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Casi publiqué una receta de ragú de res hoy, ¡pero me di cuenta de que sería una idea loca en este clima caluroso!
Estoy sentado aquí en nuestra oficina, justo al lado de la cocina, con la puerta del jardín trasera abierta. El gato toma el sol y yo uso las pantuflas y la ropa más divertida que puedo encontrar. Suelo ser un cobarde, y la primera señal de una brisa me hace buscar un cardo, ¡pero veo que hoy no será un día de cardos!
¡Qué gran fin de semana! Chris pasó toda su primera semana en Kitchen Sanctuary, ¡y creo que le encantó! Espera, déjame preguntarte…
Está bien, tiene una mirada ocupada en su rostro, pero dice que estuvo genial (con una voz un poco sarcástica). Lleva puesta su descuidada camiseta de duende navideño, que creo que es una de las cosas que más le gusta trabajar desde casa.
Después de pasar toda la semana bien con la comida y levantarnos temprano para hacer ejercicio (sí, ¡odio las 6:30 a. m. la mayoría de las mañanas!), continuamos en la dirección completamente opuesta durante el fin de semana. .
La tarde del sábado se dedicó a la preparación de un asado y cata de gin. Después de muchas ginebras, aquí está nuestra tabla de lluvia de ideas sobre ginebra…
Puedo revelar que mi favorito sigue siendo el tónico de Hendricks con Fever-Tree + Cucumber. Cerca estaba Bathtub Gin, con fiebre mediterránea, más un ligero toque de sal en la copa y una agradable ramita de romero. , patata a la plancha, migas caprese, gambas al ajillo y bacalao al ajillo, limón y romero. Como eso no fue suficiente, terminamos con una gran olla de chocolate derretido con muchas nueces.
Así que ahora estoy bien de nuevo.
Es fácil comer ensaladas y café helado (mmmmm cubitos de café) con este calor, pero quiero disfrutar este helado.
Una versión fácil de pasar por alto, con crema de limón (puedes hacer la tuya, aunque hice trampa y usé algunas buenas cosas compradas en la tienda) y espolvoreada con galletas de mantequilla: ¡MUY BUENO!
La receta de helado de crema de mantequilla de limón:
Helado de limón con mantequilla sin mantequilla
¡Este helado de pan dulce de limón sin mantequilla es un excelente postre todo en uno!
Curso: Postre
Cocina: Americana, Británica
Porciones: 10-12 porciones
Ingredientes
- 240 ml 1 taza de leche condensada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 600 ml 2 1/2 tazas de crema doble/espesa
- 6 cucharadas de crema de limón de buena calidad
- 4 galletas de mantequilla desmenuzadas (reemplácelas con mantequilla sin gluten si es necesario, ¡todavía saben muy bien!)
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
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Vierta la leche condensada, el extracto de vainilla y la crema espesa en un tazón grande o una batidora. Batir con el accesorio de globo o batir a mano hasta que espese (la mezcla debe mantener su forma cuando se levanta la batidora).
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Tome una caja de pan/caja de pastel o un recipiente apto para congelador similar y vierta dos tercios de la mezcla de crema en gotas grandes. Agregue la mitad de la cuajada de limón en pequeñas porciones encima. Use un palillo de cóctel para agitar ligeramente la cuajada de limón en el helado.
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Con una cuchara, vierta la mezcla de helado restante, luego agregue la cuajada de limón restante. Agitar de nuevo con el palillo de cóctel.
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Espolvorea con el pan dulce desmenuzado y coloca el helado en el congelador durante al menos 3-4 horas. (Cubra con una tapa o envoltura de plástico si se congela por más tiempo).
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Saca el helado del congelador unos 15 minutos antes de comer (para que se suavice).
Notas de recetas
La información nutricional es por porción (basada en obtener 10 porciones de ingredientes).
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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