¡Nuestro desafío de verano se trata de desafiarte a ti mismo para convertirte en una nueva versión de ti mismo! ¿Quizás sus objetivos son tan simples como beber más agua o aumentar su ingesta diaria de pasos? O tal vez esté buscando hacer algunos cambios serios de peso y cambiar su juego de salud de adentro hacia afuera.
De cualquier manera, ¡lo completamos con nuestra ensalada de tripa súper saludable! Disfrútelo como parte de una dieta restringida en calorías, una dieta basada en plantas o incluso como una opción para una comida saludable.
¿Intrigado? Vamos a revisar…
Si quieres estar saludable o perder peso, ¡esta receta debería ser adecuada para ti! Repleto de verduras y delicias intestinales, nuestra Súper Ensalada es una delicia a base de plantas que seguramente impulsará su pérdida de peso o su viaje de alimentación saludable.
¿Listo para ver cómo lo hicimos? ¡Vamos allá!
Ingredientes:
- x1 aguacate
- X1 bote de garbanzos
- 1 jugo de limón
- 2 tazas de repollo
- 1/3 taza de semillas de calabaza
- 1/8 taza de semillas de sésamo
- X1 camote grande
¿Por qué estos alimentos ayudan a mi salud intestinal?
- Todos son completamente de origen vegetal y de diferentes grupos de alimentos: tu intestino tiene una amplia variedad de microbios y todos prefieren un alimento diferente, ¡por eso es genial comer muchas frutas y verduras!
- ¡Las verduras y los granos integrales en esta ensalada son perfectos para alimentar a sus bacterias saludables y mantener su intestino sano! (1)
Método
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Con un cuchillo afilado, corte la batata en cubos, agregue un poco de sal, pimienta y pimentón ahumado, y colóquela en el horno durante unos 25-30 minutos (o una AirFryer funcionaría perfectamente).
- Mientras se cocina la patata, corta el aguacate en trozos pequeños y colócalos en un bol grande.
- Escurrir los garbanzos y colocarlos en el bol con el aguacate).
- En una sartén pequeña, tueste la calabaza y las semillas de sésamo juntas hasta que estén ligeramente doradas, después de enfriar, viértalas en el tazón.
- Justo antes de que la papa esté lista, extienda el repollo lavado de manera uniforme en una bandeja para hornear grande y espolvoree con aceite descremado. Espolvorea el repollo con sal y hornea debajo de la patata durante unos 5-8 minutos.
- Cuando el repollo empiece a ponerse ligeramente crujiente, retíralo del horno y viértelo en el bol con los demás ingredientes.
- Agrega tu camote.
- Finalmente, rociar la mezcla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón y saltear.
- ¡Sazone al gusto y disfrute de su comida!
