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Ingredientes
- 1 pimiento mediano, finamente picado
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 400 g de calabaza rallada
- 1/2 batata rallada
- 1 puñado grande de espinacas
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca, picadas
- 1 kg de carne picada
- 2 x 400 g de tomates italianos picados enlatados con hierbas mixtas
- Botella de 690 g de Coles Italian Passata
- 2 tazas de cubo de caldo Massel*
- 1 hilo de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de pasta de pimienta
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Agregue una pequeña cantidad de aceite a una sartén grande a fuego medio, luego agregue el pimiento y la carne molida.
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Cuando la carne molida esté dorada, agregue las verduras, el caldo, los tomates enlatados, la salsa en puré, la albahaca y una pizca de sal.
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Cuando la salsa hierva, cocine con la tapa cerrada durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora para desarrollar los sabores.
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Agregue las espinacas y mezcle hasta que se ablanden. Apagar el fuego y servir con pasta sin gluten y queso rallado.
