Éste Hachís de pavo molido es una de mis recetas favoritas de pavo molido paleo. Es rápido y fácil (¡solo treinta minutos!), Brillante y fresco, y adaptable a cualquier estación. Cúbralo con un simple huevo frito y tendrá un desayuno caliente, saludable y nutritivo que estará listo todas las mañanas en solo 5 minutos.
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¡Feliz fin de semana a todos! Era un semana, y estoy muy emocionada de dar la bienvenida al sábado a esta casa. Dos días gloriosos seguidos de mañanas perezosas con delicioso café caliente, tiempo para profundizar en todos los artículos que he marcado durante toda la semana y ni una sola cosa en el calendario.
Jajajajajaja. Estoy bromeando. Tengo pequeños humanos. ¿Mañana perezosa? ¿Café caliente? No conozco esta brujería.
Solo estoy regurgitando las fantasías de las comedias románticas que veo en mi iPad mientras me pongo golosinas en la cara en el baño. O tal vez es un recuerdo reprimido de una vida anterior. Quizás hoy me tome un café calentito que solo necesito calentar una vez en el microondas. #amomcandream
Pero he aquí una afirmación que es realmente cierta: esto picadillo de pavo molido con calabaza y pimientos es fantástico. Esta receta de pavo molido paleo es súper versátil y se ha convertido rápidamente en una de mis favoritas. preparación del desayuno recetas de todos los tiempos
Una sartén, 30 minutos y un puñado de ingredientes más tarde y tienes un relleno caliente, desayuno nutritivo listo cada mañana en menos de 5 minutos. O tienes una cena de alimentos integrales que incluso tus niños quisquillosos devorarán (eh). Ellos pudo también pide segundos.
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Paleo y Whole30 Receta de picadillo de pavo molido Notas
He estado haciendo picadillo con salchicha de pollo durante años y, aunque es delicioso, el pavo molido hace que el proceso sea un poco más fácil y rápido. Además, a veces es bueno cambiar las cosas, y ¿a quién no le encanta una receta de pavo molido en otoño?
El mercado de mi agricultor todavía está lleno de calabacines y pimientos, así que compré un par de cada uno para este picadillo de pavo molido. Pero no dejes que mis elecciones de vida dicten tu desayuno. Dependiendo de la temporada (y de tus preferencias), cualquier número de combinaciones gana:
- manzanas y calabaza
- Pelar las patatas y las zanahorias.
- batatas y arándanos
- Patatas nuevas y champiñones
- Chirivías, zanahorias y apio
Intente seguir con las verduras que se fríen en 6 a 10 minutos o ajuste el tiempo de cocción para asegurarse de cocinar las verduras más pesadas un poco más. Si tiene alguna pregunta sobre cómo incorporar diferentes vegetales, ¡pregúnteme en los comentarios! He probado casi todas las combinaciones y estoy feliz de poder ayudarte.
Cocino mi picadillo de pavo en una sartén, usando mi sartén de hierro fundido Calphalon de 12 pulgadas. Una olla más pequeña se llenará y terminarás con vegetales empapados, así que ve a lo grande, literalmente.
Si no tiene una sartén más grande, use una más pequeña y simplemente retire el pavo después del paso 2. Fría las verduras solas, luego agregue el pavo nuevamente a la sartén con las verduras cuando esté listo y revuelva para combinar. Va con calma.
Prepáralo para la preparación del desayuno.
Para que el desayuno sea más fácil de preparar, lo divido en recipientes de una sola porción, agrego una guarnición de espinacas salteadas y coloco los recipientes en el refrigerador. Por la mañana, caliento el picadillo y las espinacas durante 1 minuto en el microondas. Mientras se calienta, frio un huevo en una sartén, lo aplasto encima y luego disfruto de mi desayuno paleo caliente, delicioso y rico en nutrientes mientras mis hijos destruyen la casa en 3 minutos.
PD: estoy enamorado de estos recipientes de vidrio Pyrex Snapware. Retrasé la conversión de nuestros recipientes de almacenamiento de plástico a vidrio y estos muchachos son los mejores.
Son resistentes (a mis hijos se les cayeron unas once mil millones de veces), no se calientan demasiado cuando los calientas en el microondas, las tapas son herméticas, pero también son fáciles de poner y quitar… la lista es interminable. Si está buscando un tupperware de vidrio duradero y de precio razonable, este es el lugar.
Otros recursos para Whole30 y Paleo Breakfast
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¿Hiciste este picadillo de pavo molido? ¡Quisiera saber cómo quedó! Deje un comentario y calificación a continuación.
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Hachís de pavo molido Paleo y Whole30
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El picadillo de pavo salado se convirtió rápidamente en mi desayuno favorito de todos los tiempos. Está listo en unos 30 minutos y es naturalmente paleo, entero 30 y sin gluten. Cubierto con un simple huevo frito, es un desayuno caliente, saludable y nutritivo que está listo todas las mañanas en menos de 5 minutos.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de aguacate, divididas
- 1 cebolla dulce, cortada en cubos de ½″
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 libra de pavo molido
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ¼ de cucharadita de orégano seco
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 calabacín cortado en cubos de ½″
- 1 calabacita amarilla, cortada en cubos de ½″
- 1 pimiento cortado en cubos de ½″
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- sal marina al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 4 huevos
Instrucciones
- Caliente una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite de aguacate y caliente hasta que esté brillante. Agregue la cebolla y saltee, revolviendo constantemente, hasta que las cebollas estén tiernas, de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, 1 minuto.
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Agregue el pavo a la cebolla y el ajo, junto con las hierbas, las hojuelas de chile y sal y pimienta al gusto. Saltee, revolviendo constantemente para romper la carne, hasta que el pavo ya no esté rosado, de 5 a 7 minutos.
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Empuje la mezcla de pavo y cebolla sobre los bordes de la sartén y agregue 1 cucharadita de aceite en el centro de la sartén. Agregue el calabacín y la calabaza al aceite y saltee, revolviendo constantemente, hasta que la calabaza esté tierna pero aún tenga un bocado, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pimienta a la sartén y mezcle para combinar todos los ingredientes. Continúa friendo el picadillo, revolviendo constantemente, durante otros 3 o 4 minutos o hasta que la pimienta esté bien cocida.
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Pruebe para sazonar y agregue más sal y pimienta según sea necesario. Divide el picadillo en 4 platos y espolvorea con perejil fresco.
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Limpie la sartén, agregue las últimas dos cucharadas de aceite de aguacate y caliente hasta que brille. Casca cuatro huevos en la sartén, uno a la vez, y fríelos hasta que las claras estén cuajadas, de 3 a 4 minutos. Adorne cada plato de picadillo con un huevo frito y sirva inmediatamente.
Los grados
Para una versión de preparación de comida, divida el picadillo de pavo en cuatro recipientes de una sola porción y refrigere por hasta 5 días. Cuando esté listo para comer, caliente a máxima potencia durante 1 minuto y cubra con un huevo recién frito.
Información nutricional
Calorías: 361 kcal (18%), Carbohidratos: 15 g (5%), Proteínas: 30 g (60%), Grasas: 21 g (32%), Grasas saturadas: 5 g (25%), Grasas poliinsaturadas: 2 g, Grasa monoinsaturada: 8 g, Colesterol: 266 mg (89%), Sodio: 700 mg (29%), Potasio: 504 mg (14%), Fibra: 3 g (12%), Azúcar: 0 g, Vitamina A: 1300% (1300%), Vitamina C: 116,3% (116%), Calcio: 90% (90%), Hierro: 3,6% (4%)
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