Helado de menta

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Simple barras de helado de menta Comience con un brownie de fondo dulce relleno de Oreos de menta picada, helado cremoso de menta y una deliciosa salsa de ganache de chocolate. ¡Este postre espectacular está prácticamente garantizado para ser tu nuevo postre de verano! ?

¿Quieres más helado? Prueba este bizcocho de helado, helado casero o este sencillo bizcocho de Oreo.

Helado de menta

El brownie de menta es un postre básico en casa y, personalmente, uno de mis platos favoritos de todos los tiempos. El helado de menta también es uno de mis favoritos, entonces, ¿por qué no combinar los dos en unas épicas barras de helado de menta?

¡Mi idea detrás de este postre era hacer esos brownies de menta pero en forma de “verano”! Entonces, en lugar del típico glaseado de menta, agreguemos estos brownies de menta. Helado. Luego, el helado se cubre con chocolate y ganache de chocolate, similar al relleno que se ve en la mayoría de las recetas de brownie de menta.

Además, como mi receta de brownie de menta tiene Oreos, tuve que encontrar la manera de ponerlas en estas barras. Es decir, cualquier postre es mejor con ellos, ¿no? Por supuesto, usamos la versión de menta de Oreos (Cool Mint Oreos) para estas barras de helado de menta y chocolate.

Cómo hacer helado de menta

¡Con solo unos pocos ingredientes, estas barras de helado de menta no podrían ser más simples!

• Empezar con los brownies de chocolate:

Comencemos con una mezcla enlatada para esta receta. Realmente creo que las mezclas de brownie son deliciosas y asequibles. Sobre todo porque el propósito de este postre es rápido y fácil. Si desea hacer sus propios brownies desde cero, use su receta favorita de brownies en lugar de la mezcla de esta receta (asegúrese de llenar un molde de 9 x 13 pulgadas).

Mi mezcla favorita personal para esta receta: La última pieza triple de Betty Crocker ® (21 oz): hay varias versiones de esta mezcla, así que asegúrese de obtener la mezcla de 21 oz que se ajuste a su molde de 9 x 13 pulgadas.

Mientras se cocinan los brownies, corta las Oreo de menta en trozos. Nos encantan las Oreos de menta fresca con esta receta, pero si no eres fanático, las Oreos normales funcionarán bien.

Los brownies están crudos, luego presione suavemente las Oreos picadas en los brownies horneados.

¡La siguiente capa es la capa de helado! Mi helado de menta favorito de todos los tiempos es Helado de menta Tillamook con chispas de chocolate. (Este helado es blanco, sin colorantes artificiales si eso te preocupa). A nosotros también nos gustó. Ricos y cremosos copos de chocolate Edy’s Grand Mint. Helado de menta y brownie de Dreyer También es divertido en estos bares: ¡duplica el brownie para ganar! (Ninguna de estas marcas patrocinadas)

• Cobertura de ganache de chocolate:

Finalmente, rematamos estas barritas con un sirope de ganache de chocolate. La ganache está muy caliente justo después de hacerla, así que deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de agregarla al helado. También se espesa más a medida que se enfría.

Consejos de recetas

• Asegúrate de eso mantenga las barras en el congelador tanto como sea posible mientras los haces. Si el helado se ablanda demasiado y se derrite, tiende a congelarse cuando se congela.
• Brownies horneados muy pequeños. Una vez que se congelan, se endurecen y se vuelven bastante duros; Descubrí que si los brownies se cocinan hasta que se dirigen hacia el envoltorio, son demasiado duros para estas barras (especialmente en contraste con el helado suave y el glaseado de ganache).
• Dejarlo el ganache se enfría completamente a temperatura ambiente antes de añadir al helado de menta.
• Use Oreo reservado para completar el ganache con– No te preocupes si el ganache no encaja perfectamente en los brownies, ¡solo machaca algunas Oreos y cubre las imperfecciones!
• Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. para facilitar el servicio y la extracción de la barra.
• Para un corte más limpio (y más fácil), pase el cuchillo por agua caliente y luego frote con una toalla entre las rebanadas.

Ideas de variación

• ¿Quieres probar esta receta con galletas y crema en lugar de menta? ¡Tengo una receta para lo que ha sido un gran éxito en este sitio! Prueba estas heladerías de Brownie Oreo.
• añadir un nivel chantilly (un recipiente Cool Whip de 8 oz) para cubrir estas barras en lugar del ganache de chocolate.
• Reemplace la Base de brownie con corteza de Oreo ¡al revés de! Si sigues esta ruta, te recomendaría hacer la capa de helado más gruesa.

