Hazlo tú mismo: Twinkies caseros

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Levanta la mano si te has comido un Twinkie en algún momento de tu vida. Se estima que no menos del 98% de ustedes están levantando la mano.

Si bien el icónico pastel de sándwich nunca fue un elemento regular de la dieta de mi infancia (para ser honesto, siempre fui más una chica Debbie cuando recibía un regalo), ciertamente tuve algunos en mi época. La magdalena amarilla llena de glaseado blanco esponjoso trae toneladas de recuerdos nostálgicos para muchas personas. En caso de que no haya estado siguiendo las noticias, Hostess (la empresa que fabrica los Twinkies) se declaró en bancarrota y cerrará, lo que significa que no habrá más Twinkies a menos que otra empresa compre la marca. Creo que es una posibilidad muy real, pero claramente hubo mucha histeria por la noticia de que los Twinkies iban a ser descontinuados. ¡Había estantes vacíos hasta donde alcanzaba la vista! No compré un solo paquete, pensando que podría hacerlos con la misma facilidad… cuando quisiera. ¡Esto podría no ser tan malo! 😉

Si puede obtener esta cazuela de canoa con crema Norpro, ¡está listo para comenzar! Traté de comprar uno de Amazon pero no estaba disponible antes del envío y parece estar agotado en todas partes. ¡No se preocupe, puede hacer fácilmente sus propios moldes Twinkie con una botella de especias y papel de aluminio (consulte la receta a continuación para obtener instrucciones)!

Esta receta es increíblemente fácil y el resultado final es un pastel amarillo esponjoso que es un poco más grueso que una magdalena y un relleno perfecto para replicar el verdadero Twinkie. Si bien nada puede reemplazar al original, creo que un Twinkie casero podría ser justo lo que recetó el médico para todas aquellas personas que lamentan el final de su refrigerio favorito 🙂 Si estás entre el 2% que no apareció al principio. mani, esta es una oportunidad para ver de qué se trata.

Un año atras: Galletas Oreo de Chocolate y Barras de Brownie Oscuro

Receta casera de Twinkies

Porciones: 10 Twinkies Preparación: 30 minutos Cocción 30 minutos Total: 1 hora ¿Echas de menos tu merienda favorita de la infancia? ¡Esta es una receta fácil para Twinkies caseros!

para el pastel

• mezcla para pastel de 16 onzas
• 4 claras de huevo
• upcupwater

Llenar:

• 2 cucharaditas de agua
• ¼ de cucharadita de sal
• 7 uncejar crema de malvavisco (alrededor de 2 tazas)
• ½ manteca
• ⅓ azúcar en polvo
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Usual Estados Unidos – sistema métrico

1. 1. Haz los pasteles: Precalienta el horno a 325 grados F.

2. Si tiene una bandeja de crema para canoa, rocíela con aceite en aerosol antiadherente. Si no, haz tus plantillas de la siguiente manera:

1. Corte un cuadrado grande de papel aluminio (aproximadamente 12 pulgadas cuadradas), luego dóblelo por la mitad por un lado y luego por el otro, de modo que tenga un cuadrado más pequeño. Envuelva una botella de especias con una envoltura de plástico, cierre los extremos y deje la parte superior abierta. Retire la botella y coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear grande. Repita con otras 9 piezas de papel de aluminio para un total de 10 moldes. Rocíe el interior de las cacerolas con spray antiadherente para cocinar y reserve.
2. 3. En un tazón mediano, bata las claras de huevo a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos; lo dejó de lado.
3. 4. En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel y el agua a velocidad baja durante 30 segundos, luego a velocidad media durante otros 2 minutos, asegurándose de que esté bien mezclado. Con una espátula de goma, incorpora ⅓ de las claras de huevo para aligerar la masa. Luego, agregue suavemente las claras de huevo restantes hasta que estén completamente combinadas.
4. 5. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes.
5. Hornee por 30 minutos o hasta que los pasteles estén dorados y el palillo insertado en el centro esté limpio. Usando guantes para horno y con cuidado de no quemarse, retire los pasteles de las bandejas de aluminio y colóquelos boca arriba sobre una rejilla para que se enfríen. Deje que se enfríe completamente antes de llenar.
6. 6. Prepare el relleno: en un tazón pequeño, mezcle agua caliente y sal hasta que se disuelva el vendaje; lo dejó de lado. En un tazón grande, mezcle la crema de malvaviscos, la mantequilla, el azúcar glas y la vainilla; batir a alta velocidad hasta que quede suave, raspando los lados del tazón si es necesario. Agregue la solución salina y vuelva a batir a velocidad media durante 30 segundos a 1 minuto, o hasta que esté bien mezclado.
7. 7. Usa un palillo o una brocheta para hacer tres agujeros en el fondo de cada pastel, moviéndolos para crear un agujero grande para llenar con el glaseado. Use una bolsa de dulces y un pico decorativo o una bolsa de plástico con cremallera con una esquina cortada y una capa de glaseado en cada uno de los agujeros, llenando tanto como sea posible sin dejar que el pastel se rompa.
8. Guarde los pasteles a temperatura ambiente en un recipiente hermético o envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico.

Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 342 kcal Grasas: 11 g Grasas saturadas: 3 g Sodio: 393 mg Potasio: 47 mg Hidratos de carbono: 57 g Azúcar: 35 g Proteínas: 3 g Calcio: 99 % Hierro: 0,9 %