Helado de ciruela fácil

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Sorbete de ciruela de Amaretto fácil ~ Este épico sorbete de frutas de verano no se parece a nada que hayas probado, es como morder una ciruela madura y jugosa que ha explotado diez veces. Para ser honesto, ¡una ciruela fresca nunca ha sabido tan bien!

¿Has probado algo en este blog? ¡Empieza aqui!

Esta receta es un gran ejemplo de lo que hago aquí en tvfgi… es simple, vibrante, hermosa e increíblemente deliciosa. De hecho, este helado de ciruela puede arruinar por completo la fruta fresca en tus manos… ¡lo siento!

El ingrediente principal de este helado son las ciruelas maduras. Agrego un chorrito de Amaretto porque agrega profundidad al sabor y ese poco de alcohol hace que el helado se vuelva más primitivo a medida que se enfría. Un toque de miel amortigua la acidez de las ciruelas y realza su sabor. Ambos son opcionales pero muy recomendables.

Por eso me encanta jugar en la cocina~ no puedes comprar estas cosas en el supermercado local.

Si te mantienes en sintonía con las estaciones y confías en la Madre Naturaleza, tienes buena comida esperándote…

Las ciruelas están empezando a aparecer en nuestros mercados de agricultores en el sur de California, estamos un poco por delante del resto del país, así que esté atento a ellas. Hay tantas variedades de ciruelas (y sus primos, pluot) para elegir, y todas pueden hacer un gran helado.

Cuando comes una ciruela fresca, puedes notar que la mayor parte del sabor está en la cáscara, así que una de las claves de este helado es resistir la tentación de pelar la fruta ? La cáscara agrega color, sabor y nutrición, así que no no los tires.

Cómo hacer helado de ciruela simple

Comienza con deliciosas ciruelas. Elige con cuidado, son tu ingrediente principal y tu helado quedará tan delicioso como las ciruelas con las que empiezas. Elija frutos sólidos pero maduros y evite ejemplares muy blandos o magullados.
Lavarlos y darles una tajada áspera. No le quito la piel, tiene mucho sabor y nutrición.
Mezcle la fruta en una licuadora de alta velocidad como la Vitamix o en un buen procesador de alimentos como el Cuisinart.
Agregue saborizantes o edulcorantes al gusto y luego relájese.
Vierta en una máquina de helados y procese de acuerdo con las instrucciones de la máquina. El mío tarda unos 20 minutos.
Con una cuchara, colóquelo en un molde para pan o en un tazón para helado y congélelo hasta que pueda sacarlo, aproximadamente de 2 a 4 horas.

¿Qué máquina de helados me recomiendas?

Constantemente me preguntan qué máquina uso. Yo uso y recomiendo arte culinario. He tenido mi máquina durante años sin problemas, creo que es porque no hay piezas electrónicas difíciles de romper ~ es un motor simple que gira el recipiente del congelador para batir helado y siempre funciona rápido y sin fallas. ¡Me encanta el botón de encendido/apagado fácil!

- el coche que uso Es el modelo básico. Funciona muy bien para helados, yogur helado y sorbetes y los hace en aproximadamente 2 minutos. Hacer clic AQUÍ o haz clic en la imagen para más información.

Cómo hacer helado de ciruela sin máquina de helados~

Si desea hacer esto sin una máquina para hacer helados, puede hacerlo, pero necesitará un procesador de alimentos o una licuadora de alta resistencia.
Deshuese y corte las ciruelas en trozos pequeños y extiéndalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrate de que las piezas de fruta estén separadas entre sí para que se congelen individualmente. Introduce la bandeja (o bandejas) en el congelador durante unas 2 horas o hasta que la fruta esté completamente congelada.
Mezcle rápidamente la fruta congelada en un procesador de alimentos, junto con cualquier saborizante que esté usando. Transfiera la paja blanda a un recipiente y congele hasta que pueda ser cosechada, de 2 a 4 horas o más.

Otras variaciones de este sencillo helado de ciruela

Hay tantas formas de hacer un helado afrutado que puedes seguir intentándolo durante todo el verano.

Cualquier fruta de hueso funcionará y no me molesto en pelar ninguna, aunque puedes hacerlo si lo deseas.
Las bayas como las frambuesas, los arándanos, las fresas y las moras funcionan muy bien. Si tiene acceso a bayas inusuales como grosellas, arándanos o grosellas, ¡adelante!
Usa cerezas, melones, kiwis, piñas… la lista es realmente interminable. Granada hace un helado maravillosoEs mio helado de guayaba Es uno de mis favoritos. No puedo pensar en una fruta que no funcione.
Mezcle la fruta para obtener aún más opciones. Pruebe durazno/frambuesa, mora o fresa/kiwi.
A veces agrego pimienta a mi helado para darle una buena patada. ¡Agrego chile en polvo a mi helado de piña y nos encanta!
Puede cambiar el elemento de alcohol a cualquier sabor que desee. Usa vodka si no quieres ningún sabor. Recuerda, el alcohol ayuda a mantener el helado un poco más suave y evita que se congele como una piedra. Yo uso coñac en mí helado de uva negra.
Experimenta con especias, vainilla, hierbas… ¡sé creativo! Hoy voy a probar un sorbete de tomate y albahaca ?