Esta receta es sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soya, sin maní, sin nueces, sin maíz, sin legumbres, sin azúcar refinada, vegana y sin Paleo.
Para las bayas, usé una mezcla de fresas, arándanos, frambuesas y moras. Pero, de nuevo, siéntase libre de tomarse libertades al recoger su fruta aquí. ¡Incluso puedes tirar las cerezas si te atreves!
Cuatro tazas de bayas, una gota de vino y 20 minutos después, este pequeño adulto nació después del trabajo. Para el vino, usé una botella de Sterling Vineyards Cabernet Sauvignon que ya había abierto, pero cualquier vino tinto de su elección servirá.
Si no tienes una máquina para hacer helados a mano, ¡todavía puedes divertirte! Consulte a continuación las instrucciones sobre cómo prescindir del elegante dispositivo. ¡Saludos! —Kait Turshen
Ingredientes
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4 tazas de bayas congeladas, descongeladas
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1 taza de jarabe de arce o agave
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Exprimir la sal marina fina
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1/2 taza de vino tinto de tu preferencia
indicaciones
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Combine todas las bayas, el jarabe de arce/agave y la sal en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
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Verter la mezcla en la heladera* y trabajar durante 15-20 minutos; agregue el vino y continúe trabajando hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
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Si está buscando una textura más firme, transfiérala a un recipiente apto para congelador y congele durante aproximadamente 2 horas. Retire del congelador 10-15 minutos antes de servir.
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* ¿Sin heladera? ¡Sin problemas! Simplemente mezcle todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Transfiera a un recipiente seguro para el congelador y congele hasta que esté sólido. Retire del congelador 10-15 minutos antes de servir.
