Desayuno – Elaborado con patatas fritas pre-ralladas, huevo y jamón, queso cheddar salado, pimiento fresco, cebolla y hierbas. ES un reconfortante plato casero parecido a una cazuela, todo cocinado en la olla, ¡que a todos les encantará!
Hachís de desayuno fácil
Este es un fantástico y sabroso desayuno, ¡pero también es una gran cena! Es increíblemente fácil y perfectamente abundante y satisfactorio.
¡Es realmente buena comida para seguir con las costillas!
También es una receta versátil con muchas opciones para intercambiar ingredientes (como usar salchicha cocida en lugar de jamón) o agregar ingredientes que te gusten (como salsa cajún).
Pronto podría convertirse en una de esas recetas que a tu familia le encantan tanto que la memorizarás. Y realmente no hay mucho que hacer, solo algunos ingredientes básicos que siempre puedes guardar en el refrigerador.
Si realmente quieres hacer todo lo posible, combínalo con panqueques de suero de leche, cubierto con salsa de arándanos y crema batida, ¡por supuesto!
Ingredientes para la receta de hachís para el desayuno
- Manteca
- Patatas fritas ralladas frías
- jamón asado
- Pimentón rojo
- cebolla amarilla
- Huevo
- Sal y pimienta
- Queso cheddar
- Perejil
Desplácese hacia abajo para ver las cantidades, la receta completa y la opción de impresión.
Cómo hacer hachís para el desayuno
- Derretir la mantequilla en una sartén caliente: Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (u otra sartén pesada) a fuego medio-alto.
- Rehogar el pimiento y la cebolla: Agregue el pimiento y la cebolla y saltee durante 3 minutos.
- hachís marrón marrón: Combine las papas con la mezcla de pimienta, luego espárzalas en una capa uniforme, sazone con sal y pimienta al gusto. Déjalo cocinar, volteándolo solo de vez en cuando, hasta que comience a dorarse, unos 6-7 minutos.
- Calentar el jamón en la mezcla, apartar la mezcla: Agregue el jamón y cocine hasta que las papas estén tiernas, unos 3 minutos más. Empuje las papas a un lado de la sartén. Reducir el calor al mínimo.
- Colocar los huevos y batir: Derrita 1/2 cucharada de la mantequilla restante en la mitad vacía de la sartén y vierta los huevos. Sazone con sal y pimienta y cocine y bata hasta que los huevos estén congelados y ya no estén líquidos.
- Añadir el queso: Mezclar, espolvorear con queso y mezclar solo un par de veces.
- Rematar con perejil: Espolvorear con perejil y servir caliente.
variaciones
- Usar longaniza o chorizo cocido en lugar de jamón Comience con aproximadamente 12 onzas, luego cocine y desmenuce en una sartén (antes de comenzar con esta receta) hasta que esté completamente cocido y drene la grasa, o use la grasa en lugar de la mantequilla.
- Agregar otras verduras como espinacas, champiñones, tomates, etc.
- Pruébalo con otros buenos quesos oscuros. como Swiss, Provolone, Muenster, etc.
- espolvorear con especias al gusto. El condimento cajún es una buena opción o condimentos únicos como pimentón, ajo en polvo o pimienta de cayena.
- usar aceite de oliva en lugar de mantequilla si tu prefieres.
- Cambia la cebolla amarilla por cebolla roja o incluso cebollas verdes..
- Añadir el aguacate cortado en cubitos en porciones..
- Use hash de desayuno como relleno para tacos de desayuno. ¡Solo agrega salsa o pico de gallo!
- Prefiero las papas fritas en cubitos, pero las papas en cubitos deberían funcionar igual de bien. Si no puede encontrar papas fritas congeladas refrigeradas tampoco funcionarán, simplemente siga sus pautas de cocción específicas.
Instrucciones de almacenamiento y calentamiento
- si tienes sobras refrigerar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- Calentar las porciones individuales en el microondas. en un plato apto para microondas al 50% de potencia hasta que se caliente por completo.
Otros clásicos favoritos de desayuno para probar
Desayuno
Elaborado con papas fritas pre-ralladas, ricos huevos, queso cheddar salado, pimienta fresca, cebolla y hierbas. Es un reconfortante plato casero parecido a una cacerola, todo cocinado en una sartén, ¡que a todos les encantará!
Porciones: 4
- 3 1/2 cucharadas de mantequilla, dividida
- 1 pimiento rojo mediano, picado (1 1/4 tazas)
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1 (20 oz) conf. patatas fritas en la nevera
- 8 onzas de jamón cocido picado*
- 6 huevos grandes, ligeramente batidos para mezclar las claras y las yemas
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 3/4 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
-
Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (u otra sartén pesada) a fuego medio-alto.
-
Agregue el pimiento y la cebolla y saltee durante 3 minutos.
-
Combine las papas con la mezcla de pimienta, luego espárzalas en una capa uniforme, sazone con sal y pimienta al gusto. Déjalo cocinar, volteándolo solo de vez en cuando, hasta que comience a dorarse, unos 6-7 minutos.
-
Agregue el jamón y cocine hasta que las papas estén tiernas, unos 3 minutos más. Empuje las papas a un lado de la sartén. Reducir el calor al mínimo.
-
Derrita 1/2 cucharada de la mantequilla restante en la mitad vacía de la sartén y vierta los huevos. Sazone con sal y pimienta y cocine y bata hasta que los huevos estén bien cocidos y ya no estén líquidos.
-
Mezclar, espolvorear con queso y mezclar solo un par de veces.
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Espolvorear con perejil y servir caliente.
- * La mayoría de los jamones de los supermercados vienen precocinados, por lo que no es necesario cocinarlos con antelación. Solo revisa la etiqueta del paquete. Me gusta usar jamón de un asado de jamón sobrante o un filete de jamón.
- Sirva con ketchup o salsa picante, si lo desea.
