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No hay postre más saludable o refrescante que este sorbete de guayaba tropical. ¡Hazlo en 20 minutos, usando SOLO UN INGREDIENTE!
La guayaba es una de esas frutas que no vemos muy seguido en este país y es una pena ya que tiene un aroma y sabor único y sensual que te transporta inmediatamente a otro mundo. Aquí en California los veo en los mercados de agricultores a fines de la primavera y el verano y los recojo siempre que puedo. Tienen toneladas de pectina y la próxima vez que tenga una bolsa lo suficientemente grande, haré mantequilla de guayaba para ti. Pero incluso si no vives en un estado donde crece la guayaba, puedes probar este helado ultra simple porque está hecho con un solo ingrediente, néctar de guayaba.
Puede que no te des cuenta, pero puedes hacer un helado maravilloso con casi cualquier tipo de jugo de fruta, y ni siquiera tiene que ser fresco, ya que el enlatado funciona muy bien. Puedes encontrar néctar de guayaba en casi cualquier supermercado, búscalo con otros jugos enlatados. Si guardas latas en tu alacena, puedes hacerlas como postre de última hora. Necesitas una máquina para hacer helados, pero, sinceramente, no son demasiado caras y valen la pena. Yo tuve mi modelo básico de Cuisinart durante años y me ha servido bien. Creo que fue algo así como $ 49. TAN VALOR ? Espero sacarlo del fondo del armario cada año.
helado de guayaba
- 2 latas de 11.5 onzas de néctar de guayaba Kerns
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Para mejores resultados, comience con néctar de guayaba frío. Cuando el néctar esté frío, simplemente encienda la máquina para hacer helados y enciéndala. Vierta el jugo y deje que la máquina haga su mejor esfuerzo. El mío tarda menos de 20 minutos…
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Coloque el helado en una sartén fría u otro recipiente y colóquelo en el congelador hasta que esté listo para servir.
Los grados:
- Esto sería genial con bayas u otras frutas frescas como los kiwis.
- Es posible que desee hacer un “flotador” después de la cena, simplemente agregue el helado a un vaso y llénelo con un vino espumoso helado.
- Si lo desea, puede agregar 2 cucharadas de vodka u otro alcohol (el ron negro estaría bien) al jugo antes de revolver. El alcohol hará que el helado sea más “coleccionable” después de que haya estado en el congelador por un tiempo.
