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Ingredientes
- 2 1/2 tazas de pulpa de mango
- 3 cucharadas de azúcar
- 400 g de leche condensada
- 2 tazas de leche entera
- 3 cucharaditas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de harina de maíz
- 1/2 cucharadita de esencia de mango (opcional)
Método
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Mezclar bien la pulpa de mango con el azúcar.
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Agrega la leche condensada, la leche, el jugo de limón, la esencia de mango y mezcla bien. Verter en un molde para helado y refrigerar por 2 horas.
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Retire del congelador y mezcle nuevamente agregando harina de maíz.
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Congelar por otras 2 horas. Retire y mezcle bien.
Los grados
Siempre use mango dulce y puede agregar frutas secas cuando mezcle por última vez.