Otras delicias:

Helado de menta

tiempo de configuración

30 minutos

tiempo de congelación

6 horas

Tiempo Total

6 horas y 30 minutos

Simple barras de helado de menta Comience con un brownie de fondo dulce relleno de Oreos de menta picada, helado cremoso de menta y una deliciosa salsa de ganache de chocolate. ¡Este postre espectacular está prácticamente garantizado para ser tu nuevo postre de verano! ?

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: barras de helado de menta

Porciones: 16 porciones (bandeja de 9×13 pulgadas)

Calorías: 484kcal

Ingredientes

• 1 paquete de 21 oz Fudge Brownie Mix + ingredientes requeridos (Ver nota 1)
• 1 paquete (15.25 oz) de galletas Oreo de menta fría
• 1 envase (48 onzas) de helado de menta (o helado de brownie de menta)
• 1 y 1/4 taza (130 g) de chispas de chocolate con leche
• 2/3 taza de crema espesa (147 g)
• 1 cucharada de mantequilla sin sal

Instrucciones

1. TAREAS PARA EL HOGAR: Cubra una bandeja de 9×13 con papel pergamino y rocíe ligeramente con spray antiadherente. Precaliente el horno según las instrucciones de la mezcla de brownie.

2. DUENDE BASE: Siga las instrucciones del paquete para hacer brownies. Vierta la masa de brownie en el molde preparado de 9 × 13 y extienda uniformemente. Cocine según las instrucciones del paquete para una bandeja de 9 x 13 retirar 2-3 minutos antes de lo indicado.

3. OREOS: Mientras tanto, corte los minerales de menta en trozos gruesos; Corté cada Oreo por la mitad y luego por la mitad nuevamente para obtener 4 piezas por galleta. Deje 4-5 Oreos para rellenar, si lo desea. Presiona suavemente los trozos de menta en los brownies cocidos tibios para que queden aproximadamente 1/3 de la forma en que fueron presionados en el brownie. Deje que la capa de brownie se enfríe. completamente.

4. HELADO: Cuando los brownies estén completamente fríos, coloque bolas grandes de helado uniformemente sobre los brownies. (Si es necesario, deje reposar el helado a temperatura ambiente durante 5 minutos para que esté firme pero se pueda quitar y esparcir uniformemente). Use una espátula o el fondo de una cuchara medidora de 1 taza para exprimir suavemente y esparcir el helado. sobre los brownies, menta Oreo. No presione demasiado fuerte. Una vez que el helado esté en una capa suave, cubre las barras y colócalas en el congelador mientras haces el ganache.

5. CHOCOLATE GANACHE: En un tazón mediano apto para microondas, combine el chocolate con leche, la crema espesa y la mantequilla. Microondas durante 30 segundos. Retire y mezcle durante al menos 20 segundos. Regrese al microondas en ráfagas de 15 segundos, revolviendo después de cada ráfaga durante 15-20 segundos hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Revuelva cada 5 minutos. Cuando la ganache se haya espesado y esté a temperatura ambiente, verter suavemente y extender sobre la capa de helado. (Asegúrese de que la capa de helado esté sólida antes de agregar el ganache para que los dos no se mezclen). Si lo desea, use las 4-5 Oreos reservadas y aplástelas (agréguelas a una bolsa de plástico, séllelas, tritúrelas con una cuchara de madera) y añádelos encima de la ganache.

6. CONGELAR: Cubra los brownies con papel plástico y luego papel de aluminio y colóquelos en el congelador durante al menos 4 horas y preferiblemente 6 horas durante la noche para que el helado se endurezca y se endurezca por completo.

7. ATENDER: Deje reposar las barras durante 5 minutos a temperatura ambiente antes de rebanar y servir. Use la protuberancia del papel pergamino para quitar los brownies de la sartén. Use un cuchillo afilado y caliente (póngalo en agua caliente, séquelo con una toalla) para cortar las barras. Sirva y devuelva las sobras (bien tapadas) al congelador.

Notas de recetas

Nota 1: Asegúrese de que la mezcla de brownie que tiene esté hecha para un molde de 9 × 13 (debe estar en el paquete o alrededor de 18.3-21 oz).