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Nunca adivinarás dónde estoy ahora. O tal vez lo harás, no lo sé. Adelante, adivina qué. ¡Toma una puñalada salvaje! No, eso no es todo. Nooooo, ni siquiera eso. ¡Oh, no me habrían pillado muerto allí! Bueno, bueno, bueno, solo te diré dónde estoy. Estoy en Nueva Orleans, o N’awlins como dicen. O el Big Easy, como dicen. ¿Quién soy y por qué dicen que no soy el más confuso? Y no tengo tiempo para Google en este momento. ¿Puedes buscar y avisarme?
Quizás se pregunte por qué dejaría el calor y la humedad brutales de Boston en el verano por el calor y la humedad aún más brutales de Luisiana. Me gustaría decir que es para vacaciones y turismo, pero en realidad es para negocios y será un cambio muy rápido. Estoy aquí para filmar algunos segmentos muy cortos de Get The Skinny con Molly Kimball en Good Morning, New Orleans (afiliado a WGNO, ABC). Dado que Swerve Sweetener es una empresa local de Nueva Orleans, se unieron a Molly y Good Morning New Orleans para crear recetas saludables utilizando Swerve en lugar de azúcar. Y me invitaron a mí y a Maria de Diário Nutritivo e Delicious da Maria di Maria (que también es una de mis coautoras de Low Carbing Among Friends, V.1) para venir y mostrar algunas de nuestras creaciones.
Obviamente, esta era una oportunidad que no iba a perder. Aparte del hecho de que puedo ver el Barrio Francés con mis propios ojos por primera vez, y estar en la televisión por primera vez, y todo ese jazz de Nueva Orleans, nunca perdería la oportunidad de pasar una noche lejos de mis hijos. ! ¿Ves qué clase de madre soy? Terrible, simplemente terrible.
Lo que sea. Estoy en Nueva Orleans por la noche y planeo disfrutar cada segundo. Así que celébrelo conmigo y disfrute de una refrescante taza de este magnífico helado de frambuesa Prosecco. Lo armé cuando quedaba algo de prosecco que necesitaba ser usado y estaba delicioso. El prosecco y la fruta fresca van tan bien juntos, ¿por qué no combinarlos como una delicia dulce y fresca?
Helado de frambuesa Prosecco – Bajo en carbohidratos y sin gluten
Ingredientes
Instrucciones
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Combine las frambuesas, el prosecco, el eritritol y el agua en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave, unos 30 segundos.
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Transfiera la mezcla a un colador de malla colocado en un tazón mediano y escurra, presionando los sólidos para liberar la mayor cantidad de líquido posible. Deseche los sólidos y líquidos fríos durante una hora.
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Verter en el recipiente de una máquina de helados y mezclar según las instrucciones del fabricante. Transfiera a un recipiente hermético, presione la envoltura de plástico contra la superficie y congele hasta que esté firme pero no duro, de 1 a 2 horas.
Notas de recetas
Porciones 4. Cada porción tiene un total de 7,5 g de carbohidratos y 4 g de fibra. Carbohidratos netos totales = 3,5 g.
