Hash De Camote Con Tocino Y Manzanas

Probablemente debería continuar y hacer clic en “Agregar a favoritos” ahora. Hash De Camote Con Tocino Y Manzanas es una comida digna de salmuera que querrías toda para ti si no fuera tan abundante. Entre las batatas terrosas, las manzanas ácidas y los pimientos delicados, obtienes una dosis saludable (literal y figurativamente) de nutrientes. Agregue tocino ahumado (e incluso un huevo pasado por agua) para obtener proteína y sabor a este Whole30 sin granos y, como dije, plato “favorito”.

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Como administradora de comidas familiares y bloguera, dedico mucho tiempo, energía y recursos a crear recetas familiares. Pero esto es para todos los adultos, independientemente de la edad, el estado civil o los niños, que necesitan un momento de comodidad para adultos.

Este hash es para aquellos de ustedes que han tenido que convertir las mesas de la cocina en oficinas en el hogar y necesitan una llamada de atención por la mañana cuando se acaba la cafeína. Es para aquellos de ustedes que se quedaban despiertos hasta tarde, dormían hasta tarde y se perdían el brunch de las 2:00 p. m. Es para aquellos de ustedes que ofrecieron cenar a los niños de PB&J hace horas y ni siquiera pensarán en los suyos hasta la medianoche.

Es para aquellos que tienen tiempo para derrochar y saborear, y para aquellos que necesitan preparar algo dentro de los 30 minutos entre horas de clase en línea.

Coma de un plato en la mesa del comedor mientras usted y su pareja fingen tener citas nocturnas nuevamente; comiéndolo de un tazón, acurrucado en el sofá con Netflix; diablos, comer directamente de la sartén, con una espátula mientras se apoya contra la estufa (enfriada). Si tienes la mandíbula cerrada, ¡métela en una licuadora con una quinta parte de bourbon y bebe!

No me importa cómo comes; Solo quiero que comas. Come por ti mismo. Diviértete por ti mismo. Y déjame recordarte que hay algunas cosas realmente geniales acerca de ser un adulto.

¿Por qué esta receta es tan buena (y buena para ti!)

hola saludable. Sweet Potato Hash es una de esas recetas que sigue dando: ¡es un plato de acompañamiento! ¡Es una comida! ¡Es genial para preparar comidas! ¡Él te hace sus impuestos!

Está bien, él no hace impuestos. Pero lo que Está también muy nutritivo y se adapta a la mayoría de las cajas dietéticas: Whole30, paleo, sin gluten, sin cereales y sin lácteos.

patatas dulces son literalmente oro nutricional. Extremadamente ricos en potasio, fibra, betacaroteno (que se convierte en vitamina A) y vitamina C, son una excelente fuente de carbohidratos complejos (es decir, Bueno cara). En resumen, son refuerzos del sistema inmunológico ricos en energía que también promueven la salud intestinal. (fuente)

Y si eso no es suficiente vitamina A o C para usted, permítame presentárselo. pimientos, porque también están cargados de ambos. manzanas ni siquiera son descuidados: considérelos para todas sus necesidades de antioxidantes de amplio espectro porque tienen una buena dosis de casi todos ellos.

Pero la verdadera magia aquí sucede cuando combinas las tres plantas de producción y obtienes una cuarta parte de la fibra diaria recomendada en una porción de este hachís.

Agregue el tocino y cualquier (* definido *) huevo frito encima y estás listo para una experiencia rica en proteínas, come el arcoíris y lame tu plato.

ingredientes de la receta

Tocino: trátate a ti mismo Usa el corte grueso. Y si quieres un verdadero derroche, prueba este.
Papa dulce: frótelos y deje la piel para darle sabor, textura y nutrición.
Cebolla: use cebolla dulce para esta receta, pero no la persigamos si todo lo que tiene es amarillo.
manzanas: Recomiendo Fuji o Gala para un sabor brillante y crujiente que está entre dulce y amargo.
Pimienta: asegúrate de que estén firmes para que resistan la cocción.
Ajo: en tarro o fresco, pero hazlo troceado.
Sal y pimienta: sazone al gusto, luego siéntase libre de moler el suyo.
Perejil: usa fresco y decora al gusto.

Cómo hacer picadillo de patata dulce con tocino y manzana

Corta las batatas en cubos, mézclalas con un poco de agua y mételas en el microondas para que se cocinen. (Esto hace que el resto del proceso de cocción sea más rápido y asegura que las papas se cocinen por dentro para que no se quemen por fuera una vez en la sartén).
Dorar el tocino y retirarlo con una espumadera.
Agregue la cebolla y la batata al tocino y saltee hasta que la cebolla se ablande.
Agregue las manzanas y los pimientos y cocine hasta que los pimientos estén tiernos.
Regrese el tocino a la sartén, saltee y sazone con sal, pimienta y perejil picado.

