¡Solo 2 ingredientes para hacer este cremoso y suave helado sin coco!
El verano pasado me volví un poco loco sin helado horneado. ¡Compartí Oreo Fudge, Chocolate Peanut Butter Cup y Cake Batter sin producir recetas de helado! Bueno, estoy de vuelta con otra versión! ¡Este helado de coco tiene solo 2 ingredientes y es ridículamente delicioso! ¡Ya estamos planeando hacerlo de nuevo!
El jueves tengo una receta específica para la que hice este helado en particular, así que estad atentos, ¡pero este helado de coco es tan perfecto como recién salido del congelador! ¡Suave y cremoso! Si el coco rallado no es lo tuyo, ¡no te preocupes! Está en la foto como acompañamiento, pero no en el helado! Puede haber trozos de coco de la crema de coco, pero son pocos y espaciados entre bocado y bocado.
¡Esta receta es tan simple como crema batida espesa y crema de coco! Ahora, si no usaste crema de coco, ¡te convertirás! ¡Hice algunas salsas de frutas y bebidas frías con él como loca! También lo usé en el pastel. ¡TAN BUENO! Puede encontrar crema de coco en una lata de 15 oz (en la foto a continuación) en el pasillo de mezcladores de alcohol. No tiene alcohol, por lo que es seguro para toda la familia. ¡Es cremoso, coco y dulce! ¡La base perfecta para hacer recetas con coco!
Espero que estés emocionado de probar esta receta, ¡porque estoy emocionado de compartirla contigo! (Video agregado el 24/6/17)
Helado de coco sin batido
Rinde 16 porciones (1/2 taza)
- 1 litro (2 tazas) de crema batida espesa
- 1 lata de crema de coco (¡no confundir con leche de coco/crema de coco! Búscala en el pasillo con las batidoras de alcohol).
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En el tazón de un procesador de alimentos equipado con un batidor, bata la crema espesa en picos rígidos, aproximadamente 3 ½ minutos a alta velocidad.
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Agregue la crema de coco hasta que esté bien mezclado.
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Vierta la mezcla de helado en un recipiente apto para congelador de 2 litros.
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Congelar durante 6 horas o hasta que esté firme. congelar durante la noche es lo mejor. Conservar en el congelador.
