña, es la razón por la cual JARABE DE PIÑA ¡Realmente funciona!
Que no te asusten las piñas enteras, son fáciles de cortar y te las muestro en mi video SALSA DE PIÑA JALAPENOAbajo de. La conclusión importante es ~UTILIZAR EL NÚCLEO. Solo corta la piña y úsala, el corazón es la parte más nutritiva y es completamente comestible. En este video estoy haciendo la salsa, entonces estoy picando la piña muy finamente, pero para este helado no es necesario, solo tienes que cortarla en pedazos que tu licuadora o procesador de alimentos pueda manejar.
Ahora que espero que te haya intrigado la combinación de piña y pimiento, ¿lo creerías? POLÍTICAS CON PIÑA JALAPENO? ¡Mira entonces!
Helado de piña sin chili churn
- 1 piña
- 1 jugo de limón
- 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
- Se omite 1/2 cucharadita de pimienta de cayena en polvo para reducir el calor
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, papel de aluminio o tapete de silicona.
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Corta la parte superior verde de la piña. Use un cuchillo afilado para cortar la cubierta exterior. Cortar la piña en rodajas de 1 pulgada, granos y todo. Picar las rodajas en trozos pequeños.
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Coloca la piña en la bandeja para hornear. Congela por 2 horas o hasta que se congele.
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Coloque los trozos de piña congelada en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia. Agregue jugo de limón y especias. Trabaje hasta que esté completamente suave, raspando los lados de la máquina según sea necesario.
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Sirve inmediatamente para obtener una textura suave y esponjosa; si no, coloque la mezcla en una bandeja para hornear y coloque en el congelador para que se solidifique, por lo menos 4 horas.
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Retire y disfrute, adornado con menta fresca y una pizca de chile en polvo.
Los grados:
- Sí, hace calor, pero el calor proviene principalmente de la pimienta de cayena, déjalo afuera y estarás bien si no te gustan las cosas súper picantes.
- Sé que alguien te preguntará si haces esto con la piña enlatada, y aquí está la cosa, PUEDO salirme con la lata (si compras fruta envasada en jugo y se escurre bien), pero… ¿por qué? Los frescos siempre están disponibles, y este es un postre muy saludable, así que le digo que vaya hasta el final y obtenga todos los beneficios y el sabor de la piña fresca.
- ¡Absolutamente congela esto en moldes para paletas!
- Muchas frutas diferentes se pueden convertir en un helado fácil y saludable. ¡Prueba este sorbete de fresa, hecho con una pizca de Grand Marnier! ¡Mi exclusivo SORBETE DE GUAYA y mi SORBETE DE MANDARINA están hechos con un solo ingrediente!