Consejos para hacer esta receta a la perfección.

Use tocino en rodajas gruesas. El tocino rebanado regularmente es bueno y tiene un sabor delicioso, pero para los bocados de tocino supremos, obtenga el corte grueso.
Usar Tocino compatible con Whole30 si es necesario: sin azúcar, sin nitrato/nitrito y alimentado con pasto cuando sea posible.
Deja las pieles de patata. Dan una textura más crujiente a las patatas salteadas. ¿Otra cosa? Estoy súper tonto para ti. Las cáscaras tienen un alto contenido de fibra y están repletas de antioxidantes (¡oye, betacaroteno!). Si desea compensar la carga de carbohidratos y azúcares naturales en las batatas, mantener las pieles es una gran compensación (fuente).
Guarde esas cáscaras de manzana también. Mismo trato para todos ustedes. Las cáscaras de manzana son nutritivas y ricas en fibra (fuente).

Cómo servir el picadillo de boniato

Cubra con un huevo frito y llámelo desayuno.
Cubra con un huevo escalfado y llámelo cena.
Sirva como guarnición con… casi cualquier cosa. Es una gran adición al brunch o con una cena principal simple como sopa o proteína a la parrilla.

hacerlo a tu manera

Quiero uno versión vegana o vegetariana? Simplemente omita el tocino y comience las papas y las cebollas con un poco de aceite de oliva o aceite de aguacate.
Sustituya el tocino por salchicha. Simplemente retire del intestino, desmenuce, cocine y proceda como se indica.
¡Hazlo picante! Dulce y picante y todo bonito, amirita? Agregue chiles jalapeños cortados en cubitos con ajo o decore con una pizca de sriracha.

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Ingresos

Hash De Camote Con Tocino Y Manzana

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El tocino hace que todo sea mejor y este Hash de patata dulce con manzana y tocino no es una excepción. Haga esta receta para el desayuno, la cena o una panacea nocturna: está repleta de nutrientes para su cuerpo, sabor para sus papilas gustativas y consuelo para su alma. Cocinado en una sartén en solo 30 minutos, ¡así que prepárate para celebrar!

Ingredientes

1 libra de camote, cortado en cubos de 1 pulgada
4 rebanadas gruesas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada
1 cebolla dulce, cortada en cubos de ½”
2 dientes de ajo, picados
1 manzana mediana, cortada en cubos de ½”
1 pimiento rojo, cortado en cubos de ½”
1 pimiento amarillo, cortado en cubos de ½”
½ cucharadita de sal marina o kosher, o al gusto
½ cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
perejil fresco al gusto

Instrucciones

Combine las batatas cortadas en cubitos y un vaso de agua en un recipiente apto para microondas. Microondas 3 minutos. Escurrir en un colador y agitar para que suelten las gotas de agua restantes.
Coloque el tocino en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la grasa esté firme y el tocino esté crujiente, de 7 a 8 minutos. Escurrir con una espumadera y reservar.
Agregue las batatas a la grasa de tocino diluida, saltee para cubrir la grasa y luego extiéndalas en una sola capa. Saltee durante 5-6 minutos, revolviendo cada 1-2 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Agregue las cebollas y el ajo. Freír durante 3 minutos, revolviendo constantemente.
Agrega la pimienta y las manzanas. Saltee durante otros 3-4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que los pimientos se ablanden pero aún tengan un bocado. La batata ya debe estar cocida y las cebollas deben estar transparentes.
Sazone con sal, pimienta y albahaca. Servir inmediatamente.

Los grados

Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliente en una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva, o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo en el medio.
Hazlo picante: agregue jalapeño en rodajas o picado con ajo, o decore con sriracha al gusto.

Información nutricional

Calorías: 212 kcal (11%), Carbohidratos: 33 g (11%), Proteínas: 7 g (14%), Grasas: 6 g (9%), Grasas saturadas: 2 g (10%), Grasas poliinsaturadas: 0 g, Grasas monoinsaturadas: 0 g, Grasas trans: 0 g, Colesterol: 15 mg (5 %), Sodio: 621 mg (26 %), Potasio: 611 mg (17 %), Fibra: 5 g (20 %), Azúcar: 7 g (8%), Vitamina A: 853% (853%), Vitamina C: 192% (192%), Calcio: 42% (42%), Hierro: 3% (3%)

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